আনারসের গন্ধ যদি মজার হয়, তাহলে আপনার এই সংকেতের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এখানে এর অর্থ কী এবং কখন আপনার ফল খাওয়া বন্ধ করা উচিত।
আনারস মজার গন্ধ পেলে এর মানে কি?
যদি একটি আনারস অদ্ভুত গন্ধ হয়, এটি সাধারণত অতিরিক্ত পাকা এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড হয়। মাংস সোনালি হলুদ হয়ে যায়, বাদামী দাগ বা ছাঁচ থাকে এবং এটি আর খাওয়া উচিত নয়। স্বাদ সংরক্ষণের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় আনারস সংরক্ষণ করুন।
আনারসের গন্ধ কেমন হয়?
একটি অতিরিক্ত পাকা আনারস সাধারণত সামান্য গন্ধ হয়পচা সজ্জার রঙ ফলের অবস্থা সম্পর্কেও তথ্য দেয়। সজ্জা এবং ডাঁটার অবস্থাও লক্ষ্য করুন। যদি মাংস প্রথমে সোনালি হলুদ হয়ে যায় এবং তারপরে বাদামী দাগ বা এমনকি ছাঁচ তৈরি করে, তবে আনারস আর ভোজ্য হয় না।
আনারসে একটা অদ্ভুত গন্ধ আসে কোথা থেকে?
আনারস বেশি পেকে গেলে,ল্যাকটিক অ্যাসিড প্রথমে সজ্জার মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। এটি দ্রুত একটি অদ্ভুত গন্ধ দিতে পারে যা আপনি আনারস খোলার পরে লক্ষ্য করেন। অপরদিকে একটি অপরিপক্ক আনারস ফলের গন্ধ পায় বা এর কোনো বিশেষ গন্ধ নেই।
টিপ
ঘরের তাপমাত্রায় আনারস সংরক্ষণ করুন
আনারস পাকে না। আপনি কক্ষ তাপমাত্রায় ফল সংরক্ষণ করুন এবং আনারস অদ্ভুত গন্ধ আগে পরবর্তী সুযোগে এটি খাওয়া উচিত. যাইহোক, এটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। ঠাণ্ডা তাপমাত্রায় ফল তার গন্ধ হারায়।
