ভেষজগুলি কেবল রান্নাঘরের একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর সংযোজন নয়, তারা তাদের বৈচিত্র্যময়, ছোট-পাতার কাঠামোর সাথে বাগানের জন্য একটি দৃশ্য হাইলাইট হতে পারে। কোন জাতগুলি ভেষজ বিছানায় একসাথে রোপণের জন্য উপযুক্ত তাও একটি ব্যবহারিক প্রশ্ন।
কোন ভেষজ উদ্ভিদের বিছানায় একসাথে যায়?
কোন ভেষজ ভেষজ বিছানায় একসাথে যায়? ভাল সংমিশ্রণগুলির মধ্যে রয়েছে ঋষি এবং ওরেগানো, পার্সলে, বেসিল এবং চিভস, পিম্পিনেল এবং লেমন বালাম, রোজমেরি, থাইম এবং ল্যাভেন্ডার পাশাপাশি ডিল, বোরেজ এবং চেরভিল।নির্বাচন করার সময়, আপনার অবস্থান, মাটির অবস্থা এবং উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা উচিত।
ভেষজ বিছানা - স্বাদের বিষয়
একটি ভেষজ বিছানা তৈরি করা সম্ভবত প্রতিটি শখ মালীর কর্মজীবনের একটি অধ্যায়। এক অর্থে, এটি বাগান সেক্টরের অন্যতম প্রধান শৃঙ্খলা। কিন্তু যে কেউ প্রথমবারের মতো এই প্রকল্পের মুখোমুখি হচ্ছেন তারা শীঘ্রই মৌলিক প্রশ্নের মুখোমুখি হবেন: কোন ভেষজগুলি এই সিস্টেমটি তৈরি করা উচিত?
একটি সূচক হিসাবে আপনার তালু
অধিকাংশ মানুষ সম্ভবত একটি ভেষজ বিছানা রোপণ করার সময় রান্না করতে আগ্রহী হবে। আপনি কোন ভেষজ জন্মান তা মূলত আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ এবং রান্নার অভ্যাসের উপর নির্ভর করে। আপনি কি হৃদয়গ্রাহী এবং বাড়ির স্টাইল রান্না করতে পছন্দ করেন? অথবা আপনি মশলাদার ভূমধ্য পছন্দ করবেন? আপনি যদি এই দুটি বিভাগের মধ্যে সহজেই সিদ্ধান্ত নিতে পারেন তবে পছন্দটি সহজ।
গার্হস্থ্য বনাম দক্ষিণী ভেষজ
কারণ একত্রে ভেষজ উদ্ভিদ রোপণের জন্য একটি সহজ গ্রুপিং পদ্ধতি কেবল তাদের উত্সের উপর ভিত্তি করে। আমাদের অক্ষাংশের অবস্থার জন্য সবচেয়ে সাধারণ রান্নাঘর পরিশোধকগুলিকে মোটামুটিভাবে গার্হস্থ্য এবং দক্ষিণ জাতের মধ্যে ভাগ করা যেতে পারে। এটা স্পষ্ট যে তারা এই গ্রুপে একসাথে রোপণের জন্য উপযুক্ত শুধুমাত্র তাদের অবস্থানের বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তার কারণে।
সুতরাং আমরাএর সমন্বয় সুপারিশ করি
- ব্যক্তিগত স্বাদ ভেষজ পছন্দ
- উপলব্ধ অবস্থান এবং
- ভেষজ প্রজাতির উৎপত্তি-সম্পর্কিত বৃদ্ধির অবস্থা
একটি সূচক হিসাবে অবস্থান
আপনি একসাথে কোন ভেষজ গাছ লাগাতে পারেন তা অনেকাংশে নির্ভর করে আপনার কাছে যে জায়গাটি আছে বা ভেষজ বিছানার জন্য ব্যবহার করতে চান তার উপর। থাইম, ঋষি, অরেগানো বা রোজমেরির মতো দক্ষিণ থেকে ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজগুলির জন্য, আপনার এমন একটি জায়গা প্রয়োজন যা যতটা সম্ভব রোদযুক্ত এবং তাপ সঞ্চয় করার জন্য পাথর দিয়ে দেওয়া ভাল।যাইহোক, স্থানীয় ভেষজ যেমন পিপারমিন্ট, ক্যামোমাইল, মৌরি বা বন্য রসুন গাছের নীচে আংশিক ছায়াযুক্ত জায়গা সহ্য করে। শুধুমাত্র কিছু বনজ ভেষজ, যেমন কাঠবাদাম বা বন্য রসুন, সম্পূর্ণ ছায়ায় দাঁড়াতে পারে।
মাটির গঠন
অবশ্যই, বিভিন্ন ভেষজ বিভিন্ন স্তরের অবস্থার প্রয়োজন। যদিও ল্যাভেন্ডার, বেসিল বা লেমন থাইমের মতো দক্ষিণের ভেষজগুলির জন্য একটি চর্বিযুক্ত, ভেদযোগ্য মাটির প্রয়োজন হয়, তবে দেশীয় ভেষজ যেমন চেরভিল, চিভস বা পার্সলে হিউমাস-সমৃদ্ধ, গভীর মাটিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। আপনি যদি এই শর্তগুলি মেনে চলেন, তাহলে আপনি ব্যবহারিক কারণে উপযুক্ত ভেষজ একসাথে লাগাতে পারেন।
সূচক হিসাবে উদ্ভিজ্জ বৈশিষ্ট্য
একত্রে রোপণের জন্য ভেষজ উদ্ভিদের মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলিও গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বহুবর্ষজীবীর কাছাকাছি বার্ষিক জাত রোপণ করবেন না।বহুবর্ষজীবীরা প্রায়শই পার্শ্ববর্তী মাটি এলাকায় ক্রমাগত অস্থিরতা দ্বারা বিরক্ত বোধ করে। প্রয়োজনীয় তেলের মতো উপাদানগুলির কারণে কোন ভেষজগুলি সাধারণত একে অপরের পরিপূরক হয়:
- ঋষি এবং ওরেগানো
- পার্সলে, বেসিল এবং চিভস
- পিম্পিনেল এবং লেবু বালাম
- রোজমেরি, থাইম এবং ল্যাভেন্ডার
- ডিল, বোরেজ এবং চেরভিল
যে জাতগুলো খারাপভাবে মিলে যায় সেগুলো হল:
- থাইম এবং মার্জোরাম
- ধনিয়া ও মৌরি
- ডিল এবং ট্যারাগন
- লেবু বালাম এবং তুলসী
