ক্র্যানবেরি এখনও আমাদের কাছে খুব কম পরিচিত। যাইহোক, এটি উত্তর আমেরিকার রন্ধনপ্রণালীর একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। বেরি তার টক, তাজা স্বাদ এবং এর স্বাস্থ্য মূল্য দিয়ে মুগ্ধ করে। আপনি এগুলিকে হিমায়িত করে দীর্ঘস্থায়ী করতে পারেন৷
কীভাবে ক্র্যানবেরি সঠিকভাবে হিমায়িত হয়?
ক্র্যানবেরি অবশ্যইধোয়া,প্যাটেড ড্রাইএবং একটিসিলযোগ্য পাত্রে রাখা উচিত মুক্ত করার আগে হয়ে এগুলি ফ্রিজারে একটি ফ্রিজার ব্যাগ বা ক্যানে রাখা হয়। তাদের সেখানে এক বছর পর্যন্ত রাখা যাবে।
ক্র্যানবেরি কি হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত?
ক্র্যানবেরিহিমায়িত করার জন্য আদর্শ। এগুলি কয়েক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজেও রাখে। যাইহোক, 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রায়, উত্তর আমেরিকার বেরিগুলি কম ভিটামিন হারায়, তাই হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
হিমায়িত ক্র্যানবেরি কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
হিমায়িত ক্র্যানবেরি (যাকে ক্র্যানবেরিও বলা হয়) এর শেলফ লাইফএক বছর পর্যন্ত থাকে। -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি তাপমাত্রা আদর্শ৷
আমি কীভাবে ক্র্যানবেরি হিমায়িত করার জন্য প্রস্তুত করব?
হিমায়িত করার আগে, ক্র্যানবেরি অবশ্যইধোয়াএবং প্রয়োজনেপিক করা। শুধুমাত্র তাজা বেরি ব্যবহার করুন এবং শুকনো বা নষ্ট হয়ে যাওয়া বাদ দিন। এমনকি অপরিপক্ক ক্র্যানবেরি জমার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। এগুলি পাকা হয় না এবং ফেলে দেওয়া যেতে পারে। জমাট বাঁধার সময় ক্র্যানবেরিগুলিকে একত্রে আটকে রাখা এবং তাদের অংশ করা কঠিন করে তোলার জন্য, বেরিগুলিকে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যেমনB. রান্নাঘরের কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
আমি কিভাবে ক্র্যানবেরি সঠিকভাবে হিমায়িত করব?
একটিখাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ, একটিসিলযোগ্য পাত্র বা ফ্রিজারের জন্য উপযুক্ত অন্য পাত্রে ক্র্যানবেরি রাখুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ক্র্যানবেরিগুলি ফ্রিজারে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়। প্রায় দুই ঘন্টা পর বেরিগুলো হিমায়িত হয়।
হিমায়িত ক্র্যানবেরি কিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?
হিমায়িত ক্র্যানবেরিমসৃণ খাবার,আইসক্রিম,দইMuesli আপনি হিমায়িত বেরি গলিয়ে ক্র্যানবেরি জুস বা সস তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি প্যানকেক, মাফিন বা সালাদ ড্রেসিংয়েও দুর্দান্ত স্বাদ পায়। এগুলোকে চাটনি বা সিদ্ধ করেও বানানো যায়।
টিপ
হিমায়িত অবস্থায় প্রক্রিয়া
আপনি যদি হিমায়িত ক্র্যানবেরি প্রথমে গলিয়ে দেন, তবে সেগুলি সাধারণত চিকন হয়ে যায়। অতএব, ফল হিমায়িত হলে সরাসরি প্রক্রিয়া করার চেষ্টা করুন। প্রয়োজনে আগে থেকে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন।
