ব্লুবেরি, ব্লুবেরি বা ব্ল্যাকবেরি নামেও পরিচিত, স্থানীয় সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়। ব্লুবেরি সংগ্রহ আবার ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে কেন এটি একটি কারণ। প্রশ্ন জাগে: ব্লুবেরি কোথায় জন্মায়?
জার্মানিতে ব্লুবেরি কোথায় জন্মায়?
বন ব্লুবেরিএই দেশে বিক্ষিপ্ত মুর বন, আর্দ্র মুর তৃণভূমি এবংহিথেন্সউত্তর জার্মানেও পাওয়া যায়।পাইন বনএবং দক্ষিণ জার্মানিতেমাউন্টেন স্প্রুস বনঅলগাউ আল্পসে, ব্লুবেরি 2,200 মিটার উচ্চতায় বেড়ে ওঠে।
প্রাকৃতিক পরিবেশে ব্লুবেরি কোথায় জন্মায়?
ব্লুবেরি হিদার উদ্ভিদ পরিবারের (Ericaceae) অন্তর্গত। স্থানীয় বন্য প্রজাতি (Vaccinium myrtillus)সমভূমি থেকে পাহাড় পর্যন্ত ঘটে। সাধারণ অবস্থান হল
- তাজা শঙ্কুময় এবং পর্ণমোচী বন
- মুরহেইডেন
- মাউন্টেন হিথস
DACH অঞ্চলে, বন্য ব্লুবেরি পাহাড়ে 2,000 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
জার্মানিতে ব্লুবেরি কোথায় জন্মায়?
যেহেতু চাষ করা ব্লুবেরি (ভ্যাকসিনিয়াম কোরিম্বোসাম) মাটিতে বিশেষ চাহিদা রাখে, তাই এটিজার্মানির সমস্ত অঞ্চলে জন্মায় না। সুপরিচিত ক্রমবর্ধমান এলাকা হল:
- লুনেবার্গ হিথ
- ওল্ডেনবার্গ এলাকা
- ব্র্যান্ডেনবার্গ
- সেন্ট্রাল ব্যাডেন
সুপার মার্কেটে ব্লুবেরি কোথা থেকে আসে?
জার্মানিথেকে ব্লুবেরি জুনের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত মৌসুমে থাকে। ইউরোপের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ক্রমবর্ধমান এলাকাগুলি হলপোল্যান্ডএবংস্পেন
বছরব্যাপী তাজা ব্লুবেরির সরবরাহ সম্ভব হয়েছে "অফ- মৌসুমি ফল" । এই ব্লুবেরিগুলিদক্ষিণ গোলার্ধ এ কাটা হয় এবং মূলত আর্জেন্টিনা এবং চিলি থেকে আসে।
টিপ
বুনো এবং চাষ করা ব্লুবেরির মধ্যে পার্থক্য
বন্য ব্লুবেরি তাদের চাষ করা আত্মীয়দের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি সুগন্ধযুক্ত বলে মনে করা হয়। বন্য বেরিগুলিও জিহ্বা, দাঁত এবং ঠোঁট নীল করে। বন্য ব্লুবেরি প্রক্রিয়াকরণ এবং সংগ্রহ করার সময়, আপনাকে নীল আঙ্গুলের আশা করতে হবে। চাষ করা ব্লুবেরির কোন বিবর্ণতা নেই।
