চিত্তাকর্ষক ভিজ্যুয়াল ল্যান্ডস্কেপ তৈরি করতে প্রায়শই মুদি দোকানের সবজি বিভাগে স্তুপ করে রাখা হয়। লেটুসগুলি শুধুমাত্র যত্ন নেওয়া সহজ নয় এবং আপনার নিজের বাগানে জন্মানোর জন্য ব্যবহারিক, বিভিন্ন জাতের বপন করা আপনার প্লেটে একটি রঙিন বৈচিত্র্যের অনুমতি দেয়৷
লেটুস কি ধরনের আছে?
সবচেয়ে জনপ্রিয় লেটুসের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে লোলো রোসো, লোলো বিওন্ডা, ওক পাতা, হরিণের জিহ্বা, ভেনিসিয়ান ব্রাউন এবং অস্ট্রেলিয়ান হলুদ।এই জাতগুলি বিভিন্ন রঙ, আকৃতি এবং স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং আপনার নিজের বাগানে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত৷
বীজ বপন করার সময়, চাষের পরিকল্পিত সময়ের দিকে মনোযোগ দিন
অন্যান্য ধরনের সবজির বিপরীতে, বিভিন্ন ধরনের লেটুস বাড়ানোর জন্য নির্দেশাবলীতে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্মে জন্মানো বসন্তের জাতগুলি বা গ্রীষ্মে বপন করা প্রাথমিক জাতগুলি অন্যথায় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ না হওয়ার কারণে বৃদ্ধিতে দ্রুত পিছিয়ে পড়বে। বেশিরভাগ জাতের লেটুস অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ হিসাবে প্রচুর আলো এবং তাপ সহ্য করতে পারে তবে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে তাদের আংশিক ছায়ায় রাখা উচিত এবং অতিরিক্ত তাপ থেকে রক্ষা করা উচিত। অন্যথায়, গরমের দিনে লেটুসের সংবেদনশীল পাতা দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
বিভিন্ন রং, আকার এবং স্বাদ
বীজ হিসাবে উপলব্ধ বিভিন্ন ধরণের লেটুস তাদের চাষের জন্য সর্বোত্তম সময়ের চেয়ে অনেক বেশি আলাদা। কাটা লেটুসের সবচেয়ে পরিচিত চাষের ফর্মগুলির মধ্যে রয়েছে:
- লোলো রোসো
- লোলো বিওন্ডা
- ওক পাতা
- হরিণের জিহ্বা
- ভিনিসিয়ান ব্রাউন
- অস্ট্রেলিয়ান হলুদ
সবুজ এবং লাল রঙের ওক পাতার লেটুস জাতের
ওক পাতার লেটুস লেটুসের অপেক্ষাকৃত নতুন জাত। নামটি এই সালাদের জন্য এটি সব বলে, কারণ পাতাগুলি জ্যাগড ওক পাতার মতো আকৃতির। সবুজ এবং লালচে জাত রয়েছে, যার সবকটিরই খুব সূক্ষ্ম এবং হ্যাজেলনাটের মতো স্বাদ রয়েছে। ওক পাতার লেটুস কেবলমাত্র সেই পরিমাণে কাটা উচিত যা অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে, কারণ এটি ফ্রিজে বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করা যায় না।
একটি দ্রুত বর্ধনশীল বৈচিত্র্য - ভিনিস্বাসী
ভিনিশিয়ান কয়েক দশক ধরে লেটুসের বহুমুখী জাত হিসেবে নিজেকে প্রমাণ করেছে। এটি একটি পুরানো এবং বিশেষ করে জোরালোভাবে ক্রমবর্ধমান জাত যার হালকা সবুজ, বিস্তৃতভাবে দানাদার পাতা রয়েছে।মিলডিউ ভিনিসিয়ানদের জন্য কোন বিপদ ডেকে আনে না কারণ এটি অনেকাংশে প্রতিরোধী।
অস্ট্রেলিয়ান হলুদ
অস্ট্রেলিয়ান হলুদ হল কোঁকড়া এবং কোমল লেটুস পাতা সহ বিভিন্ন ধরণের লেটুস। এর নাম শক্তিশালী সবুজ-হলুদ রঙের পাতা থেকে এসেছে। অস্ট্রেলিয়ান হলুদ তার উচ্চ ফলন এবং খুব দেরী বোল্টিং দ্বারা প্রভাবিত করে, যা এটিকে বারান্দার বাক্সে উষ্ণ অবস্থানের জন্য আদর্শ করে তোলে।
টিপস এবং কৌশল
অধিকাংশ জাতের লেটুস কয়েকবার কাটা যেতে পারে যদি বিছানায় কেন্দ্রীয় হার্টের অঙ্কুরগুলি অক্ষত থাকে। বাইরের পাতা ক্রমাগত ফসল কাটার পরে আবার বৃদ্ধি পায় এবং তাই কয়েক সপ্তাহ ধরে ক্রমাগত কাটা যায়।
