যে কেউ এটি খেয়েছেন এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জানেন তারা নিয়মিত তাদের মেনুতে বকউইট অন্তর্ভুক্ত করতে চাইবেন। খোসা ছাড়ানো বাকউইটও কি এর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে বা বাকউইটকে হুল করা উচিত? এবং এটা কিভাবে কাজ করে?
কিভাবে বাকের খোসা ছাড়বেন?
একটিশস্য কল ব্যবহার করে এর ভুসি থেকে বকওয়াট সরানো যেতে পারে। খোসা ছাড়ানো বীজ পিষে নেওয়ার পর খোসাগুলো ছেঁকে নেওয়া হয়।শিল্পে, বিশেষ হুলিং মিলগুলি হুলিং বাকউইটের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে এগুলি ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়৷
শাকের খোসা ছাড়তে হবে কেন?
বাকউইট খেতে হলে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, কারণ খোসাগুলোখুব শক্তএবং রান্না করলেও নরম হয় না। এগুলিতে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা মানুষের সাথে বেমানান এবংসামান্য বিষাক্তযাকে বলা হয়Fagopyrin।।
কিভাবে আমি বাকের খোসা ছাড়ব?
আপনি যদি নিজে ভুষি সংগ্রহ করে থাকেন বা অনাকাঙ্খিত বীজ কিনে থাকেন, তাহলে আপনিগ্রেন মিল ব্যবহার করে ভুসি অপসারণ করতে পারেন। একটি শস্য কল ব্যবহার করে buckwheat সূক্ষ্ম স্থল করা আবশ্যক. শাঁসগুলি খুব শক্ত এবং অক্ষত থাকে। তারপর তাদের স্ক্রিন আউট করা যাবে।
শেলিং করার পরে বাকউইট কিসের জন্য ভালো?
শেলিং করার পরে, বাকউইট কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে তবেরান্না,বেকিং,রোস্টিং এর জন্যওএবং আরও অনেক কিছু।বাকউইট বীজ, উদাহরণস্বরূপ, বিস্ময়করভাবে অঙ্কুরিত হয়। দুই থেকে তিন দিন পরে, চারাগুলি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত।
ব্যবসায়িক বাকউইট কি হুল করা হয় না অহল করা হয়?
একটি নিয়ম হিসাবে,খোসা ছাড়ানো বাকউইট ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য ইতিমধ্যেই দোকানে উপলব্ধ। আপনি প্রধানত বাগান কেন্দ্র এবং অনলাইন দোকানে unhulled বাকউইট খুঁজে পেতে পারেন৷
কিসের জন্য খোসা ছাড়ানো বাকউইট ব্যবহার করা যেতে পারে?
অনহুলড বাকউইট তথাকথিতমাইক্রোগ্রিনস এর জন্য চমত্কারভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সহজভাবে একটি ছোট ট্রেতে বীজ বপন করুন এবং প্রায় 5 সেমি লম্বা হলে বাকউইট সংগ্রহ করুন। আপনি অবশ্যই বাগানে বপনের জন্য অনাহুল বাকউইট ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ যদি আপনি সবুজ সার হিসাবে বরফ ব্যবহার করতে চান।
আমি কিভাবে চিনতে পারি অনাহুল বাকউইট?
খোলা ছাড়া বাকউইট দৃশ্যতছোট বিচনাটএর কথা মনে করিয়ে দেয়। হুলড বাকউইটের বিপরীতে, এটি রঙিন হয়মাঝারি বাদামী থেকে গাঢ় বাদামী। হালকা অভ্যন্তরটি পাতলা কিন্তু শক্ত শেলের নীচে বসে।
টিপ
বাল্ক পরিমাণে হুলড বাকউইটের সুবিধা রয়েছে
আপনি যদি বাকউইটের ভুসি বের করে অনেক সময় ব্যয় করার পরিকল্পনা না করেন, তবে ইতিমধ্যেই হুল করা বাকউইট কেনা ভাল। বড় পাত্রে বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয় যদি আপনি নিয়মিত বাকউইট খান এবং অর্থ সঞ্চয় করতে চান। আপনি যদি বকের চারা জন্মানোর পরিকল্পনা করেন তবে আগে থেকে জেনে নিন যে বাকউইট অঙ্কুরোদগম করতে সক্ষম কিনা।
