সিউডোগ্রেইন কুইনোয়া মূলত দক্ষিণ আমেরিকা থেকে এসেছে, যেখানে এটি পাঁচ হাজার বছর আগে নেটিভ আমেরিকানদের জন্য প্রধান খাদ্য হিসেবে কাজ করত। Quinoa একটি উদ্ভিদ হিসাবে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং খুব undemanding. অতএব, কুইনোয়া সহজেই আপনার নিজের বাগানে জন্মানো যেতে পারে। কিভাবে সফলভাবে কুইনো বাড়ানো যায় তা এখানে জানুন।
আপনি কিভাবে সফলভাবে আপনার নিজের বাগানে কুইনোয়া জন্মান?
আপনার নিজের বাগানে কুইনোয়া বাড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল জৈব, অপ্রস্তুত কুইনো বীজ পুরো রোদে বপন করা, এপ্রিলের মাঝামাঝি / শেষের দিকে পুষ্টি-দরিদ্র এবং ভাল-নিষ্কাশিত মাটি।বপনের গভীরতা 2 সেমি এবং রোপণের দূরত্ব 15 সেমি। গাছের অল্প জল এবং সার প্রয়োজন এবং নিয়মিত আগাছা থেকে সরানো উচিত।
কুইনো বপন করা
বপনের মূল বিবরণ:
- বপনের সময়: এপ্রিলের মাঝামাঝি/শেষ
- অবস্থান: সম্পূর্ণ সূর্য, পুষ্টিহীন, ভেদ্য মাটি, আগাছামুক্ত
- বপনের গভীরতা: 2cm
- রোপণ দূরত্ব: 15cm
আমার কুইনোয়া চাষের বীজ কোথায় পাব?
আপনি বাগানে জন্মানোর জন্য জৈব, আনপপড কুইনো বীজ ব্যবহার করতে পারেন। বেশিরভাগ সময় কোন সমস্যা ছাড়াই বীজ অঙ্কুরিত হয়। এখানে আপনি কীভাবে আপনার বীজ অঙ্কুরিত করবেন এবং বীজ হিসাবে উপযুক্ত তা নিশ্চিত করতে পারেন। "আসল" কুইনো বীজ বর্তমানে এখনও বিরল, তবে আপনি নির্বাচিত অনলাইন স্টোরগুলিতে জার্মানিতে চাষের জন্য বিশেষ জাতগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷: "জলবায়ু-অভিযোজিত" জাত রয়েছে যেগুলি বৃষ্টির গ্রীষ্মে ভালভাবে বেঁচে থাকে।
বীজ বপনের উপযুক্ত সময় কখন?
কুইনোয়া ঠান্ডা-প্রতিরোধী, কিন্তু শুধুমাত্র তখনই বপন করা উচিত যখন তুষারপাত আর আশা করা যায় না। তাই আদর্শ সময় এপ্রিলের মাঝামাঝি/শেষ।
কোথায় কুইনো সবচেয়ে ভালো জন্মায়?
কুইনোআ মূলত আন্দিজ থেকে এসেছে, যেখানে এটি 4500 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। আন্দিয়ান শস্য জার্মান জলবায়ুকেও সহ্য করে, বিশেষ করে উত্তর জার্মানিতে। কুইনোয়া কম পুষ্টি উপাদান সহ সূক্ষ্ম মাটিতে ভাল জন্মে। নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে এমন লেবুর পরে রোপণ করা উচিত নয়। পরিবর্তে, আলু বা ভুট্টার মতো ভারী ভোক্তাদের কাছ থেকে আন্দিয়ান শস্য ফলো-অন ফসল হিসাবে উপযুক্ত। সম্ভব হলে কুইনোয়া সম্পূর্ণ রোদে রাখতে হবে।
টিপ
কুইনোয়া দেড় মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়। এর মানে হল যে গাছপালা উল্লেখযোগ্য ছায়া ফেলে এবং ছোট উদ্ভিদকে আলো থেকে বঞ্চিত করে। আপনার সবজির প্যাচে বাড়ার সময় এটি মনে রাখবেন।
কীভাবে চাষাবাদ করতে হবে
বপনের আগে মাটি প্রস্তুত করতে হবে:
- মাটি ভালো করে আলগা করে আগাছা ও বড় পাথর তুলে ফেলুন।
- মাটিতে কম্পোস্ট বা সার যোগ করবেন না!
- 30 থেকে 50 সেমি ব্যবধানে বপনের সারিগুলি ছড়িয়ে দিন
- মাটির 2সেমি গভীরে বীজ রাখুন এবং 15সেমি রোপণ দূরত্ব বজায় রাখুন।
- মাটি দিয়ে বীজ ঢেকে জল দিন।
ভ্রমণ
একটি হুক সহ অবাঞ্ছিত শস্য
যদিও কুইনোয়ার জন্য অল্প পুষ্টির প্রয়োজন হয় এবং এটি খরা এবং এমনকি ঠান্ডার সাথে বিস্ময়করভাবে মোকাবেলা করতে পারে, ইনকা শস্য জলাবদ্ধতা খুব খারাপভাবে সহ্য করে। শক্তিশালী আগাছা বৃদ্ধি তার জন্য সমস্যা সৃষ্টি করে। অতএব, মাটি আলগা এবং প্রবেশযোগ্য হওয়া উচিত যাতে বৃষ্টি এবং সেচের জল সহজেই সরে যায় এবং নিয়মিত আগাছা টেনে নিতে হবে।যদিও মালচ আগাছা বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, তবে মাটির আর্দ্রতা বৃদ্ধি পায়, তাই কুইনোয়ার জন্য মালচিং বাঞ্ছনীয় নয়।
বাগানে কুইনোয়ার পরিচর্যা
কুইনোয়ার শুধুমাত্র সামান্য জল প্রয়োজন। অতএব, কয়েকদিন ধরে বৃষ্টি না হলেই জল। আপনি সম্পূর্ণরূপে সার এড়াতে হবে। আপনার কুইনোয়া গাছের যত্ন নেওয়ার একমাত্র কাজ হল নিয়মিত আগাছা টানা। ফসল কাটাও কিছুটা জটিল। এখানে আরও জানুন।
আপনি এখানে জার্মানিতে কুইনোয়া চাষ সম্পর্কে আরও জানতে পারেন:
Superfood aus Deutschland: Wie gesund ist Quinoa? | Galileo | ProSieben
