আপনার নিজের বাগান থেকে জৈব সবজির চাহিদা বাড়তে থাকে। বিশেষ করে যখন ভূমধ্যসাগরীয় শাকসবজির কথা আসে, তখন প্রশ্ন ওঠে যে আপনি কীভাবে আপনার নিজের মরিচ বাড়াতে এবং বাড়াতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ। আপনি যদি অল্প বয়স্ক গাছ কিনতে না চান তবে সম্পূর্ণ পাকা, লাল শুঁটি থেকে বীজগুলিকে সরিয়ে ফেলুন।
আপনি কীভাবে নিজে মরিচ বাড়াতে এবং বাড়াতে পারেন?
নিজে মরিচ বাড়াতে, আপনার পাকা, লাল শুঁটি দরকার যেখান থেকে আপনি বীজ সরিয়ে শুকিয়ে নিন। মার্চ মাসে, আর্দ্র পাত্রের মাটিতে বীজ বপন করুন এবং একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায় রাখুন, যেমন দক্ষিণ-মুখী জানালা বা উদ্ভিদের আলোর নিচে।অঙ্কুরোদগম এবং প্রতিস্থাপনের পরে, গাছগুলি গ্রিনহাউসে বা বায়ু-সুরক্ষিত বহিরঙ্গনে সবচেয়ে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।
নিজেকে টানতে গোলমরিচের বীজ প্রস্তুত করুন
আপনি যদি নিজে মরিচ বাড়াতে চান এবং সেগুলি অঙ্কুরিত করতে চান তবে আপনাকে গাছের সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। কারণ তারা স্থানীয় উদ্ভিদ নয়, জলবায়ু তাদের জন্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। অন্যান্য ফলের সবজির তুলনায় মরিচের বেশি সময়, উষ্ণতা এবং আলো লাগে।
রঙিন সুপারমার্কেট মরিচ বিভিন্ন ধরনের নয়, বরং বিভিন্ন মাত্রার পাকা। অতএব, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে বীজ টানবেন এবং বপন করবেন তা সম্পূর্ণ পাকা, লাল শুঁটি থেকে এসেছে। ফল থেকে সরানোর পরে, বীজগুলি পরিষ্কার, শুকিয়ে এবং বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে হবে। মার্চ থেকে আপনি বীজ বপনের জন্য সংরক্ষিত বীজ প্রস্তুত করতে পারেন।
আপনার নিজের মরিচ টানুন - আপনার যা কিছু দরকার
মরিচ বপনের জন্য আদর্শ অবস্থান হল দক্ষিণ দিকে একটি জানালা বা আপনি অঙ্কুরোদগমের সময় উদ্ভিদের আলো দিয়ে বীজকে সমর্থন করতে পারেন। ধৈর্য ছাড়াও আপনার প্রয়োজন:
- বীজ
- মিনি গ্রিনহাউস (আমাজনে €12.00) বা ফয়েল
- পিট বা দই কাপ
- অঙ্কুরিত স্তর বা ক্রমবর্ধমান মাটি
- মাটি বপন করা
- বাঁশের লাঠি
- সার
এইভাবে বীজ থেকে চারা গজায়
আপনি যদি চাঁদ অনুযায়ী বাগান করেন, তাহলে মার্চের শুরুতে পূর্ণিমা পর্যন্ত ওয়াক্সিং মুন ফেজ ব্যবহার করুন। এই সময়টি মাটির উপরে বিকশিত টমেটো বা মরিচের মতো ফলের গাছ বপনের জন্য উত্সর্গ করা উচিত। মাত্র কয়েক ধাপে বীজ থেকে চারা পর্যন্ত:
- 1 দিনের জন্য জল শুকনো মরিচের বীজ
- সর্বদা মাত্র 1 সেন্টিমিটার গভীর আর্দ্র মাটিতে প্রতি কাপে একটি বীজ ঢোকান, ঢেকে দিন এবং হালকাভাবে চাপ দিন।
- পাত্রগুলিকে মিনি গ্রিনহাউসে রাখুন (আমাজনে €12.00) বা একটি বেঞ্চে ফয়েলের নীচে।
- গুরুত্বপূর্ণ: ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে প্রতিদিন বায়ুচলাচল করুন।
- 25° ডিগ্রী একটি ধ্রুবক, উষ্ণ, আর্দ্র তাপমাত্রায়, প্রথম চারা 2 থেকে 3 সপ্তাহ পর অঙ্কুরিত হয়।
চারা থেকে অনেক রঙিন শুঁটি পর্যন্ত
10 সেন্টিমিটার উচ্চতা থেকে কচি গাছগুলো কেটে ফেলার সময় এসেছে। এটি করার জন্য, পাত্রে বা বিছানায় সম্পূর্ণ মূল বল দিয়ে সাবধানে মরিচ রোপণ করুন। উষ্ণতা ছাড়াও, এখন একটু বেশি যত্ন, হালকা গরম জল এবং সার প্রয়োজন।
গ্রিনহাউসে আপনার নিজের মরিচ বাড়ানো বাইরের চেয়ে দ্রুত এবং আরও নির্ভরযোগ্য। গাছপালা কাচের নিচে বাতাস এবং আবহাওয়া থেকে সুরক্ষিত। এতে মরিচ দ্রুত ফুলে উঠবে। গ্রিনহাউসে প্রথম ফল জুলাই থেকে সংগ্রহ করা হয়। বাগানে বা বারান্দায় বাইরের মরিচ আগস্ট থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত কাটা যায়।
টিপস এবং কৌশল
পাপরিকা শুধুমাত্র মেনুকে সমৃদ্ধ করে না, তবে এর চমৎকার ফুলের জন্য ধন্যবাদ এটি বাগান বা বারান্দার জন্য শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবেও উপযুক্ত।
