কলার খোসা হলুদ হলে এবং মাংস শক্ত হয়ে গেলে কলার স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়। দুর্ভাগ্যবশত, ফলগুলি দ্রুত বাদামী হয়ে যায় এবং তাই দ্রুত খাওয়া উচিত। যাইহোক, এই টিপসগুলির মাধ্যমে আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনি এইমাত্র যে কলা কিনেছেন তা দীর্ঘস্থায়ী হয়৷
আপনি কিভাবে কলা দীর্ঘস্থায়ী করতে পারেন?
আপনিযথাযথ স্টোরেজ দ্বারা কলা দীর্ঘস্থায়ী করতে পারেন। এর মধ্যে একটি শীতল জায়গায় এবং আপেল থেকে অনেক দূরে ফল সংরক্ষণ করা অন্তর্ভুক্ত। কলা পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলেও কেনা উচিত নয়, বরং একটু সবুজ হলেই কেনা উচিত।
আপনি কিভাবে কলা সংরক্ষণ করবেন যাতে তারা বাদামী না হয়?
কলা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে বেশি দিন স্থায়ী হয়, তাই ক্রান্তীয় ফল নিম্নরূপ সংরক্ষণ করা ভাল:
- অন্যান্য ফল থেকে আলাদা
- বিশেষ করে আপেল দিয়ে নয়!
- শুয়ে থাকার পরিবর্তে ঝুলে থাকা, যেমন হুকগুলিতে বা একটি বিশেষ কলা স্ট্যান্ডে (প্রায়ই এটিকে "কলা গাছ" বলা হয়)
- সঞ্চয়ের আগে সর্বদা প্লাস্টিকের প্যাকেজিং সরিয়ে ফেলুন
- স্টোর কুল
- রোদে বা গরম হিটারের উপরে রাখবেন না
কলা একটি রঙিন ফলের ঝুড়িতে খুব সুন্দর দেখায়, কিন্তু ঝুলন্ত অবস্থায় সংরক্ষণ করা হলে তা বেশিক্ষণ তাজা থাকে। কারণটি শুয়ে থাকার সময় সম্ভাব্য চাপের পয়েন্টগুলির মধ্যে রয়েছে যা থেকে ফলগুলি আরও দ্রুত কালো হয়ে যায়।
কলা কি ফ্রিজে বেশিক্ষণ থাকে?
আসলে, ফ্রিজের ভেজিটেবল ড্রয়ারে কলা ঠাণ্ডা রাখলে বেশি দিন টিকে থাকে। তবে সতর্ক থাকুন: সবুজ কলা ফ্রিজে থাকে না কারণ তারা সেখানে পাকে না। আপনাকে প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় এগুলি হলুদ হতে দিন এবং তারপরে সবজির বগিতে রাখুন।
পাকা কলা বেশিক্ষণ তাজা থাকে যদি আপনি সেগুলিকে হিমায়িত করেন - খোসা ছাড়ানো এবং কাটা। এখানে ফল এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয় এবং কেক এবং ডেজার্টের জন্য যথারীতি ব্যবহার করা যায়।
আপেলের সাথে কলা সংরক্ষণ করবেন না কেন?
পাকা আপেল পাকা গ্যাস ইথিলিন ছেড়ে দেয়, এই কারণে আপনার কলা এবং অন্যান্য ফল তাদের কাছে সংরক্ষণ করা উচিত নয় - ফলটি দ্রুত পাকে এবং দ্রুত বাদামী হয়ে যাবে। প্রসঙ্গত, কলা থেকেও গ্যাস বেশি জোরালোভাবে বের হয়, যে কারণে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা ভালো। এর কারণ হ'ল ফলগুলি তাদের বিস্তৃত উত্সের কারণে সবুজ সংগ্রহ করা হয় এবং সুপারমার্কেটে সরবরাহের আগে অবিলম্বে বিশেষ চেম্বারে ইথিলিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
কলা দীর্ঘস্থায়ী করার জন্য অন্য কোন টিপস আছে কি?
আসলে, আরও একটি আকর্ষণীয় লাইফ হ্যাক রয়েছে যা কলাকে আরও কয়েক দিন তাজা রাখে: ডালপালা মোড়ানো - যেমন এইচ. ফলের ডাঁটাযুক্ত প্রান্ত - ক্লিং ফিল্ম দিয়ে বায়ুরোধী। এর মানে হল কম ইথিলিন ফলতে পৌঁছায় এবং পাকা প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়।
টিপ
সবুজ কলা কি এখনো পাকে?
সবুজ কলা ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করে ঘরেই সহজেই পাকা যায়। আপনি যদি পাকা আপেলের কাছে ফল সংরক্ষণ করেন তবে পাকা প্রক্রিয়াটি দ্রুত হবে। একই কৌশল অন্যান্য ধরনের ফল ও সবজির ক্ষেত্রেও কাজ করে।
