মধু তরমুজ এই দেশে গরমের দিনে একটি জনপ্রিয় রিফ্রেশমেন্ট। যদিও তাদের তুলনামূলকভাবে মিষ্টি স্বাদ আছে, তবে সেগুলিকে ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয় না।
মধু তরমুজ কি ফল নাকি সবজি?
যদিও হানিডিউ তরমুজের মিষ্টি স্বাদ থাকে, তবে উদ্ভিদগতভাবে এগুলি cucurbit পরিবারের (Cucurbitaceae) অন্তর্গত এবং তাই কুমড়া, শসা এবং জুচিনির সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, যা এগুলিকে সবজি করে। তবুও, এগুলি প্রায়শই ফল হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেমনB. ফলের সালাদে বা ককটেল গার্নিশ হিসেবে।
মধু তরমুজের আত্মীয়
মধু তরমুজগুলি বোটানিক্যালি কিউকারবিট পরিবারের অংশ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় (Cucurbitaceae)। এর মানে হল যে হানিডিউ তরমুজ গাছগুলি কুমড়া, শসা এবং জুচিনির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। যে আসলে একটি সবজি এই আরো করা হবে. মিষ্টি বা কম মিষ্টি স্বাদের উপর ভিত্তি করে ফল বা শাকসবজিতে বিভাজন সাধারণত সাধারণ, তবে উদ্ভিদগতভাবে ন্যায়সঙ্গত হতে পারে না। মধুর তরমুজ ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত খাবারের জন্য:
- ফ্রুট সালাদ হিসাবে টাটকা
- ককটেল সাজানোর জন্য
- জ্যাম হিসাবে
- লিকার তৈরির জন্য
বৃদ্ধির অভ্যাসের উপর ভিত্তি করে মূল্যায়ন
ফল এবং উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের মধ্যে পার্থক্য করার জন্য একটি সাধারণ নিয়ম রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, যে সমস্ত গাছের ফল-বহনকারী উদ্ভিদের অংশগুলি বছরে একবার চাষ করা হয় এবং ফসল কাটার পরে মারা যায় সেগুলিকে সবজি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।এটি তরমুজের ক্ষেত্রে হয় কারণ তাদের লম্বা টেন্ড্রিলগুলি শরত্কালে মারা যায় এবং পরবর্তী মৌসুমে বীজ থেকে নতুন গাছ জন্মায়।
টিপস এবং কৌশল
আপনি যদি নিজে মধু তরমুজ বাড়াতে চান, তাহলে বসন্তে বসন্তে লাগাতে হবে যাতে আমাদের অক্ষাংশে ঋতু পাকা ফলের জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ হয়।
