ইউরোপের বন্য ব্লুবেরিগুলি চাষ করা ব্লুবেরি থেকে স্বাদ এবং রঙে তুলনামূলকভাবে আলাদা, যেগুলি আমেরিকান ব্লুবেরি প্রজাতি থেকে প্রজনন করা হয়েছিল এবং বড় ফল দেয়৷
বন্য ব্লুবেরির ফসল কাটার সময় কখন?
বুনো ব্লুবেরির ফসল কাটার সময় সাধারণত জুনের শেষ থেকে আগস্টের শেষের মধ্যে, কিন্তু বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে আবহাওয়ার কারণে এক থেকে দুই সপ্তাহ বিলম্বিত হতে পারে। বাছাই করার সময়, বেরির গাঢ় নীল রঙের দিকে মনোযোগ দিন।
প্রকৃতি থেকে গ্রীষ্মকালীন ফল উপভোগ
বনের ব্লুবেরি সাধারণত জুনের শেষ থেকে আগস্টের শেষ পর্যন্ত সরাসরি বনে সংগ্রহ করা যায়। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, এই সময়কাল প্রায় এক থেকে দুই সপ্তাহের মধ্যে এগিয়ে বা পিছনে সরানো যেতে পারে। যেহেতু ব্লুবেরি পাকে না, তাই গাঢ় নীল রঙের হলেই বেছে নেওয়া উচিত। সীমিত স্টোরেজ লাইফের কারণে, আপনার বন্য ব্লুবেরিগুলিকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্রক্রিয়া করা উচিত যেগুলি তাজা ব্যবহারের জন্য নয়:
- জ্যামে রান্না করারস
- অত্যাধুনিক লিকার সৃষ্টির জন্য
- কেকের ফলের মতো
ফল উপভোগ করার সময় দ্রুত হোন
বিশেষ করে ব্লুবেরি চিরুনি দিয়ে ফসল কাটার সময়, পৃথক বন্য ব্লুবেরিগুলি তাদের পাতলা ত্বকের কারণে সহজেই ছিঁড়ে যেতে পারে। এগুলি ধোয়ার সময় বাছাই করা উচিত, অন্যথায় তারা সমস্ত সংগৃহীত ব্লুবেরির ছাঁচে পরিণত হওয়ার সংবেদনশীলতাকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তুলবে৷
