মৌসুম সবে শুরু হয়েছে এবং প্রথম ক্লিমেন্টাইন ইতিমধ্যেই ব্যাগ এবং প্যাকে কেনা হয়েছে৷ কিন্তু যখন আমরা বাড়ি ফিরে দেখি যে ক্লেমেন্টাইনগুলি টক স্বাদের। তোমাকে অপরিণত মনে হচ্ছে। তারা কি এখন পাকা চালিয়ে যেতে পারে?
ফসল কাটার পর কি ক্লেমেন্টাইন পেকে যায়?
ফসল কাটার পর ক্লেমেন্টাইন বেশি পাকেনা এই কারণে, সাইট্রাস ফলগুলি সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে ফসল তোলা গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, যদি সেগুলি সবুজ রঙের হয় তবে এটি অপরিপক্কতার ইঙ্গিত নয়৷
ক্লেমেন্টাইন কখন পাকা হয়?
ক্লেমেন্টাইন সাধারণত তাদের ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে পাকেনভেম্বর এবং মার্চের মধ্যে। এগুলি বাছাই করার পরে, এগুলি আর পাকে না, কমলালেবু, ট্যানজারিন এবং সাতসুমাসের মতো৷
আমি কিভাবে একটি পাকা ক্লেমেন্টাইন চিনব?
একটি পাকা ক্লেমেন্টাইন বাইরে থেকে চেনা কঠিনতবে, খোসা সাধারণত সুগন্ধযুক্ত হয়। ফলটি পাকা কিনা তা সাধারণত খোসা ছাড়ার পরেই স্পষ্ট হয়। মাংস সম্পূর্ণ পাকা, দৃঢ় এবং সরস। ভিতরে, ক্লেমেন্টাইনের ভোজ্য বীজগুলিও সম্পূর্ণরূপে গঠিত এবং বড়, কারণ এটি একটি বীজ-ধারণকারী জাত। ফল পাকলে সজ্জা ও রসের স্বাদ মিষ্টি হয়।
সবুজ ক্লেমেন্টাইন কি অপরিষ্কার?
সবুজ ক্লেমেন্টাইন হলঅপাকা নয় সবুজ দাগযুক্ত ক্লেমেন্টাইন এবং সম্পূর্ণ সবুজ রঙের ফল উভয়ই সম্পূর্ণ পাকা হতে পারে।সাইট্রাস ফল শুধুমাত্র কমলা হয়ে যায় যখন তারা একটি শক্তিশালী তাপমাত্রা পার্থক্য সাপেক্ষে। ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে এটি সবসময় হয় না। প্রায়শই দিন এবং রাত উভয়ই উষ্ণ থাকে। কিন্তু রাতের বেলা 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামলেই খোসার সবুজ রঙ্গক (ক্লোরোফিল) ভেঙ্গে যায় এবং ফল কমলা রঙের হয়।
ক্লিমেন্টাইন পাকা করার কোন পদ্ধতি আছে কি?
বর্তমানেকোনও কৃত্রিম প্রক্রিয়া নেই ইতিমধ্যেই কাটা হয়েছে এমন ক্লিমেন্টাইনগুলিকে পাকানোর অনুমতি দেওয়ার জন্য। এটি শুধুমাত্র পরবর্তীকালে সবুজ ক্লিমেন্টাইনগুলিকে কমলাতে পরিণত করা সম্ভব। ফসল সংগ্রহের পর, ফলগুলি বিশেষ হলগুলিতে সংরক্ষণ করা হয় এবং শীতল তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে।
আপনি কিভাবে অপরিপক্ক ক্লিমেন্টাইন চিনবেন?
অপাকা ক্লেমেন্টাইনস্বাদ টকএবংখুব সুগন্ধি নয়। তবে পরিপক্কতার অভাব বাহ্যিকভাবে দেখা যায় না।
কেন ক্লিমেন্টাইন বেশিদিন সংরক্ষণ করা উচিত নয়?
যদি ক্লেমেন্টাইনগুলি খুব বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়, তবে তারাছাঁচ গঠনের প্রবণতা এটি খুব দ্রুত ঘটে, বিশেষ করে যদি সেগুলি প্লাস্টিকের মধ্যে মোড়ানো বা অন্য ফলের পাশে সংরক্ষণ করা হয় যা ইথিলিন নির্গত করে (যেমন B. আপেল, নাশপাতি এবং কলা)। ছাঁচনির্মাণ ছাড়াও, যদি বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে ক্লেমেন্টাইন শুকিয়ে যাবে।
টিপ
আদর্শভাবে পাকা এবং তাজা ক্লিমেন্টাইন
আপনি একটি উচ্চ-মানের, তাজা এবং পাকা ক্লেমেন্টাইন চিনতে পারেন এর টাইট-ফিটিং এবং সূক্ষ্ম ছিদ্রযুক্ত খোসা দ্বারা। ফল ভারী হতে হবে এবং সুষম মিষ্টি স্বাদ থাকতে হবে।
