আসল বা কালো মরিচ (Piper nigrum) দক্ষিণ-পশ্চিম ভারতের গ্রীষ্মমন্ডলীয় উপকূলীয় বন থেকে একটি ক্লাইম্বিং ক্লাইম্বিং উদ্ভিদ। উদ্ভিদের কমপক্ষে 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস - বিশেষত 27 থেকে 29 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে - এবং কমপক্ষে 60 শতাংশ উচ্চ আর্দ্রতা প্রয়োজন। এই কারণে, চাষ সাধারণত শুধুমাত্র উপযুক্তভাবে সজ্জিত গ্রিনহাউস বা শীতকালীন বাগানেই সম্ভব।
আপনি কিভাবে মরিচ চাষ করতে পারেন?
মরিচ চাষ ধ্রুবক, গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিস্থিতিতে 18-29 °C তাপমাত্রা এবং কমপক্ষে 60% আর্দ্রতা সহ সফল হয়।মরিচের বীজ পাত্রের মাটিতে রোপণ করা হয়, উষ্ণ রাখা হয় এবং আর্দ্র রাখা হয়। পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা কখনই 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামা উচিত এবং আর্দ্রতা বেশি রাখা উচিত, উদাহরণস্বরূপ প্রতিদিন স্প্রে করার মাধ্যমে।
বীজ থেকে মরিচ বাড়ানো
আপনি অন্যান্য জিনিসের মধ্যে মরিচের বীজ পেতে পারেন। ভাল মজুত বাগান দোকানে বা অনলাইনে (€198.00 Amazon)। বীজ থেকে এগুলি বৃদ্ধি করা বেশ কঠিন কারণ শস্যগুলি নির্ভরযোগ্যভাবে অঙ্কুরিত হয় না এবং তরুণ গাছগুলিও বেশ দুর্বল। নীতিগতভাবে, বীজ সারা বছর রোপণ করা যেতে পারে, যদি আপনি সারা বছর গ্রীষ্মমন্ডলীয় অবস্থার সাথে মরিচের গুল্ম সরবরাহ করতে পারেন। বীজগুলিকে পাত্রের মাটি সহ একটি পাত্রে রাখা হয়, উষ্ণ রাখা হয় এবং ভালভাবে আর্দ্র রাখা হয়। এগুলি প্রায় 27 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং উচ্চ আর্দ্রতায় অঙ্কুরিত হয়। যাইহোক, আপনি একটি স্প্রে বোতলের সাহায্যে পরেরটির যত্ন নিতে পারেন। যদি একটি মরিচ গুল্ম ইতিমধ্যেই বিদ্যমান থাকে, তাহলে কাটার মাধ্যমে বংশবিস্তার সহজ হয়।ফুল ফোটার প্রায় আট মাস পরে আপনি ফল সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাত করতে পারেন।
বনসাইয়ের জন্য আপনি কোন ধরনের মরিচ প্রশিক্ষণ দিতে পারেন?
কখনও কখনও আপনি প্রজননকারী এবং উত্সাহী শখ ডিজাইনারদের কাছ থেকে মরিচ বনসাইয়ের প্রশংসা করতে পারেন। যাইহোক, এগুলি পাইপার নিগ্রাম গোত্রের উদ্ভিদ নয়, বরং তথাকথিত সিচুয়ান মরিচ (জানথক্সিলাম পাইপিরিটাম), যা পাহাড়ী মরিচ বা চীনা মরিচ নামেও পরিচিত। এই প্রজাতিটি আসল মরিচের সাথে সম্পর্কিত নয়, তবে বিপরীতভাবে, সাইট্রাস পরিবারের সাথে। অন্যদিকে, আসল মরিচ বনসাই উদ্ভিদ হিসাবে অনুপযুক্ত।
মরিচের সঠিক পরিচর্যা
মরিচ হিউমাস মাটি এবং বালি দিয়ে তৈরি একটি প্রবেশযোগ্য, পুষ্টিসমৃদ্ধ স্তর পছন্দ করে, যা নিজেকে 3:1 অনুপাতে মিশ্রিত করা যেতে পারে। অন্যথায়, উদ্ভিদের একটি আংশিক ছায়াযুক্ত, উষ্ণ অবস্থানের প্রয়োজন - পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা কখনই 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামবে না। গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছের অনুপস্থিতিতে, আপনি আপনার মরিচ গুল্ম অফার করতে পারেন - সব পরে, এটি একটি আরোহণ উদ্ভিদ - একটি বিকল্প আরোহণ সাহায্য।যাইহোক, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি দিনে অন্তত একবার একটি স্প্রে বোতল দিয়ে গাছটিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা বজায় রাখতে ভুলবেন না। যাইহোক, আপনাকে কেবল পরিমিতভাবে জল দিতে হবে - এটি কেবলমাত্র সাবস্ট্রেটটিকে কিছুটা আর্দ্র রাখতে যথেষ্ট। তরল সম্পূর্ণ সার দিয়ে নিষিক্তকরণ প্রতি দুই সপ্তাহে সঞ্চালিত হয়। যেহেতু এটি একটি চিরসবুজ গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে শুধুমাত্র একটি দৈনিক জলবায়ু থাকে এবং একটি মৌসুমী জলবায়ু নয়, তাই যত্ন সারা বছর একই থাকে৷
টিপস এবং কৌশল
একটি খুব আকর্ষণীয়, কিন্তু বিকল্পটির যত্ন নেওয়া অনেক সহজ হল ব্রাজিলিয়ান মরিচ গাছ (শিনাস টেরেবিনথিফোলিয়াস), যা গোলাপী মরিচ বা ক্রিসমাস বেরি নামেও পরিচিত। এই গাছ, কয়েক মিটার পর্যন্ত উঁচু, শীতকালে ঠান্ডা তবে হিমমুক্ত রাখা যায়।
