কিছু উদ্যানপালকদের জন্য এটি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং এটি একটি আগাছা হিসাবে বিবেচিত হয়। অন্যান্য উদ্যানপালকদের সাথে যারা তাকে দেখতে চায়, বীজ বপন করে মারা যাওয়ার পরেও সে ভালো বোধ করে না। আমরা শিং sorrel সম্পর্কে কথা বলছি. আপনি কি জানেন এটি ভোজ্য?
শিং সোরেল কি ভোজ্য এবং কিভাবে ব্যবহার করবেন?
শিং সোরেল ভোজ্য; এর টক, ফলের স্বাদ পাতা এবং ফুল থেকে আসে, যা কাঁচা খাওয়া যায়।ফল এবং শিকড়গুলিও ভোজ্য, উদাহরণস্বরূপ সবজি হিসাবে। যাইহোক, এতে অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে বলে সেবনকে পরিমিত রাখতে হবে এবং সর্বোপরি ওষুধের জন্য ডোজ ব্যবহার করতে হবে।
যে বৈশিষ্ট্য দ্বারা আপনি তাকে চিনতে পারেন
শিং সোরেল মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফুল ফোটে। এটি তার হলুদ ফুল দেখায়। ফুলগুলি অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, পাঁচটি পাপড়ি এবং লোমযুক্ত, সবুজ রঙের সেপাল নিয়ে গঠিত। পাতাগুলি তাদের নীচে পড়ে থাকে। তারা লালচে আভা পেতে পছন্দ করে। এদের আকৃতি উল্টানো হৃৎপিণ্ডের আকৃতির, এরা আঙুলযুক্ত এবং তিনটি অংশে বিভক্ত।
হর্ন সোরেল প্রায়ই পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত বনে পাওয়া যায়। এমনকি শীতকালে এটি তুষার আচ্ছাদন থেকে উঁকি দিতে পারে। এটি আংশিক ছায়াযুক্ত এলাকায় অম্লীয় মাটিতে জন্মাতে পছন্দ করে। আপনি যদি মার্চ থেকে এপ্রিলের মধ্যে জঙ্গলের মধ্য দিয়ে হেঁটে যান, তাহলে আপনি অবশ্যই তাকে দেখতে পাবেন!
একটি টক-ফলের স্বাদ
আপনি যদি তাজা স্যারেল সংগ্রহ করে থাকেন, তাহলে চেষ্টা করে দেখতে পারেন।এটি কাঁচা খাওয়া যায় এবং স্বাদ টক, সামান্য ফল এবং মসলাযুক্ত। প্রায়শই এর পাতা এবং ফুল খাওয়া হয়। তবে এর ফল এবং শিকড়ও ভোজ্য, উদাহরণস্বরূপ একটি পাত্র বা প্যানে সবজি হিসাবে প্রস্তুত করা হয়।
পরিমাণ বিষ তৈরি করে
সোরেল প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত। এটিতে অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, যা রেবার্ব, বিটরুট এবং পালং শাকেও পাওয়া যায়। উত্তপ্ত হলে এটি আংশিকভাবে ধ্বংস হয়ে যায় এবং প্রচুর পরিমাণে শারীরিক সুস্থতার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
নিরাময়ের উদ্দেশ্যে ভাল ডোজ ব্যবহার করুন
আপনি যদি হর্ন সোরেল নিতে চান, যেমন জুস, চা ইনফিউশন, টিংচার বা সালাদে, তাহলে আপনার অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত। আপনি যেমন রস ব্যবহার করা উচিত B. সরাসরি এবং গ্লাস দ্বারা এটি পান করবেন না। জল বা চায়ের সাথে জুস পাতলা করা এবং প্রতিদিন 50 মিলি এর বেশি পান করা ভাল।
অ্যাপ্লিকেশনের ক্ষেত্র যেখানে এর প্রভাব আছে
এর শ্লেষ্মা, উচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্ট, এর চর্বিযুক্ত তেল এবং অন্যান্য উপাদানের কারণে, শিং সোরেল ঔষধি এবং অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে:
- রিউম্যাটিজম
- অম্বল
- অন্ত্রের ক্র্যাম্প
- গাউট
- পিত্তপাথর
- মূত্রনালীর সংক্রমণ
- জ্বর
টিপ
ছোট বাচ্চা এবং ফ্রি-রোমিং পোষা প্রাণী আছে এমন পরিবারগুলিতে, শিংযুক্ত সোরেল খুব বেশি পরিমাণে রোপণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বরং এটির বিষাক্ততার কারণে এটি ধ্বংস করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
