সমস্ত পীচ এক নয়: বিশ্বব্যাপী মিষ্টি "অমরত্বের ফল" এর প্রায় 3,000টি ভিন্ন জাত চেহারা, স্বাদ এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যে ভিন্ন। এছাড়াও অমৃতের মতো জাত রয়েছে - যা মূলত শুধুমাত্র চুলবিহীন পীচ - সেইসাথে তথাকথিত বন্য পীচ।
বুনো পীচ কি এবং কি ধরনের আছে?
বন্য পীচ, ফ্ল্যাট পীচ বা প্লেট পীচ নামেও পরিচিত, আসলে বন্য ফল নয় কিন্তু বাগানে জন্মে। তারা তাদের সমতল চেহারা, সূক্ষ্ম সুবাস এবং উচ্চ juiciness দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।দক্ষিণ রাশিয়ার লাল বন্য পীচ এবং সাদা চীনা পীচ হল আরও কিছু বিরল পীচের জাত।
বুনো পীচ চাষ করা চাষ থেকে আসে
তথাকথিত "বন্য পীচ" সুপারমার্কেটে বেশ কয়েক বছর ধরে পাওয়া যাচ্ছে, কিন্তু সেগুলো বন্য ছাড়া অন্য কিছু। ফল দেখতে চ্যাপ্টা বলের মতো, তাই এদেরকে চ্যাপ্টা বা প্লেট পীচও বলা হয়। অন্যান্য বিভিন্ন নাম অন্তর্ভুক্ত: মাউন্টেন পীচ বা শনি পীচ (শনির বলয়ের কারণে)। "বন্য পীচ" নামটি যা নির্দেশ করে তার বিপরীতে, পীচের এই সমতল সংস্করণগুলি প্রকৃতিতে বাছাই করা হয় না, তবে প্রথাগতভাবে বাগানে জন্মে।
ফ্ল্যাট পীচগুলির খুব সূক্ষ্ম সুবাস রয়েছে
তবে, ফ্ল্যাট পীচগুলি স্বাদ এবং রসালোতার দিক থেকে তাদের গোলাকার কাজিনদের ছাড়িয়ে যায়: ফ্ল্যাট পীচগুলির একটি আশ্চর্যজনকভাবে সূক্ষ্ম সুগন্ধ রয়েছে, খুব মিষ্টি এবং খুব সরস - কিন্তু শুধুমাত্র তখনই যখন তারা আসলে গাছে পাকা হয়৷স্বাভাবিকভাবেই, পাকা পীচগুলি কখনই সম্পূর্ণ পাকা পীচের মিষ্টি এবং সরসতা অর্জন করতে সক্ষম হবে না। প্রলেপযুক্ত পীচগুলি কাঁচা খাওয়ার জন্য আদর্শ, তবে সংরক্ষণ বা বিশেষ খাবারের জন্যও।
বাগানে সমতল পীচ জন্মানো
আপনি "প্লেট পীচ" বা "শনি পীচ" নামক ফলের দোকান থেকে তরুণ ফ্ল্যাট পীচ গাছ কিনতে পারেন যা আপনি নিজের বাগানে লাগাতে পারেন। এই পীচগুলির তাদের নিয়মিত কাজিনদের মতো একই প্রয়োজনীয়তা রয়েছে তবে সাধারণ পীচ কার্ল রোগের জন্য বিশেষভাবে সংবেদনশীল। ফ্ল্যাট পীচ তাই সবসময় স্প্রে করতে হবে।
আরো বন্য বিরলতা
কথিত বন্য প্লেট পীচের পরিবর্তে, আপনি অন্যান্য বন্য পীচ বিরলতাও রোপণ করতে পারেন যা আসলে প্রত্যেকের কাছে নেই। এর মধ্যে রয়েছে, অন্যদের মধ্যে,
- লাল বন্য পীচ (দক্ষিণ রাশিয়া থেকে)
- সাদা চীনা পীচ (এশিয়া থেকে বন্য পীচ)
লাল বন্য পীচ
এই বিরলতা রাশিয়ার দক্ষিণ থেকে আসে এবং মাঝারি আকারের, হলুদ থেকে লাল ফল বিকাশ করে। গুল্ম, তিন মিটার পর্যন্ত উঁচু, খুব মজবুত, তুষার-হার্ডি এবং কার্ল রোগের জন্যও সংবেদনশীল নয়।
সাদা চাইনিজ পীচ
কঠোরভাবে বলতে গেলে, দেরিতে পাকা এই জাতটিও বন্য পীচ নয়, কারণ এটি এশিয়া জুড়ে প্রায়শই এবং জনপ্রিয়ভাবে চাষ করা হয়। ফলগুলি সামান্য লাল, তবে খুব সুগন্ধযুক্ত।
টিপস এবং কৌশল
বুনো পীচ, যেমন এইচ. ফ্ল্যাট পীচ শুধুমাত্র বিশেষভাবে উপযুক্ত জায়গায় জন্মানো উচিত এবং সর্বোপরি, কার্ল রোগ এবং অন্যান্য ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে নিয়মিত চিকিত্সা করা উচিত।
