শ্যালটের সূক্ষ্ম মশলাদার সুগন্ধ রান্নাঘরে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আপনি যদি বাগান করা উপভোগ করেন, আপনি অল্প পরিশ্রমে বসন্তে শ্যালট রোপণ করতে পারেন এবং শরত্কালে আপনার ঘরে জন্মানো পেঁয়াজ সংগ্রহ করতে পারেন।
কিভাবে শ্যালট সঠিকভাবে রোপণ করবেন?
বাগানে শ্যালট রোপণ করতে, মার্চ বা এপ্রিল মাসে বীজ ট্রেড থেকে প্রায় 5 সেমি গভীর এবং 20 সেন্টিমিটার দূরে পুষ্টিসমৃদ্ধ, হিউমাস সমৃদ্ধ, রৌদ্রোজ্জ্বল মাটিতে পেঁয়াজের সেট রোপণ করুন।সুসংগত জল সরবরাহ নিশ্চিত করুন, আগাছা অপসারণ করুন এবং ফুল এড়ান।
শ্যালট রোপণের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি
শ্যালট রোপণের সর্বোত্তম সময় মার্চ বা এপ্রিল। হালকা জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে, শরত্কালেও রোপণ করা যেতে পারে। শ্যালট কাটিংগুলি কোন বড় সমস্যা ছাড়াই শীতকালে বেঁচে থাকে এবং আগে ফসল ফলায়। যদিও এই ধরনের পেঁয়াজ ঠান্ডা সহ্য করতে পারে, এটি একটি উষ্ণ এবং সর্বোপরি, রোদযুক্ত জায়গায় রোপণ করা উচিত। ক্রমবর্ধমান ঋতুতে এটি যত বেশি উষ্ণ হয়, উদ্ভিদ তত বেশি কন্যা বাল্ব উত্পাদন করে। কম্পোস্টের একটি উদার ডোজ প্রারম্ভিক সার হিসাবে কাজ করে; আর কোনো নিষিক্তকরণের প্রয়োজন নেই।
পেঁয়াজ রোপণের সময়, তাদের মধ্যে পর্যাপ্ত স্থান রয়েছে তা নিশ্চিত করুন, কারণ শ্যালটটি সবচেয়ে ভাল পরিস্থিতিতে প্রকৃত "পেঁয়াজের বাসা" তৈরি করে।
আপনি শ্যালট কিভাবে রোপণ করবেন?
তথাকথিত "পেঁয়াজের সেট", যা বীজের দোকান থেকে পাওয়া যায়, সাধারণত শ্যালট লাগানোর প্রয়োজন হয়। ডিসকাউন্ট স্টোরের শ্যালটগুলি রোপণের জন্য ব্যবহার করা যাবে না কারণ এই বাল্বগুলিকে এজেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে যা অঙ্কুরোদগম প্রতিরোধ করে। তারপর পেঁয়াজের সেটগুলি প্রায় 20 সেন্টিমিটার দূরত্বে মাটির 5 সেমি গভীরে ঢোকানো হয়। শ্যালটের প্রায় এক তৃতীয়াংশ মাটি থেকে বেরিয়ে আসছে। পৃথক সারিগুলি প্রায় 30 সেমি দূরে। খুব কম আর্দ্রতা থাকলে, কন্যা বাল্বগুলি সঠিকভাবে বিকাশ করতে পারে না। এছাড়া নিয়মিত আগাছা তুলে ফেলতে হবে।
ফুল তৈরি হলে কি করবেন?
কিছু পেঁয়াজের সেটে অকালে ফুল ফোটার প্রবণতা থাকে। এটি কন্যা বাল্বের বিকাশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।একটি ভাল ফসল অর্জনের সর্বোত্তম পদ্ধতি হল ফুলের মাথাগুলি অবিলম্বে অপসারণ করা।যদি আপনি রোপণের সময় তাপ-চিকিত্সা করা বীজের দিকে মনোযোগ দেন, আপনি শুরু থেকেই অবাঞ্ছিত ফুলের গঠনকে বাতিল করতে পারেন।
বীজ থেকে শ্যালট জন্মানো
অবশ্যই, শ্যালটও বপন করা যেতে পারে। বীজ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং আগাছা অল্প সময়ের মধ্যেই ছোট গাছগুলোকে ঢেকে দেয়। এটি এড়াতে, একটি বীজতলায় পেঁয়াজ বপন করা ভাল। কচি পেঁয়াজ যখন 4 থেকে 6 সপ্তাহ পরে তৃতীয় পাতা তৈরি করে, তখন সেগুলি বাইরে রোপণ করা যেতে পারে। এখানে অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যাতে তরুণ গাছগুলিকে আঘাত না করে। নিয়মিত আগাছা দিলে পর্যাপ্ত জায়গা নিশ্চিত হয়।বীজ থেকে শ্যালট বাড়ানো একটি শ্রম-নিবিড় ব্যাপার এবং শখের বাগানের জন্য উপযুক্ত নয়।
