গভীর অরণ্যে যত গভীরে যাবে, ততই অন্ধকার হবে। খুব কমই একটি আলোর রশ্মি মাটিতে পৌঁছায়। অনেক গাছপালা এমনভাবে বেড়ে উঠতে পছন্দ করে না। কিন্তু এক ধরনের ক্লোভার প্রতিকূল অবস্থাকে অস্বীকার করে এবং ফুলের কার্পেট গঠন করে। রিপোর্ট করার জন্য অনেক কিছু আছে!
কোন ক্লোভার বনে জন্মে এবং দেখতে কেমন?
উড সোরেল (অক্সালিস অ্যাসিটোসেলা) এক ধরনের ক্লোভার যা বনে জন্মে। এটিতে সাধারণ 3-গুণ, হৃদয়-আকৃতির পাতা রয়েছে এবং কার্পেটের মতো মাটির আবরণ রয়েছে। ছোট সাদা, বেগুনি-শিরাযুক্ত ফুল এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত দেখা যায়, সবুজ পাতার উপরে উঠে।
জঙ্গলে কি ধরনের ক্লোভার জন্মে এবং দেখতে কেমন?
এটিকাঠের সোরেল,বোটানিক্যালি অক্সালিস অ্যাসিটোসেলা, সাধারণভাবে সাধারণ সোরেল বা সাধারণ সোরেল নামেও পরিচিত। এই বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ গ্রীষ্মে পাওয়া সহজ কারণ এটি পর্ণমোচী এবং কার্পেটের মতো বৃদ্ধি পায়। গাছপালা 5 থেকে 15 সেন্টিমিটার উঁচুতে খুব কম থাকে এবং তাই বলতে গেলে, স্থলভাগের আবরণ।
- পাতাগুলি সাধারণত তিনগুণ ক্লোভার এবং ঘাস সবুজ হয়
- স্বতন্ত্র পাতার আকৃতি হৃদয় আকৃতির
- ছোট সাদা ফুল এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত খোলা থাকে
- সবুজ পাতার উপরে ফুলের ডালপালা উঠে যায়
- পাপড়িতে বেগুনি রঙের শিরা আছে
আমি ঠিক কোথায় কাঠের কাঁটা খুঁজে পাব?
উত্তর এবং নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশে, ইউরোপ এবং এশিয়ায় কাঠের ঘাস জন্মে। এটি অম্লীয়, তাজা এবং আর্দ্র মাটি সরবরাহকারী বনাঞ্চলে পাওয়া যায়।আবাসস্থল একটি শঙ্কুযুক্ত বন বা একটি মিশ্র পর্ণমোচী বন হতে পারে।ছায়াময় বনাঞ্চল পছন্দ করা হয়, এমনকি গভীরতম ছায়াও এই ধরনের ক্লোভারকে বিরক্ত করে না।
কোন উদ্ভিদের অংশ সংগ্রহ করা হয় এবং কিভাবে খাওয়া হয়?
অধিকাংশ প্রকারের ক্লোভারের মতো, কাঠের সোরেল ভোজ্য। এর গন্ধ লেবুর মতো টক। একদিকে, এটির একটি সতেজ প্রভাব রয়েছে, তবে অন্যদিকে, এটি অবশ্যই রক্ষণশীলভাবে ডোজ করা উচিত যাতে টক স্বাদের প্রাধান্য না থাকে। উদ্ভিদের সমস্ত অংশ সংগ্রহ করা যেতে পারে: শিকড়, কান্ড, ফুল এবং ত্রিকোণ বীজ। রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য এখানে কয়েকটি উদাহরণ রয়েছে
- পাতা সালাদ, স্যুপ এবং সস মিহি করে
- সবজির রস/স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে
- ফুলগুলি আলংকারিক, ভোজ্য গয়না হিসাবে উপযুক্ত
- নরম বীজ শসা আচারের জন্য মশলা হিসাবে কাজ করে
উড সোরেল কি ঔষধি গাছ?
বৈজ্ঞানিকভাবে খুব কম ধরনের ক্লোভার নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে, যার মধ্যে কাঠের ঘাসও রয়েছে। এর নিরাময় প্রভাব সম্পর্কে প্রতিবেদনগুলি প্রাথমিকভাবে বিকল্প ওষুধ থেকে আসে।হোমিওপ্যাথিতে এটি বিপাকীয় দুর্বলতা, হজমের ব্যাধি এবং পিত্ত ও যকৃতের সমস্যার জন্য ব্যবহৃত হয়। পূর্ববর্তী সময়ে এটি স্কার্ভি নিরাময় হিসাবে বিবেচিত হত এবং চর্মরোগের জন্য ব্যবহৃত হত।
বাড়ির বাগানেও কি বন্য ক্লোভার জন্মানো যায়?
উত্তর হল একটিসুন্দর হ্যাঁ! অবশ্যই, এই উদ্ভিদ এর সুন্দর চেহারা নিজের জন্য কথা বলে। তবে যেটা বেশি গুরুত্বপূর্ণ তা হল যে কাঠের ঘাস ঘন মাটির আচ্ছাদন হিসাবে খুব ছায়াময় স্থানগুলিকে সুন্দর করার জন্য প্রায় অন্য যে কোনও গাছের চেয়ে বেশি উপযুক্ত। যেহেতু কাঠের সোরেল শক্ত এবং নিজে থেকেই ছড়িয়ে পড়ে, তাই এটি একটি সহজ যত্নের স্থায়ী উদ্ভিদ।
টিপ
অক্সালিক অ্যাসিড সাবধান! কিডনির ক্ষতি থেকে নিজেকে রক্ষা করার উপায়
উড সোরেলে প্রচুর অক্সালিক অ্যাসিড থাকে। প্রচুর পরিমাণে, এটি কিডনির ক্ষতি করতে পারে। অতএব, প্রতিদিন এবং শুধুমাত্র অল্প, নিরাপদ পরিমাণে কাঁচা কাঠের সোরেল খাবেন না। যদি ক্লোভার সিদ্ধ করা হয় এবং রান্নার জল ঢেলে দেওয়া হয়, তাহলে অক্সালিক অ্যাসিডের একটি বড় অংশ সরে যায়।
