যদিও শোভাময় কুইন্সের ফল বিষাক্ত নয়, তবুও সেগুলি কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। কারণ শোভাময় কুইন্স, বড় ফলের মতো, খুব শক্ত এবং বেশ টক। তবে আপনি এটি থেকে সুস্বাদু জিনিস তৈরি করতে পারেন।
অলংকারিক কুইন্স ফল দিয়ে আপনি কি করতে পারেন?
অর্নামেন্টাল কুইন্স ফল অখাদ্য কাঁচা, কিন্তু রান্না করলে জেলি, জ্যাম বা লিকার তৈরির উপযোগী।এগুলি অন্যান্য ফলের যেমন আপেল, নাশপাতি, স্ট্রবেরি, পীচ এবং এপ্রিকটগুলির সাথে ভালভাবে মিলিত হয় এবং সস এবং এশিয়ান খাবারে মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে৷
অলংকৃত কুইন্সের স্বাদ কেমন?
অর্নামেন্টাল কুইন্সে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে এবং স্বাদ খুব টক। তারা লেবুর রসের একটি ভাল বিকল্প তৈরি করে। তাদের কিছুটা তিক্ত স্বাদও রয়েছে, যা তাদের সাথে প্রস্তুত খাবারগুলিকে একটি বিশেষ নোট দেয়। এই কারণে, আলংকারিক quinces একটি মশলা হিসাবে কম ব্যবহার করা উচিত.
আপনি ফল দিয়ে কি করতে পারেন?
কুইনস জেলি প্রাথমিকভাবে জেলি তৈরি করা হয়। এগুলি অন্যান্য ফলের মিষ্টতা কমাতে মিশ্র জ্যামের জন্যও আদর্শ। শোভাময় কুইন্সে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, যা জ্যাম এবং জেলিকে সুন্দর এবং দৃঢ় করে। এই প্রভাবটি ব্যবহার করার জন্য অন্যান্য ধরণের জ্যামের সাথে সামান্য কুইন্সের রস যোগ করুন।
আপনি কুইন্স থেকে একটি উপাদেয় লিকার তৈরি করতে পারেন।কুইন্সেসের সামান্য তিক্ত স্বাদ ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে। একটু দারুচিনি তিক্ততাকে নরম করে এবং মধু একটি হালকা মিষ্টি দেয়। এপিরিটিফ হিসাবে বা ডেজার্টের জন্য ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে সামান্য ঠাণ্ডা এই লিকারটি উপভোগ করুন।
গ্রেট করা ফল থেকে তৈরি পিউরি ব্যবহার করা সস এবং এশিয়ান খাবারগুলিকে সিজন এবং ঘন করার একটি দুর্দান্ত উপায়। তাজা গ্রেট করা, পিউরি সবসময় অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত। উচ্চ ভিটামিন সি থাকার কারণে এটি দ্রুত বাদামী হয়ে যায়।
কোন ফল শোভাময় কুইন্সের সাথে ভালো যায়?
যদি জ্যাম বা লিকারে আলংকারিক কুইন্সের স্বাদ আপনার পক্ষে খুব তীব্র হয়, তবে অন্যান্য ফলের সাথে কুইন্স মিশ্রিত করুন, উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি পীচ, কুঁচকানো এপ্রিকট বা ঐতিহ্যগতভাবে, স্ট্রবেরির সাথে। মিশ্রণ আপেল বা নাশপাতি সঙ্গে খুব সুরেলা দেখায়। যাইহোক, এতে সামান্য এসিড থাকা উচিত, যা আপেলের ক্ষেত্রে বেশি হয়।
অর্নামেন্টাল কুইন্স ব্যবহারের জন্য টিপস:
- কাঁচা খাবেন না
- জেলি বা জ্যামে রান্না করুন
- লেবুর রসের বিকল্প হিসেবে রস
- সূক্ষ্ম লিকার তৈরি করুন
- আপেল, নাশপাতি, স্ট্রবেরি, পীচ এবং এপ্রিকটসের সাথে ভালভাবে সমন্বয় করুন
টিপ
একটু আপেল ব্র্যান্ডি বা দারুচিনি এবং লবঙ্গ দিয়ে আপনার কুইন্স জেলি বা লিকার মশলা করুন। কুইন্স স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করার একটি চমৎকার উপায়।