বনে আপনি কেবল মাশরুমই সংগ্রহ করতে পারবেন না, তবে সুস্বাদু রসুনের বিকল্প বন্য রসুনও। তবে সতর্ক থাকুন: মাশরুমের মতো, খুব অনুরূপ কিন্তু বিষাক্ত উদ্ভিদের সাথে এই ভেষজটির সাথে বিভ্রান্তির ঝুঁকি রয়েছে! কীভাবে বন্য রসুনকে এর বিষাক্ত প্রতিরূপ থেকে আলাদা করা যায় তা পড়ুন।
বুনো রসুনে কি বিষাক্ত ডপেলগ্যাঞ্জার আছে?
উত্যাকার লিলিএবংশরতের ক্রোকাসকে বিষাক্ত ডপেলগ্যাঙ্গার হিসাবে বিবেচনা করা হয়উভয় প্রজাতির পাতাগুলি বন্য রসুনের সাথে খুব মিল দেখায়, যে কারণে গাছগুলি একে অপরের সাথে সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারে। শরতের ক্রোকাস বিশেষ করে বিপজ্জনক, বিশেষ করে যেহেতু এই প্রজাতিপ্রায়শইবন্য রসুনের প্যাচের কাছে বৃদ্ধি পায়।
আপনি কিভাবে বন্য রসুনকে বিষাক্ত প্রতিরূপ থেকে আলাদা করবেন?
বুনো রসুনকে এর বিষাক্ত প্রতিরূপ থেকে আলাদা করতে, আপনাকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে হবেপাতা উদাহরণ স্বরূপ, উপত্যকার লিলির পাতায় অনেক ঘনিষ্ঠ দূরত্ব বিশিষ্ট পাতার শিরা থাকে, যেখানে বন্য রসুন আরও আলাদা। এছাড়াও, উপত্যকার লিলিতে সবসময় একটি কান্ড থেকে দুটি পাতা গজায়, যখন বন্য রসুনের কেবল একটি থাকে।
শরতের ক্রোকাসের পাতাগুলি রোসেটের মতো বেড়ে ওঠে যার প্রতিটিতে তিন থেকে চারটি পাতা থাকে এবং সরাসরি মাটি থেকে একটি কান্ড ছাড়াই, যখন প্রতিটি বন্য রসুনের পাতার নিজস্ব কান্ড থাকে। আরেকটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হলগন্ধ: আপনি যদি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে বন্য রসুনের পাতা ঘষেন, তবে তারা রসুনের তীব্র গন্ধ পায়।উপত্যকার লিলি বা শরতের ক্রোকাস পাতা, অন্যদিকে, গন্ধহীন।
কোন গাছপালা বন্য রসুনের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে?
Spotted Arum (Arum maculatum) এর কচি পাতাও বন্য রসুনের সাথে সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারে। পুরানো পাতাগুলি তীর আকৃতির এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত গাঢ় পাতা। যাইহোক, অরামের কচি পাতাগুলিকে তাদের অনিয়মিত আকৃতির পাতার শিরাগুলির দ্বারা বন্য রসুনের থেকে আলাদা করা যায়: পাতার শিরাগুলি একে অপরের সমান্তরালভাবে চলে।
তুমি কেন গন্ধ দ্বারা নিজেকে অভিমুখী করতে পার না?
অবশ্যই, বন্য রসুনকে এর বিষাক্ত প্রতিরূপ থেকে আলাদা করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল গন্ধ। আপনি যদি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে বন্য রসুনের পাতা ঘষেন তবে তারা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত, শক্তিশালী রসুনের গন্ধ দেয়। বিষাক্ত প্রজাতির পাতা অবশ্য গন্ধহীন।
তবুও, আপনি শুধুমাত্র প্রথম পাতায়গন্ধ পরীক্ষা ব্যবহার করতে পারেনপ্রজাতি সনাক্ত করতে:রসুনের গন্ধ আপনার আঙ্গুলে থেকে যায়, তাই আপনি নিম্নলিখিত করতে পারেন আর স্পষ্টভাবে গন্ধ দ্বারা পাতা পার্থক্য করতে পারেন.তাই নির্ণয়ের জন্য অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলিও ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ৷
টিপ
ভুল বন্য রসুন খেলে কি হবে?
মিথ্যা বন্য রসুনের সাথে সম্ভাব্য বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি খাবারের কয়েক ঘন্টা পরে প্রদর্শিত হয়। সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে: মুখের মধ্যে জ্বালাপোড়ার পাশাপাশি গিলতে অসুবিধা, ডায়রিয়া, বমি এবং (রক্তাক্ত) ডায়রিয়া। শরতের ক্রোকাসের সাথে বিষক্রিয়া মারাত্মক হতে পারে, তাই আপনার অবিলম্বে জরুরি ডাক্তারকে কল করা উচিত! শরীরের টক্সিন পাতলা করতে প্রচুর পরিমাণে স্থির জল (দুধ নয়!) পান করুন।
