মধ্যযুগ থেকে প্রতিটি মঠ এবং খামার বাগানের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, আধুনিক, প্রাকৃতিক রোপণে অ্যাঞ্জেলিকা অনুপস্থিত হওয়া উচিত নয়। অসামান্য ঔষধি এবং ভেষজ উদ্ভিদ সৃজনশীল সবুজ স্থানগুলিতে একটি দুর্দান্ত কাঠামো নির্মাতা হিসাবেও মুগ্ধ করে। আমরা এখানে আপনার জন্য অ্যাঞ্জেলিকা চাষ সম্পর্কে মৌলিক প্রশ্নের উত্তর সংকলন করেছি।
কিভাবে অ্যাঞ্জেলিকার যত্ন নেবেন?
অ্যাঞ্জেলিকা পুষ্টি সমৃদ্ধ, তাজা, আর্দ্র মাটি সহ আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানের চেয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান পছন্দ করে। চাষের সময়, উদ্ভিদকে নিয়মিত জল এবং নিষিক্তকরণের প্রয়োজন হয়। সাধারণত দ্বিতীয় বছরে ফুল আসে, এরপর গাছটি মারা যায়।
সঠিকভাবে অ্যাঞ্জেলিকা রোপণ
একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, পুষ্টিসমৃদ্ধ এবং তাজা, আর্দ্র স্থানে অ্যাঞ্জেলিকা লাগান। রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করার জন্য পূর্ববর্তী 4-5 বছরে এখানে অন্য কোন ছাতা গাছের চাষ করা উচিত ছিল না। কচি গাছের গোড়ার বল পানিতে ভিজিয়ে রাখার সময়, মাটিকে সূক্ষ্মভাবে চূর্ণবিচূর্ণ এবং আগাছা বা পাথরমুক্ত করার জন্য প্রস্তুত করুন। রোপণ নিজেই অল্প সময়ের মধ্যে সম্পন্ন হয়:
- কম্পোস্ট এবং হর্ন শেভিং দিয়ে খননকে সমৃদ্ধ করতে একটি প্রশস্ত রোপণ পিট খনন করুন
- তরুণ অ্যাঞ্জেলিকাকে খুলে ফেলুন এবং আপনার হাত দিয়ে রুট বলটিকে কিছুটা আলাদা করুন
- আগের রোপণের গভীরতা এবং জল উদারভাবে বজায় রেখে অ্যাঞ্জেলিকা রুট ঢোকান
কমফ্রে পাতা, পাতা বা ঘাসের কাটার একটি মাল্চ স্তর ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ায় একটি মূল্যবান অবদান রাখে। শুষ্ক আবহাওয়ায়, সদ্য রোপণ করা অ্যাঞ্জেলিকাকে নিয়মিত জল দেওয়া হয় যাতে শিকড় দ্রুত শিকড় ধরে।
যত্ন টিপস
রোপণ প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে, অ্যাঞ্জেলিকাকে প্রচুর পরিমাণে জল এবং পুষ্টি সরবরাহ করার উপর ফোকাস করা হয়৷ এই দুটি দিক আরও যত্নের প্রোগ্রামে পেশাদার চাষের সহায়ক স্তম্ভ হিসাবে কাজ করে। এইভাবে বৃদ্ধি এবং ফুলের ইচ্ছা অনুযায়ী হয়:
- রোপণ থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত, পাতা ঢেকে না যাওয়া পর্যন্ত প্রতি কয়েকদিন পরপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আগাছা দিন
- প্রিন্স তরুণ অ্যাঞ্জেলিকা বেশ কয়েকবার ঝোপঝাড়, সু-শাখাযুক্ত এবং কম্প্যাক্ট বৃদ্ধির জন্য
- বৃষ্টি না হলে, জলাবদ্ধতা না ঘটিয়ে বারবার এবং উদারভাবে পানি দিন
- মে থেকে ফুলের সময়কালের শেষ পর্যন্ত, প্রতি 14 দিন অন্তর কম্পোস্ট, বাকল হিউমাস এবং কমফ্রে সার দিয়ে সার দিন
আপনি যদি নিয়মিত ঘাসের ক্লিপিংস, নেটটল এবং কমফ্রে পাতা বা পাতা দিয়ে মাল্চ করেন, তাহলে এই পরিমাপ মাটিকে আর্দ্র ও উষ্ণ রাখবে।
কোন অবস্থান উপযুক্ত?
একটি রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে, আপনি একটি চিত্তাকর্ষক অ্যাঞ্জেলিকা উপভোগ করবেন এবং একটি সমৃদ্ধ ফসল কাটাবেন। তাজা, আর্দ্র মাটির সংমিশ্রণে, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং অত্যাবশ্যক মৃত্তিকা জীবন সমৃদ্ধ, অ্যাঞ্জেলিকা একটি ঔষধি, মশলা এবং শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে তার ভাল খ্যাতি প্রদর্শন করে। অনুগ্রহ করে ছাতা জাতীয় উদ্ভিদের জন্য ফসলের ঘূর্ণন বিবেচনা করুন এবং শুধুমাত্র এমন একটি স্থান বেছে নিন যেখানে এই পরিবারের অন্য কোনো সদস্য পূর্ববর্তী 4-5 বছরে স্থায়ী হয়নি।আরো পড়ুন
রোপণের সঠিক দূরত্ব
বৃদ্ধির প্রস্থ এবং উচ্চতায় রোপণের দূরত্ব সামঞ্জস্য করুন, বিছানায় অ্যাঞ্জেলিকার একটি সুরেলা এবং বিরামহীন চেহারা তৈরি করুন। যাতে বিস্তৃত অ্যাঞ্জেলিকা নিজেকে পরিপূর্ণতায় উপস্থাপন করতে পারে, আমরা সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রজাতির জন্য রোপণ দূরত্বের একটি সংক্ষিপ্ত ওভারভিউ একসাথে রেখেছি:
- 80-100 সেমি বৃদ্ধির উচ্চতা সহ লাল অ্যাঞ্জেলিকা: রোপণের দূরত্ব 100 সেমি
- 100-150 সেমি বৃদ্ধির উচ্চতা সহ বড় অ্যাঞ্জেলিকা: রোপণের দূরত্ব 150 সেমি
- 150-250 সেমি বৃদ্ধির উচ্চতা সহ আসল অ্যাঞ্জেলিকা: রোপণের দূরত্ব 200-250 সেমি
গাছের জন্য কোন মাটি প্রয়োজন?
অ্যাঞ্জেলিকা এর বিশাল জৈববস্তু বিকাশের জন্য, এর জন্য পুষ্টি সমৃদ্ধ, হিউমাস সমৃদ্ধ এবং তাজা, আর্দ্র মাটি প্রয়োজন। রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান, জলাবদ্ধতার ঝুঁকি ছাড়াই মাটির সাথে আরও ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত। অ্যাঞ্জেলিকা একটি পুকুর পাড়ের পুষ্টিকর মাটিতে বাড়িতে পুরোপুরি অনুভব করে৷
চাপানোর উপযুক্ত সময় কোনটি?
একটি পাত্রে একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের জন্য, রোপণের সময় পুরো হিম-মুক্ত বাগানের মৌসুম জুড়ে। আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত সূর্য-উষ্ণ মাটিতে রোপণ করলে অ্যাঞ্জেলিকা দুর্দান্ত বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম অবস্থা পায়। তারপরে আপনি পরের গ্রীষ্মে দুই বছর বয়সী উদ্ভিদের ফুলের বলগুলির দিকে তাকিয়ে থাকতে পারেন এবং সুগন্ধযুক্ত পাতা এবং সমৃদ্ধ ডালপালা সংগ্রহ করতে পারেন।
ফুলের সময় কখন?
অ্যাঞ্জেলিকা প্রজাতি সাধারণত তাদের দ্বিতীয় বছরে তাদের অপ্রাকৃত ফুল দেয় এবং তারপর মারা যায়। আসল অ্যাঞ্জেলিকা (Angelica archangelica) জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত ফুলের সময়কাল দিয়ে শুরু হয়। বেগুনি অ্যাঞ্জেলিকা (অ্যাঞ্জেলিকা সিলভেস্ট্রিস) এর মতো দুর্দান্ত নমুনাগুলি জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত একটু সময় নেয় এবং ফুল ফোটে। পার্শ্বীয় ফুলের ছাতা সবুজ, সাদা, গোলাপী বা লাল সিপালের সাথে চিত্তাকর্ষক অভ্যাসকে আন্ডারলাইন করে।
অ্যাঞ্জেলিকাকে সঠিকভাবে কাটুন
তার প্রথম এবং একমাত্র ফুল অনুসরণ করে, অ্যাঞ্জেলিকা ধীরে ধীরে মারা যাওয়ার জন্য বীজে যায়। যদি বাগানে বীজ বপন করা পছন্দ না হয় তবে ভাল সময়ে ফুলের বলগুলি কেটে ফেলুন। অন্যথায়, মাটির কাছাকাছি অ্যাঞ্জেলিকা কাটার জন্য এই প্রক্রিয়াটির জন্য অপেক্ষা করুন। ফসলের জন্য ছাঁটাই ফুলের সময়কালের আগে ভালভাবে শুরু হয়। এর মানে হল যে ডালপালা সুন্দর এবং ক্যান্ডি করার জন্য কোমল হয় যদি ফুলগুলি অঙ্কুরিত হওয়ার সময় কাটা হয়।ফুল ফোটার কিছুক্ষণ আগে, পাতাগুলি তাদের মূল্যবান উপাদানের শীর্ষে থাকে এবং একটি ঔষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ হিসাবে ব্যবহারের জন্য কাটা হয়।
ওয়াটারিং এঞ্জেলিকা
অ্যাঞ্জেলিকাকে তৃষ্ণার্ত হতে দেবেন না, কারণ খরার চাপ গাছের জীবনের অকাল সমাপ্তি হতে পারে। শুষ্ক গ্রীষ্মের দিনে, প্রয়োজনে সকালে এবং আবার গভীর সন্ধ্যায় জল। বালতিতে থাকা সাবস্ট্রেটের আর্দ্রতা প্রতিদিন পরীক্ষা করা উচিত যাতে পৃষ্ঠটি শুকিয়ে যায়, অবিলম্বে জল। শীতকালে তুষারপাত হলে, হালকা দিনে গাছকে ভালো পানি পান করুন।
অ্যাঞ্জেলিকাকে সঠিকভাবে নিষিক্ত করুন
বিশাল জৈববস্তু বিকাশের জন্য, মাটি পুষ্টির উচ্চ চাহিদাকে সম্পূর্ণরূপে কভার করে না। অতএব, এপ্রিল/মে থেকে ফুলের সময়কাল শেষ না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 14 দিনে কম্পোস্ট এবং শিং শেভিং দিয়ে বিছানায় অ্যাঞ্জেলিকাকে সার দিন। যেহেতু উদ্ভিদ স্পষ্টভাবে পটাসিয়ামের জন্য ক্ষুধার্ত, তাই কমফ্রে সার দিয়ে কম্পোস্টের পরিপূরক করুন।বড় বালতিতে, তরল, জৈব প্রস্তুতির সাথে সাপ্তাহিক নিষিক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শীতকাল
অ্যাঞ্জেলিকা সম্পূর্ণ শক্ত। আসল অ্যাঞ্জেলিকা সহজেই -40 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। আলংকারিক জাতগুলি এখনও -28 ডিগ্রি পর্যন্ত ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। তাই বিছানায় বিশেষ কোনো সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে না। তবুও, ঠান্ডা তুষারপাতের জন্য আবহাওয়ার দিকে নজর রাখুন। তুষারপাত ছাড়াই তিক্ত ঠান্ডায়, গাছটি খরা-চাপগ্রস্ত হয়ে উঠতে পারে। তাই শীতের হালকা দিনে অ্যাঞ্জেলিকাকে জল দিন।
অ্যাঞ্জেলিকা প্রচার করুন
অ্যাঞ্জেলিকা মারা যাওয়ার আগে, তিনি অধ্যবসায়ের সাথে নিশ্চিত করেন যে গর্ভধারণের মাধ্যমে প্রচুর সন্তান রয়েছে। আদর্শভাবে, আপনি প্রকৃতিকে তার গতিপথ গ্রহণ করতে দেন এবং পরে অনেক চারা পাতলা করে দেন। পছন্দসই স্থানে মাটিতে স্থাপন করার জন্য 10-15 সেন্টিমিটার উচ্চতা থেকে চারা খনন করাও সম্ভব।শেষ কিন্তু অন্তত নয়, বপন অ্যাঞ্জেলিকা প্রচারের একটি ক্লাসিক পদ্ধতি হিসাবে কাজ করে। ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের শুরু পর্যন্ত কাঁচের পিছনে আপনি এভাবেই বাড়াতে পারেন:
- স্যাঁতসেঁতে বালির ব্যাগে তাজা বীজ রাখুন এবং বন্ধ করুন
- 4 থেকে 6 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটরের সবজির বগিতে সংরক্ষণ করুন
- তারপর বীজ মাটিতে বপন করুন এবং ভার্মিকুলাইট দিয়ে ঢেকে দিন
- ইনডোর গ্রিনহাউসে 25 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ক্রমাগত আর্দ্র রাখুন
- উত্থানের পরে, তাপমাত্রা 16 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দিন
বপনের মাধ্যমে জুলাইয়ের শুরু থেকে বেড়ে ওঠাও সম্ভব যদি আপনি আগস্টে রোপণ করার লক্ষ্য রাখেন। এই ক্ষেত্রে, যাইহোক, পূর্ববর্তী স্তরবিন্যাসের সাথে বিতরণ করা যাবে না।
পাত্রে অ্যাঞ্জেলিকা
একটি পাত্রে অ্যাঞ্জেলিকার যত্ন নেওয়া বিছানার চেয়ে অনেক বেশি জটিল। যেহেতু গ্রীষ্মে গাছের প্রায় প্রতিদিনই জলের প্রয়োজন হয় এবং নিয়মিত সার দিতে হয়, শুধুমাত্র কিছু শখের উদ্যানপালক এটি রাখার এই সংস্করণটি বেছে নেন।শক্তিশালী বীট শিকড়ের জন্য পর্যাপ্ত স্থান অফার করে এমন একটি পাত্র চয়ন করুন। একটি সাবস্ট্রেট হিসাবে, আমরা একটি উচ্চ-মানের কম্পোস্ট-ভিত্তিক পাত্রের গাছের মাটি সুপারিশ করি, যা মৃৎপাত্রের খোসা বা গ্রিট দিয়ে তৈরি একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থায় ভরা হয়। বায়ু নিক্ষেপ এড়াতে, শক্তিশালী অ্যাঞ্জেলিকার জন্য একটি উপযুক্তভাবে সুরক্ষিত স্থান নির্বাচন করা উচিত। শেষ কিন্তু অন্তত নয়, সফল শীতের জন্য প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত প্রচেষ্টা বিছানা সংস্কৃতির পক্ষে কথা বলে। পাত্রের উন্মুক্ত অবস্থানে রুট বল যেন জমে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং অন্তরক উপাদানের উপর রাখতে হবে।
অ্যাঞ্জেলিকা কি বিষাক্ত?
এর উচ্চ প্রশংসিত ঔষধি গুণাবলী এবং এর ফুল, পাতা, কান্ড এবং শিকড়ের সুগন্ধি স্বাদ নির্বিশেষে, যত্ন এবং রোপণের কাজ এখনও একটি বিষাক্ত ঝুঁকি তৈরি করে। একই সাথে সূর্যালোকের সংস্পর্শে থাকাকালীন যদি ত্বক উদ্ভিদের রসের সংস্পর্শে আসে তবে ত্বকের ফটোটক্সিক প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।অতএব, খোলা বাতাসে বা রৌদ্রোজ্জ্বল রান্নাঘরে অ্যাঞ্জেলিকা পরিচালনা করার সময় সর্বদা গ্লাভস পরিধান করুন।
অ্যাঞ্জেলিকা ফুটে না
আশ্চর্য হবেন না যদি অ্যাঞ্জেলিকা তার প্রথম বছরে তার বড় বলের ফুল তৈরি না করে। দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ তার প্রথম বছরে পর্যাপ্ত পাতার ভর বিকাশে মনোনিবেশ করে। শুধুমাত্র পরের বছরে সাদা, গোলাপী বা লাল রঙে ফুল ফোটার জন্য উদ্ভিদের শক্তি প্রয়োজন। ফলস্বরূপ, উপযুক্ত সন্তানের জন্য গাছটি নিজে বপন করার পরে মারা যায়।
কিভাবে এবং কখন অ্যাঞ্জেলিকা কাটা হয়?
অ্যাঞ্জেলিকা সংগ্রহের নিয়মটি হল: একবার গাছে ফুল হলে, পাতা, কান্ড এবং শিকড়ের গুণমান ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই এইভাবে অ্যাঞ্জেলিকা ফসল কাটা:
- বসন্তে ফুল ফোটার সাথে সাথে অ্যাঞ্জেলিকা ডালপালা কাটা
- ফুল ফোটার কিছুক্ষণ আগে সুগন্ধি পাতা কেটে ফেলুন
- শিকড় কাটার সর্বোত্তম সময়ও ফুল ফোটার আগে
যদি আপনার দর্শনীয় স্থানে মূল্যবান বীজ থাকে, তবে সেগুলি পাকা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং শক্তিশালী ছাতার নীচে একটি কাগজের বস্তা রাখুন। সমৃদ্ধ বীজ সবলভাবে ঝাঁকান দ্বারা মধ্যে পড়ে. শিকড় সংগ্রহ করার সময়, নিশ্চিত করুন যে পছন্দসই গুণমান বজায় রাখার জন্য গাছের সবুজ অংশের 5 শতাংশের বেশি তাদের সাথে মিশে না।
কিভাবে অ্যাঞ্জেলিকা সনাক্ত করা যায়?
যে কেউ বন্যের মধ্যে অ্যাঞ্জেলিকা খুঁজছেন তার চাক্ষুষ বৈশিষ্ট্যের সাথে পরিচিত হওয়া উচিত। নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি সন্ধান করুন যা স্পষ্টভাবে একটি উদ্ভিদকে অ্যাঞ্জেলিকা হিসাবে চিহ্নিত করে:
- সবুজ-সাদা, গোলাপী বা লাল রঙের বড়, বল আকৃতির ছাতা ফুল
- মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত অ্যাঞ্জেলিকার ফুলের সময়কাল
- শক্তিশালী, ফাঁপা ফুলের ডালপালা 200 সেমি পর্যন্ত উঁচু
- হালকা সবুজ ব্লেড সহ পাতা দ্বি-বা ত্রি-পিনাটে দেখা যায়
অ্যাঞ্জেলিকা শনাক্ত করার সময় আপনার নাকটি অন্তর্ভুক্ত করুন, যেমন ফুলগুলি একটি মনোরম মধুর গন্ধ বের করে। আপনি যদি একটি কান্ড ভেঙে আপনার গ্লাভড আঙ্গুলের মধ্যে ঘষেন, তাহলে তাতে কস্তুরী এবং কমলার গন্ধ আসে।আরো পড়ুন
সুন্দর জাত
- Vicar’s Mead (Angelica sylvestris): গোলাপী ফুল এবং মহিমান্বিত আকার সহ প্রিমিয়াম জাত; বৃদ্ধির উচ্চতা 90-120 সেমি
- Solveig (Angelica archangelica): উচ্চ নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং সুস্বাদু স্বাদ সহ বাস্তব অ্যাঞ্জেলিকা স্কোর; বৃদ্ধির উচ্চতা 250 সেমি
- বৃহৎ অ্যাঞ্জেলিকা (অ্যাঞ্জেলিকা গিগা): গম্বুজ-সদৃশ ফুল সমৃদ্ধ লাল রঙের চমৎকার নমুনা; 160 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধির উচ্চতা
