যখন শরৎ আসে এবং প্রথম হিম ঘনিয়ে আসে, নাশপাতি তরমুজ যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ওভারওয়ান্টার করা উচিত। কিন্তু এখনও যে কাঁচা ফল ঝুলে আছে তার কী হবে? সেগুলি বেছে নিন কারণ সেগুলি এখনও পাকা হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে৷
কিভাবে নাশপাতি তরমুজ পাকে?
নাশপাতি তরমুজ পাকেঘরের তাপমাত্রায় দ্রুততম। 10 থেকে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে পাকা হতে পারে।পাকা প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করার জন্য, ইথিলিন (পাকা গ্যাস) নির্গত করে এমন ফলের কাছে নাশপাতি তরমুজ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আমি কেন একটি নাশপাতি তরমুজ পাকতে দেব?
পাকা নাশপাতি তরমুজসুস্বাদ হয় না, এই কারণেই তাদের পাকতে দেওয়া বাঞ্ছনীয়। যদি তাদের পাকতে দেওয়া হয় তবে তাদের স্বাদ মসৃণ থেকে মিষ্টি হয়ে উঠবে। যাইহোক, আপনার জানা উচিত যে তরমুজ নাশপাতি গাছে যে ফলগুলি পাকতে দেওয়া হয়েছে সেগুলি নিজেরাই আরও ভাল স্বাদযুক্ত এবং পরে পাকা নমুনাগুলির তুলনায় আরও গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ রয়েছে। তাই ফসল তোলার সময় নাশপাতি তরমুজ বাছাই করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং সময়ের আগে নয়।
কোথায় নাশপাতি তরমুজ পাকতে পারে?
আপনি বাড়িতে নাশপাতি তরমুজ ফল পাকতে দিতে পারেনবাড়িতে একটি উষ্ণ জায়গায় যেমন একটি ফলের বাটিতে। ফলগুলি 20 থেকে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস উষ্ণ এবং সেখানে বিশ্রামের অনুমতি দিলে ফলগুলি দ্রুত পাকা হয়।এটি যত ঠান্ডা হবে, পাকা প্রক্রিয়া তত বেশি সময় নেয়।
বাইরে থেকে কিভাবে বুঝবো নাশপাতি তরমুজ পাকা হয়েছে কিনা?
নাশপাতি তরমুজ কখন পাকা হয়েছে তা জানতে, আপনাকে দেখতে হবেফলটি পুরোপুরি উজ্জ্বল হলুদ রঙের হয়েছে কিনা। যদি খোসার অংশটি এখনও সবুজ রঙের হয় তবে এটি অপরিপক্কতা নির্দেশ করে। অধিকন্তু, একটি পাকা পেপিনোতেবেগুনি ডোরাকাটা।
পাকা নাশপাতি তরমুজের গন্ধ এবং স্বাদ কেমন?
একটি পাকা তরমুজ নাশপাতিমিষ্টি গন্ধএবংস্বাদও একই রকম। হলুদ রঙের এবং রসালো, নরম মাংস আপনার তালুতে তরমুজ এবং নাশপাতির স্বাদের সাথে পৌঁছে যায়। এখান থেকেই তরমুজ নাশপাতির নাম হয়েছে।
পাকা নাশপাতি তরমুজ কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়?
এই নাইটশেড গাছের একটি পাকা ফল ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়তিন সপ্তাহ পর্যন্ত। উদাহরণস্বরূপ, পাকা ফল ফ্রিজে বা বারান্দায় রাখুন যা এখনও হিমমুক্ত।
নাশপাতি তরমুজ কি সবসময় পাকে?
নাশপাতি তরমুজ পাকেসব ক্ষেত্রে নয়। যদি ফলগুলি এখনও সম্পূর্ণরূপে গঠিত না হয় এবং খুব সবুজ হয় তবে সেগুলি পাকবে না। যাইহোক, যদি সেগুলি তাদের পূর্ণ আকারে পৌঁছে যায় এবং পাকা হওয়ার প্রথম লক্ষণগুলি দেখা যায়, যেমন ফলের খোসার ধীরে ধীরে পরিবর্তন হওয়া রঙ, তবে প্রাথমিক ফসল কাটার পরে ফলগুলি পাকতে থাকবে এমন একটি উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে৷
কিভাবে পাকা ত্বরান্বিত করা যায়?
আপনিযে ফল ইথিলিন নির্গত করে ব্যবহার করে সোলানাম মিউরিক্যাটাম ফলের পাকা গতি বাড়াতে পারেন। আপেল, নাশপাতি, কলা, আম, কিউই, হানিডিউ তরমুজ বা টমেটোর মতো ফলের পাশে কাঁচা পেপিনোস রাখুন। পাকা গ্যাসের জন্য ধন্যবাদ, পেপিনোস কয়েকদিন পরে পেকে যাবে।
টিপ
ঝোপে ফল পাকতে দিন
নাশপাতি তরমুজকে গাছেই পাকতে দেওয়াও সম্ভব। এটি করার জন্য, কেবল গাছটি ধরুন এবং এটিকে শীতকালীন জায়গায় রাখুন। সেখানে ফল ধীরে ধীরে পাকবে প্রাকৃতিকভাবে।
