এটিতে ক্যালোরি কম, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু - বহুমুখী সেলারি। সেলেরিয়াক, সেলারি ডালপালা এবং কাটা সেলারিগুলির বৃদ্ধি এবং ফসল কাটার সময় আলাদা। নিম্নলিখিত ওভারভিউ সুনির্দিষ্ট অভিযোজন প্রদান করে।
সেলারির মরসুম কখন?
সেলারির ঋতু প্রকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়: সেলেরিয়াক আগস্ট থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত কাটা যায়, সেলারি ডালপালা জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত এবং কাট সেলারিতে জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বিভিন্ন ফসল কাটার ঋতু থাকে। সাধারণত ফেব্রুয়ারী থেকে মে মাসে বপন করা হয়।
সেলেরিয়াক
- বপন: ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত বাড়ির ভিতরে পছন্দ করুন
- রোপনের সময়: শেষ থেকে আইস সেন্টসের পরে বাইরে সেলেরিয়াক অনুমোদিত হয়মে
- ফসল কাটার সময়: আগস্ট থেকে ডিসেম্বর
- সঞ্চয়স্থান: সেলারে হিমায়িত বা অতিরিক্ত শীতকাল
সেলারি ডালপালা
- বপন: সেলারি ফেব্রুয়ারী থেকে মার্চ বাড়ির ভিতরে জন্মানো হয়
- রোপণের সময়: মে মাসের শেষ থেকে, যখন রাতের তুষারপাত শেষ হয়
- ফসল কাটার সময়: জুন থেকে অক্টোবর, হিম সহ্য করে না
- স্টোরেজ: টাটকা ব্যবহার করুন বা কাটা হিমায়িত করুন
কাট সেলারি
- বপন: মে থেকে সরাসরি বিছানায়, মার্চ থেকে ঠান্ডা ফ্রেমে
- ফসল: জুনের শুরু থেকে প্রথম ফসল, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় ফসল
- স্টোরেজ: পাতা শুকানো যায়
টিপস এবং কৌশল
আপনি বাগানের লোম (Amazon এ €34.00) বা একটি পলিটানেল দিয়ে ঢেকে বাগানে সেলারি সিজন বাড়াতে পারেন। ভিটামিন সমৃদ্ধ সবজিটি মাইনাস ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
