এই সুস্বাদু সবজির সমস্ত অনুরাগীদের জন্য, এই মাসে একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ তারিখ রয়েছে, আরও স্পষ্টভাবে, 24শে জুন, বার্ষিক সেন্ট জন ডে। এখন সময় এসেছে বছরের শেষ অ্যাসপারাগাস কেটে ফেলার যাতে গাছগুলোকে তাদের উপযুক্ত বিশ্রাম দেওয়া যায়। বিশেষ করে প্রথম দিকের জাতের জন্য, মাসের মাঝামাঝি সময়ে ফসল কাটা শেষ হয়, কারণ অ্যাসপারাগাস গাছ-গাছালির ফলন যদি পরের বছর আবার বেশি হতে হয়- তাহলে পুনরুত্থানের জন্য এই সময়ের প্রয়োজন। যে কেউ শুধুমাত্র প্রথম বছরে তাদের নিজস্ব অ্যাসপারাগাস বেড়েছে তাদের 10 তারিখের আগে তাদের ব্যক্তিগত গুরমেট মরসুম শুরু করা উচিত।জুন শেষ। এটি কঠোর শোনাচ্ছে, তবে এটি প্রয়োজনীয় যাতে তরুণ গাছগুলি বিকাশ এবং তাদের প্রাকৃতিক বৃদ্ধিকে বাধাহীনভাবে শক্তিশালী করতে পারে। আপনি দীর্ঘ সময় চাষ করতে পারেন যদি এটি একটি পুরানো অ্যাসপারাগাস ক্ষেত হয় যা দশ বছর ধরে বিদ্যমান থাকে এবং যেভাবেই হোক লাঙল দিতে হবে।
অ্যাসপারাগাস ফসল কখন শেষ হয়?
অ্যাসপারাগাস ফসল ঐতিহ্যগতভাবে 24শে জুন, সেন্ট জন ডে-তে শেষ হয়, যাতে উদ্ভিদের পুনর্জন্মের পর্যায় হয়। পরের বছরে সর্বোত্তম ফলন নিশ্চিত করার জন্য প্রাথমিক জাত বা কচি গাছ এমনকি 10 জুন বা মাসের মাঝামাঝি সময়ে কাটা উচিত।
আত্তীকরণ এবং সালোকসংশ্লেষণ আবশ্যক
সপ্তাহের জন্য ক্রমবর্ধমান স্প্রাউটগুলি গাছ থেকে কেটে ফেলার কারণে, অ্যাসপারাগাস কেবল তার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়নি, বরং এটি অত্যন্ত দুর্বলও হয়েছিল।প্রকৃতি সাধারণত এই শক্তি হ্রাসকে নিয়ন্ত্রণ করে, যাতে পরবর্তী সপ্তাহগুলিতে "জীবন্ত উদ্ভিদের" ক্ষেত্রে নিম্নলিখিতগুলি ঘটে: যেহেতু অঙ্কুরগুলি অবশেষে বেশ কয়েক দিন ধরে আলোতে যেতে দেওয়া হয়, তাই পাতার গঠন শুরু হয়, যা শীঘ্রই পরিণত হয়। তথাকথিত মিথ্যা পাতাগুলি সরে যায় এবং অবশেষে সরু সূঁচের আকার নেয়। যেহেতু আমাদের অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদ, যা দক্ষিণ ইউরোপ এবং পশ্চিম এশিয়া থেকে আসে, ইতিমধ্যেই খুব শুষ্ক জায়গায় খাপ খাইয়ে নিয়েছে, তাই প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা এবং শোষিত পুষ্টিগুলি সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে শিকড়ে চলে যায় এবং সেখানে সংরক্ষণ করা হয়। বিশেষ করে শক্তিশালী উদ্ভিদ যেগুলো বেশ কয়েক বছর ধরে দাঁড়িয়ে আছে তারা ভূগর্ভে ছয় মিটার গভীর পর্যন্ত যেতে পারে।
খুব যত্নে, অ্যাসপারাগাস প্রচুর ফলন নিয়ে আসে
আমরা এখানে আপনার জন্য সংক্ষিপ্ত করেছি কেন আপনার অ্যাসপারাগাস গাছগুলিকে নিয়মিত সার দিতে হবে। যাইহোক, কৃত্রিম সার পরিহার করা উচিত এবং প্রকৃত জৈব অনুরাগীরা তাদের অ্যাসপারাগাস গাছের জন্য শুধুমাত্র স্থিতিশীল সার (পছন্দ করে ঘোড়া থেকে) বা কম্পোস্ট ব্যবহার করে।প্রচলিত চাষে, তবে, তামার দ্রবণ সহ কীটনাশক কখনও কখনও ব্যবহার করা হয়, যা ভূগর্ভস্থ পাইপ সিস্টেমের মাধ্যমে অ্যাসপারাগাস লতাগুলিতে আনা হলে, ছত্রাকের উপদ্রব মোকাবেলা করার উদ্দেশ্যে। সত্য যে অন্য উপায় আছে তা প্রত্যয়িত ডিমিটার অ্যাসপারাগাস দ্বারা দেখানো হয়েছে, যা নিষিক্তকরণের জন্য ভেষজ চায়ে প্রক্রিয়াজাত করা মাঠের ঘোড়ার টেল ব্যবহার করে।
আপনার অ্যাসপারাগাস আর কি চায়
আপনি যদি অন্তত দশ বছরের জন্য আপনার নিজস্ব জৈব চাষ থেকে প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যকর অ্যাসপারাগাস উপভোগ করতে চান তবে আমাদের নিম্নলিখিত টিপসগুলিতে মনোযোগ দিন:
- সময় সময় বিছানার মাটি আলগা করুন এবং আর্দ্র রাখুন (সম্ভব হলে জলাবদ্ধতা এড়িয়ে চলুন)।
- নিয়মিত বড় আগাছা অপসারণ করুন এবং সময়ে সময়ে মাটি আলগা করুন।
- মাসে অন্তত একবার সম্ভাব্য পোকামাকড় বা ছত্রাকের উপদ্রব পরীক্ষা করুন।
- মরা অ্যাসপারাগাস নভেম্বর পর্যন্ত কেটে পুড়িয়ে (!) করা উচিত নয়। ততক্ষণে, শোষিত সমস্ত পুষ্টি আসন্ন ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য শিকড়ে জমা হয়ে গেছে।
