এই শক্ত উদ্ভিদটি এক মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়ে বিছানাকে সবুজের সাগরে রূপান্তরিত করে। তবে সুন্দর দৃশ্যের চেয়েও অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ যা অনুসরণ করে। আলফালফা বাড়ানো থেকে আমরা তিনটি উপকার পেতে পারি।
বাগানে আলফালফা কিভাবে জন্মাতে হয়?
আলফালফা সফলভাবে বৃদ্ধি করতে, রোদযুক্ত স্থানে আলগা, নাইট্রোজেন-দরিদ্র মাটিতে মার্চ থেকে ব্যাপকভাবে বীজ বপন করুন। বছরে চারবার পর্যন্ত পশুখাদ্য বা সবুজ সার সংগ্রহ করুন এবং রান্নাঘরে কোমল পাতা ও পাকা বীজ ব্যবহার করুন।
যখন এটি রোপণ করার উপযুক্ত হয়
আপনি যদি আপনার বাগানে আলফালফা জন্মান, তাহলে আপনি নিম্নলিখিত উপহারগুলি থেকে আশা করতে পারেন:
- নাইট্রোজেনাস সবুজ সার
- একটি আলগা মাটি
- পশুদের জন্য খাদ্য
টিপ
আলফালফা মানুষের জন্যও ভোজ্য। কচি পাতা সালাদকে সমৃদ্ধ করে, তথাকথিত আলফালফা স্প্রাউট বীজ থেকে জন্মানো যায়।
চাষের জন্য অবস্থান
সবুজ সার হিসাবে, আপনি এই প্রজাপতি গাছটি এমন জায়গায় রোপণ করতে পারেন যেগুলি নাইট্রোজেন ডিপো পূরণ করে উপকৃত হতে পারে। এমনকি কয়েক বছর ধরে চাষের মাধ্যমে প্রয়োজন হলে তার গভীর শিকড়ের জন্য সংকুচিত মাটিকে আবার আলগা করা যেতে পারে।
আপনি যদি নিজের জন্য বা পশুদের খাদ্য হিসাবে আলফালফা বাড়াতে চান তবে আপনার এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং শুষ্ক জায়গায় দেওয়া উচিত। মাটি খনন করে গভীরভাবে আলগা করে কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ করতে হবে।
বপনের আদর্শ সময়
আপনি যদি একই বছরে আলফালফা সংগ্রহ করতে চান তবে বসন্তের শুরুতে বীজ বপন করা উচিত। মার্চ থেকে তা সম্ভব হবে। সবুজ সার দিয়ে, তবে, আপনি বেশি সময় নিতে পারেন। সর্বশেষে আগস্টের শেষ পর্যন্ত চাষের তারিখ পিছিয়ে যেতে পারে।
বীজ এবং বপন
যদি আপনার কাছে এখনও বীজ না থাকে, আপনি দোকানে সস্তায় কিনতে পারেন। প্রস্তাবিত বীজের হার 2 গ্রাম প্রতি m²।
- বিস্তৃতভাবে বীজ ছড়িয়ে দিন
- প্রায় মাটির 1 সেমি গভীরে কাজ করুন
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল
- অঙ্কুরোদগম হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখুন (পাখি থেকে রক্ষা করতে)
ফসল কাটা
খাদ্যের জন্য আলফালফা কেটে বছরে চার বার পর্যন্ত ফসল কাটা সম্ভব। যদি এগুলি কয়েক বছর ধরে বেড়ে ওঠে, তবে গাছগুলিকে বছরে একবার ফুল ফোটতে দেওয়া উচিত।
করুণ, কোমল পাতা যে কোন সময় সালাদ, স্যুপ বা সসের জন্য বাছাই করা যেতে পারে, যখন পরিপক্ক বীজ ফুল ফোটার কিছু সময় পরে কাটা যায়।
সবুজ সার হিসেবে ব্যবহার করুন
যদি আলফালফা একচেটিয়াভাবে সবুজ সার হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তবে এটি শীতকালে দাঁড়িয়ে থাকে। বসন্তে, গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে মাটিতে পুঁতে থাকে, যেখানে সঞ্চিত নাইট্রোজেন পচে যাওয়ার সাথে সাথে নির্গত হয়।
