Angelica archangelica বহু শতাব্দী ধরে সুদূর উত্তরে একটি চাওয়া-পাওয়া ঔষধি উদ্ভিদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ভাইকিংরা একবার স্ক্যান্ডিনেভিয়া থেকে আমবেল উদ্ভিদ নিয়ে এসেছিল এবং এটি মধ্য ইউরোপেও প্রবর্তন করেছিল। অ্যাঞ্জেলিকাকে একবার প্লেগ এবং অন্যান্য সমস্ত রোগের বিরুদ্ধে একটি প্রতিকার হিসাবে বিবেচনা করা হত; এর শিকড় থেকে তিক্ত এবং অন্যান্য তিক্ত লিকারও তৈরি করা হয়েছিল। গাছটিকে এর সাধারণ, মনোরম গন্ধ দ্বারা চেনা যায়।
অ্যাঞ্জেলিকার গন্ধ কেমন?
অ্যাঞ্জেলিকা রুট (অ্যাঞ্জেলিকা আর্কাঞ্জেলিকা) একটি মিষ্টি এবং মশলাদার গন্ধ বের করে যা পেটের তিক্ততার কথা মনে করিয়ে দেয়। এই মনোরম ঘ্রাণটি উদ্ভিদে থাকা অপরিহার্য তেল থেকে আসে এবং তাদের নিরাময় বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।
মশলাদার এবং মনোরম ঘ্রাণ
মূল বা রাইজোম, তবে পুরো উদ্ভিদ, এর ফল এবং এটি থেকে তৈরি অপরিহার্য তেল (Oleum Angelicae) প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যদিও সাধারণত সাবধানে শুকানো শিকড় ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিদের সমস্ত অংশ একটি মিষ্টি এবং খুব মসলাযুক্ত গন্ধ নির্গত করে, যা পরে তিক্ত হতে পারে।
অ্যাঞ্জেলিকার উপাদান
অ্যাঞ্জেলিকার তীব্র গন্ধ আসে উদ্ভিদে থাকা প্রয়োজনীয় তেল থেকে যা 0.3 থেকে 1.5 শতাংশের মধ্যে ঘনত্বে থাকে। অ্যাঞ্জেলিকাতে তিক্ত পদার্থ, কুমারিন ডেরিভেটিভস, ফুরানোকোমারিনস, কুমারিনের পাশাপাশি রেজিন এবং চিনি রয়েছে।তথাকথিত ম্যাক্রোসাইক্লিক ল্যাকটোনগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধের জন্য দায়ী, যা পেটের তিক্ততার স্মরণ করিয়ে দেয় - যার জন্য আজও প্রায়শই অ্যাঞ্জেলিকা ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, খাঁটি অপরিহার্য তেলের তীব্র গন্ধ খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে।
আবেদনের ক্ষেত্র
ঐতিহ্যগত লোক ওষুধে, অ্যাঞ্জেলিকা অনেক অসুস্থতার বিরুদ্ধে ব্যবহার করা হত, কিন্তু আজ এটি প্রাথমিকভাবে পেট এবং অন্ত্রের সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে ব্যবহৃত হয় (যা উদ্ভিদটিকে জনপ্রিয় ডাকনাম "অ্যাঞ্জেল'স ফার্ট" ও দিয়েছে), যেমন পেট ব্যথা, অনুভূতি পরিপূর্ণতা বা ক্ষুধা হ্রাস, সেইসাথে সর্দি এবং তাই কাশি। সুপরিচিত পেট এবং তিক্ত লিকার যেমন ক্লোস্টারফ্রাউ মেলিসেঞ্জিস্ট, বুনক্যাম্প, চার্ট্রিউস এবং কইনট্রিউতে অ্যাঞ্জেলিকার মূল থেকে নির্যাস পাওয়া যায়।
সূর্য থেকে সাবধান
যে কেউ প্রতিকার হিসাবে অ্যাঞ্জেলিকা ব্যবহার করেন, সতর্কতা হিসাবে, সূর্যস্নান বা ট্যানিং সেলুনে যাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। সূর্যের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের সংমিশ্রণে থাকা ফুরানোকোমারিনগুলি ত্বকে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করতে পারে, যার মধ্যে ফোসকাযুক্ত ডার্মাটাইটিস এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া রয়েছে।বন্য অ্যাঞ্জেলিকার ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য, যা স্নানকারীদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে - তাজা রসের সাথে যোগাযোগ করলে ত্বকে ফুসকুড়ি হতে পারে যেমন পোড়া হয়।
টিপ
আপনি যদি বন্য অঞ্চলে অ্যাঞ্জেলিকা সংগ্রহ করতে চান, তাহলে গুরুত্বপূর্ণ সনাক্তকরণ বৈশিষ্ট্যগুলিতে গভীর মনোযোগ দিন, কারণ উদ্ভিদটি দ্রুত বিষাক্ত জলের হেমলকের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে।
