ড্যান্ডেলিয়ন: স্বাস্থ্য এবং রান্নার জন্য বহুমুখী ভেষজ

অধিকাংশ লোকের কাছে যারা এটির পাশ দিয়ে যায়, এটি কেবল একটি আগাছা। এমনকি শিশুরাও এটিকে এর বাটারী হলুদ ফুল এবং আকর্ষণীয় পাতা দিয়ে সনাক্ত করতে পারে। কিন্তু দৃষ্টিনন্দন সম্মুখভাগের আড়ালে রয়েছে একটি মহান ঔষধি গাছ!

ডানডেলিয়ন ঔষধি গাছ হিসেবে মূল্যবান কেন?

ড্যান্ডেলিয়ন একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ যা চিনতে সহজ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।এতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড, ট্রাইটারপেনস, ফাইটোস্টেরল এবং তিক্ত পদার্থের রয়েছে রক্ত পরিশোধনকারী, পিত্ত-উদ্দীপক, পরিপাককারী, ক্ষুধা-উদ্দীপক, অ্যান্টিস্পাসমোডিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, মূত্রবর্ধক এবং বিপাক-উদ্দীপক প্রভাব।

মূল্যবান বন্য ঔষধি যা চিনতে সহজ এবং ভোজ্য

অসংখ্য ঔষধি ভেষজ আছে। তবে ড্যান্ডেলিয়ন বিশেষভাবে মূল্যবান কারণ এটি এই দেশের প্রায় সর্বত্র জন্মায়, চিনতে সহজ এবং এমনকি যদি আপনি এটি কীভাবে প্রস্তুত করতে জানেন তবে এটির স্বাদও ভাল।

কিভাবে ড্যান্ডেলিয়ন কাজ করে

Flavonoids, triterpenes, phytosterols এবং dandelions এর তিক্ত পদার্থ স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাবের জন্য প্রাথমিকভাবে দায়ী। এই পদার্থগুলির নিম্নলিখিত প্রভাব রয়েছে:

• রক্ত পরিশোধন
• পিত্ত রস উদ্দীপক
• পরিপাক
• ক্ষুধার্ত
• অ্যান্টিস্পাসমোডিক
• অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি
• নিষ্কাশন
• মেটাবলিজম উদ্দীপক

অনেক অভিযোগের বিপরীতে - চা, টিংচার বা বিশুদ্ধ হিসাবে

ড্যান্ডেলিয়ন কোন রোগে সাহায্য করে? এর অ্যাপ্লিকেশনের পরিসীমা বিস্তৃত। সে বিষাক্ত নয়। এটি প্রাথমিকভাবে হজমের সমস্যা এবং লিভারের সমস্যার জন্য একটি ঔষধি গাছ হিসেবে পরিচিত। বিশেষ করে এর তিক্ত পদার্থের প্রশান্তিদায়ক প্রভাব রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, ড্যান্ডেলিয়ন থেকে উপকার পেতে, আপনি এগুলিকে চা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এই স্বাদ pleasantly তিক্ত এবং মশলাদার. এছাড়াও আপনি গাছের পাতা থেকে একটি টিংচার তৈরি করতে পারেন। ফুল এবং শিকড়ও ব্যবহারযোগ্য, যদিও কম ঔষধি।

গ্রীষ্মের শুরুতে ফুল এবং শরতের শুরুতে শিকড় সংগ্রহ করুন! উদ্ভিদের সমস্ত অংশও সাধারণভাবে খাওয়া যায়। ড্যান্ডেলিয়ন নিম্নলিখিত অভিযোগগুলির সাথেও সাহায্য করে:

• জল জমে
• পিম্পল
• ফ্ল্যাটুলেন্স
• কিডনিতে পাথর
• রিউম্যাটিজম

স্বাস্থ্য যার স্বাদ ভালো

আপনি ড্যান্ডেলিয়নের পাতা এবং ফুল দিয়ে একটি সুস্বাদু বন্য ভেষজ সালাদ তৈরি করতে পারেন। ফুলগুলি জেলি, সিরাপ এবং জ্যামের জন্যও উপযুক্ত। তারা ভোজ্য সজ্জা হিসাবে তুচ্ছ করা হয় না. শিকড়, শুকিয়ে এবং গুঁড়ো করা হয়, পূর্বে কফির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হত।

টিপ

আপনি যদি সর্বোচ্চ সক্রিয় উপাদানের সামগ্রী খুঁজছেন তাহলে ফসল কাটার সময় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷ ফুল ফোটার আগে পাতা সবচেয়ে বেশি কার্যকরী হয় এবং যখন গাছ মাটির উপরে উঠে যায় তখন শিকড়।