পদ্ম ফুল চাক্ষুষ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উভয় কিছু প্রদান করে। এখানে আপনি উদ্ভিদের কোন অংশগুলি ভোজ্য এবং কোথায় পদ্ম ফুলকে উপাদেয় হিসাবে বিবেচনা করা হয় তা জানতে পারবেন৷
পদ্ম ফুলের কোন অংশ ভোজ্য এবং কোথায় খাওয়া হয়?
পদ্ম ফুলের ভোজ্য অংশ হল এর শিকড় এবং বীজ। শিকড় ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো এবং সিদ্ধ বা ভাজা যায় যখন বীজ পদ্মের পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পদ্মফুল প্রধানত এশিয়ান দেশগুলিতে রান্নার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
পদ্ম ফুলের শিকড় কি ভোজ্য?
পদ্ম ফুলের মূল হলখাদ্যযোগ্যএবং উচ্চারিতস্বাস্থ্যকর আপনি মূলটি ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং ছোট টুকরো করে ভাজতে পারেন।. আপনি যদি এই স্লাইসগুলিকে একটি সসে বেশিক্ষণ সিদ্ধ করতে দেন তবে আপনি একটি সূক্ষ্ম সুবাস পাবেন। আপনি মূলের টুকরো সিদ্ধ করে সালাদে উপাদান হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। পদ্ম ফুলের মূলে এই পদার্থগুলো থাকে:
- বিভিন্ন ভিটামিন
- ফাইবার
আপনি কি পদ্ম ফুলের বীজ খেতে পারেন?
পদ্ম ফুলের বীজলোটাস পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। তাদের গোলাকার আকৃতির কারণে পদ্ম ফুলের বীজ পদ্ম বাদাম নামেও পরিচিত। যেহেতু পদ্ম ফুলের বৌদ্ধ এবং হিন্দু ধর্মে একটি বিশেষ মর্যাদা রয়েছে, তাই পদ্মের পেস্ট আরও বেশি জনপ্রিয়। তবে এই পটভূমি ছাড়াও, পদ্ম ফুলের শিকড় এবং বীজ খাবারের জন্য একটি সুগন্ধযুক্ত সমৃদ্ধির প্রতিশ্রুতি দেয়।
কোন দেশের মানুষ পদ্মফুল খায়?
পদ্ম ফুলের রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহার ব্যাপক, বিশেষ করেএশীয় দেশগুলোতে। এটি সম্ভবত এই কারণেও যে গাছটি সেখানে প্রাকৃতিক পরিবেশে বৃদ্ধি পায় এবং শীতকালে কোনও সমস্যা নেই। এশিয়ার অনেক খাবার আছে যেগুলো সেখানকার স্থানীয় জলজ উদ্ভিদের রাইজোম দিয়ে তৈরি করা হয়।
টিপ
গৃহপালিত হিসাবে পদ্ম পালন
আপনি একটি পাত্রে পদ্ম ফুল রোপণ করতে পারেন এবং এটি একটি ঘরের গাছ হিসাবে রাখতে পারেন। এইভাবে আপনি শীতকালে নিরাপদে সুন্দর ওয়াটার লিলি পেতে পারেন এবং, যদি এটি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় তবে আপনি আপনার খাবারের জন্য গাছের অংশগুলিও ব্যবহার করতে পারেন।
