ভোজ্য প্রাইমরোজ: রান্নাঘর এবং বাগানে সুস্বাদু বৈচিত্র্য

আপনি কি আপনার প্লেটে রঙিন স্প্ল্যাশ চান? প্রিমরোজ ফুল সম্পর্কে কেমন? তারা সাদা, কমলা, হলুদ, লাল, গোলাপী, বেগুনি, নীল এবং বহুবর্ণে আসে। তাই আপনার ইচ্ছার কোন সীমা নেই। কিন্তু আপনার অসতর্ক হওয়া উচিত নয়

কোন প্রাইমরোজ ভোজ্য?

প্রিমরোজ কি ভোজ্য? হ্যাঁ, কিছু প্রজাতির প্রাইমরোজ যেমন কুশন প্রাইমরোজ এবং কাউস্লিপ ভোজ্য এবং সালাদ, স্টু, ডেজার্ট বা চায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, সতর্কতা অবলম্বন করা হয় কারণ বিষাক্ত প্রজাতি যেমন কাপ প্রাইমরোজ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর পরিণতি ঘটাতে পারে৷

সব প্রাইমরোজ খাবেন না

প্রিমরোসের অসংখ্য প্রজাতি রয়েছে। সবগুলোই ভোজ্য নয়। সুপরিচিত কাপ প্রিমরোজ, উদাহরণস্বরূপ, বিষাক্ত এবং খাওয়া উচিত নয়। এতে প্রাইমিন নামক টক্সিনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে।

প্রাইমিন টক্সিন এবং এর প্রভাব

প্রিমিনের সাথে ত্বকের সংস্পর্শে প্রদাহ হতে পারে। তথাকথিত প্রাইমরোজ ডার্মাটাইটিস সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটে। ত্বকে চুলকানি, ফোসকা, ফোলা এবং ব্যথা উপসর্গ। তাই প্রাইমরোজ পরিচালনা করার সময় সতর্কতা হিসাবে রাবারের গ্লাভস (আমাজনে €11.00) পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বিষাক্ত প্রাইমরোজ যেমন কাপ প্রাইমরোজ খাওয়ার ফলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যার পাশাপাশি বমি বমি ভাব এবং বমি হতে পারে। এমনকি বিড়াল এবং পাখির মতো প্রাণীরাও এর প্রভাব থেকে মুক্ত নয়। আপনি যদি প্রাইমরোজ দ্বারা বিষাক্ত হয়ে থাকেন তবে আপনাকে দ্রুত কাজ করতে হবে। পশুচিকিত্সক একটি ট্রিপ মিস করা উচিত নয়.

গাছের কোন অংশ ভোজ্য

পিলো প্রাইমরোজ এবং কাউস্লিপ (এছাড়াও প্রাইমরোসের অন্তর্গত)ও ব্যাপক। এগুলি ভোজ্য এবং এতে কোন বিষাক্ত পদার্থ নেই। ফুল, পাতা ও শিকড় দুটোই খাওয়া যায়।

ব্যবহৃত পাতা, ফুল ও শিকড়

রান্নাঘরে উদ্ভিদের যন্ত্রাংশ নানাভাবে ব্যবহার করা যায়। তাজা বা শুকনো যাই হোক না কেন, তাদের স্বাদ হালকা। পাতা ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সালাদ এবং স্ট্যুতে এবং ফুলগুলি মিষ্টি ডেজার্ট এবং ফলের সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে একটি কেকের উপর চিনিযুক্ত। ভেষজ সিরাপ প্রাইমরোসের উদ্ভিদের অংশ থেকেও তৈরি করা যেতে পারে। চা আধান হিসাবে প্রস্তুতি প্রাথমিকভাবে ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

ঔষধি গাছ হিসেবে প্রিমরোজ

প্রিমরোজ ঔষধি গাছ হিসেবে পরিচিত। তারা তাদের উচ্চ saponin কন্টেন্ট সঙ্গে মুগ্ধ. এগুলি প্রধানত সেপাল এবং শিকড়ে থাকে। Primroses সাহায্য করে:

• কাশি
• ঠান্ডা
• ব্রঙ্কাইটিস
• হুপিং কাশি
• ভার্টিগো
• গাউট
• অ্যাস্থমা
• মাথাব্যথা
• কম্পিত অঙ্গ

টিপস এবং কৌশল

আপনার ফুলওয়ালা বা হার্ডওয়্যারের দোকান থেকে আগে থেকে বেড়ে ওঠা প্রাইমরোজ খাওয়া উচিত নয়। এগুলি অতিরিক্ত নিষিক্ত হয় এবং সাধারণত কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করবে।