সন্ধ্যার প্রাইমরোজ, একটি ফুলের বহুবর্ষজীবী যা 60 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, রঙিন বহুবর্ষজীবী বিছানা এবং এর বেশিরভাগ উজ্জ্বল হলুদ ফুলের সাথে অনেকগুলি সীমানা শোভা করে। যাইহোক, ঐতিহ্যবাহী কুটির বাগান উদ্ভিদ শুধুমাত্র একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু একটি সবজি হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। উদ্ভিদ - বিশেষ করে এর বীজ এবং ফুল - ওষুধেও ব্যবহৃত হয়৷
সন্ধ্যার প্রাইমরোজ কি বিষাক্ত?
সন্ধ্যার প্রাইমরোজ মানুষ বা প্রাণীদের জন্য বিষাক্ত নয়। এটি খাবার এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ সালাদ, শাকসবজি বা ত্বকের সমস্যা এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগ থেকে মুক্তি দিতে।
ইভিনিং প্রিমরোজ মানুষ বা প্রাণীদের জন্য বিষাক্ত নয়
সন্ধ্যার প্রাইমরোজ এর বিষাক্ততা সম্পর্কে তথ্যের জন্য ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করলে যে কেউ খুব বিভ্রান্ত হবেন। তথ্য প্রায়ই যথেষ্ট প্রদর্শিত হয় যে উদ্ভিদ বিষাক্ত এবং তাই ভোজ্য নয়। আপনি নিরাপদে এই ধরনের দাবিগুলি ভুলে যেতে পারেন কারণ সেগুলি কেবল মিথ্যা৷ একেবারে বিপরীত: সন্ধ্যার প্রাইমরোজ পাতা, শিকড় এবং ফুল শতাব্দী ধরে খাদ্য হিসাবে খাওয়া হয়েছে - একটি প্রথা যা সাম্প্রতিক দশকগুলিতে কিছুটা ভুলে গেছে। উদ্ভিদটি মানুষের কাছে প্রাণীদের কাছে ঠিক ততটাই বিষাক্ত - ঠিক তার বিপরীত, যেমন গিনিপিগ, খরগোশ ইত্যাদি সুস্বাদু পাতায় ছিটকে পড়তে পছন্দ করে।
খাদ্য হিসাবে সন্ধ্যায় প্রাইমরোজ
এর লাল বর্ণের কারণে, সন্ধ্যার প্রাইমরোজ এর মাংসল মূলকে আগে "হ্যাম রুট" বলা হত। এটি মাংসের ঝোল দিয়ে রান্না করা হতো এবং হয় ভিনেগার এবং তেল দিয়ে সালাদ বা সালসিফাইয়ের মতো সবজি হিসেবে ব্যবহার করা হতো।কচি পাতাগুলি সালাদ যোগ করার জন্য বা পালং শাক হিসাবে রান্না করা উপযুক্ত, ফুল এবং ফুলের কুঁড়ি একটি দুর্দান্ত, ভোজ্য সজ্জা তৈরি করে।
মেডিসিনে ইভিনিং প্রিমরোজ
বিশেষ করে সন্ধ্যায় প্রাইমরোজের বীজে প্রচুর পরিমাণে গামা-লিনোলিক অ্যাসিড থাকে এবং তাই তেলে চেপে ত্বকের সমস্যায় ব্যবহার করা হয়। ইভিনিং প্রিমরোজ তেল বিশেষ করে প্রায়ই নিউরোডার্মাটাইটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। ফুলগুলি একটি আধান বা সিরাপ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা কাশি এবং অন্যান্য ছোটখাটো শ্বাসযন্ত্রের অসুস্থতা থেকে মুক্তি দেয়।
টিপ
সন্ধ্যার প্রাইমরোজ বীজ একটি প্যানে চর্বি ছাড়াই ভাজাও মুইসলিতে খুব সুস্বাদু।
