বাগানে রেনেক্লোড: চাষ, যত্ন এবং ফসল কাটার টিপস

2025 লেখক: admin | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 11:15

উৎপত্তি, বৃদ্ধি, ফুল এবং ফল সম্পর্কে তথ্য সহ এখানে একটি মন্তব্য করা Reneclode প্রোফাইল পড়ুন। রোপণ, যত্ন এবং বাগান-উপযুক্ত রেনেক্লোড জাত সম্পর্কে প্রচুর টিপস।

রেইনডিয়ার ক্লোড কি এবং এটি কিভাবে বৃদ্ধি পায়?

রেনেক্লোড (প্রুনাস ডমেস্টিক সাবস্প. ইটালিকা) হল গোলাপ পরিবারের একটি বরই প্রজাতি। এটি দক্ষিণ ইউরোপ এবং মধ্য প্রাচ্য থেকে আসে এবং একটি মাঝারি আকারের পর্ণমোচী গাছ হিসাবে বৃদ্ধি পায়। ফল রসালো এবং মিষ্টি এবং স্বাদে মশলাদার, তাজা খাওয়ার জন্য আদর্শ, কম্পোট বা জ্যাম।Reneclodes আংশিকভাবে শক্ত এবং একটি হালকা জলবায়ু প্রয়োজন।

প্রোফাইল

• বৈজ্ঞানিক নাম: Prunus domestica subsp. ইটালিকা
• প্রজাতি: বরই (প্রুনাস ডমেস্টিয়া)
• পরিবার: Rosaceae
• প্রতিশব্দ: noble plum, Reineclaude, সুগার প্লাম
• উৎপত্তি: দক্ষিণ ইউরোপ, পূর্বের কাছে
• বৃদ্ধির ধরন: মাঝারি আকারের পর্ণমোচী গাছ
• বৃদ্ধির উচ্চতা: ৩ মিটার থেকে ৬ মি
• পাতা: দীর্ঘায়িত-উপবৃত্তাকার, গাঢ় সবুজ
• ফুল: আমবেল
• ফল: ড্রুপ
• শীতকালীন কঠোরতা: শর্তসাপেক্ষে শক্ত
• ব্যবহার: তাজা ব্যবহার, সংরক্ষিত ফল

উৎপত্তি

রেনিক্লোড হল গোলাপ পরিবারের (Rosaceae) বরই এর একটি উপ-প্রজাতি। পাথর ফলের পরিবার নিকট প্রাচ্যের স্থানীয়। ইউরোপের প্রধান ক্রমবর্ধমান অঞ্চল ফ্রান্স। 600 বছর ধরে সেখানে সুস্বাদু ফলটির কদর রয়েছে।

রেনিক্লোড এর নাম ফরাসী রানী ক্লডিয়া (1499 রোমোরান্টিনে; ব্লোইসে 1524), রাজা লুই XII এর কন্যা। কিংবদন্তি অনুসারে, রানি (রেইন ক্লদ) রসালো, মিষ্টি রেইনক্লাউডেন খেতে পছন্দ করতেন, যা চিনির বরই নামেও পরিচিত। প্রায় 150 বছর ধরে, এই দেশের হালকা শীতের অঞ্চলে তাপ-প্রেমী রেইনডিয়ার গাছগুলি সমৃদ্ধ হচ্ছে৷

বৃদ্ধি

সুচিত্রময় সিলুয়েট, উচ্ছল ফুল এবং সুস্বাদু ফল একটি রেইনডিয়ার গাছের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য। এক নজরে চেহারা এবং বৃদ্ধির তথ্যমূলক মূল ডেটা:

• বৃদ্ধির ধরন: সাদা ফুলের ছাতা সহ গ্রীষ্ম-সবুজ ফলের গাছ এবং শরতে হলুদ-সবুজ, বড় বরই।
• বৃদ্ধির ফর্ম: একটি প্রশস্ত, ডিম্বাকার মুকুট বা গুল্ম, বিস্তৃত ঝোপ সহ মাঝারি আকারের গাছ।
• বিশেষ বৈশিষ্ট্য: পুরানো হলে শাখাগুলি প্রায় অনুভূমিকভাবে প্রসারিত হয়।
• বৃদ্ধির উচ্চতা: 250 সেমি থেকে 600 সেমি।
• বৃদ্ধি প্রস্থ: 200 সেমি থেকে 400 সেমি।
• বৃদ্ধির হার: বছরে ৩০ সেমি থেকে ৫০ সেমি বৃদ্ধি।
• ঘর্টিকালচারালভাবে প্রাসঙ্গিক বৈশিষ্ট্য: শর্তসাপেক্ষে -10° সেলসিয়াস পর্যন্ত শক্ত, স্ব-নিষিক্ত নয়, যত্ন নেওয়া সহজ, কাটা সহ্য করে, শার্কার জন্য সংবেদনশীল।

ফুল

বসন্তের শুরুর কয়েক সপ্তাহ পরে একটি রেইনডিয়ার গাছে ফুল ফোটে। এই ক্ষেত্রে, চিনির বরই অন্যান্য ধরণের বরই থেকে আলাদা নয়। রোমান্টিক ফুলের উত্সবটি এই বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে ছোট ফুলের দল দ্বারা তৈরি করা হয়েছে:

• পুষ্পমন্ডল: 2 থেকে 3টি পৃথক ফুলের সাথে আম্বেল।

একক ফুল

• বাস্তুবিদ্যা: একঘেয়ে, হারমাফ্রোডাইট
• ফুলের সময়: এপ্রিল থেকে মে

নিপুণ ছাঁটাই পরিচর্যার জন্য জানার মতো বিশদ: বার্ষিক ছোট অঙ্কুর পাশের কুঁড়িতে রেনেক্লোড গঠন করে।

ফল

গ্রীষ্মের শেষের দিকে রেনডিয়ার গাছের নীচে যখন একটি ক্ষুধার্ত গন্ধ থাকে, তখন ফলগুলি কাটার জন্য প্রস্তুত হয়৷ আপনি এই বৈশিষ্ট্যগুলির দ্বারা একটি Reneclode চিনতে পারেন:

• ফলের আকৃতি: গোলাকার (মিরাবেল বরইয়ের চেয়ে বড়, বরইয়ের চেয়ে ছোট)
• শেল: হলুদ-সবুজ, রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে লালচে, সুন্দর চকচকে এবং সম্পূর্ণ পাকলে খোসা ছাড়ানো সহজ।
• মাংস: সরস-দৃঢ়, সবুজ-হলুদ।
• স্বাদ: সুগন্ধি, মিষ্টি এবং মশলাদার।
• ফসল কাটার সময়: আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর।

গার্হস্থ্য বরই এবং অন্যান্য আঞ্চলিক বরই এর বিপরীতে, রেনিক্লোডের পাথর সজ্জা থেকে আলাদা করা কঠিন।

ব্যবহার

রেনিক্লোড বিভিন্ন ধরনের রান্নার ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। তাজা কাটা ফল ফ্রিজের সবজির ড্রয়ারে মাত্র তিন থেকে পাঁচ দিন স্থায়ী হয়। ফসল কাটার সময়, শখের উদ্যানপালকদের মেনুতে তাজা ব্যবহারের জন্য খাবার এবং পানীয় থাকে। ফসলের উদ্বৃত্ত সুস্বাদুভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং সংরক্ষণ করা হয়। এই বিকল্পগুলি আপনাকে রেনেক্লোডসের সাথে একটি সতেজ খাবারের জন্য অনুপ্রাণিত করতে দিন:

তাজা খরচ	প্রসেসিং	রেসিপি আইডিয়া
মিষ্টি ফল	কম্পোট	ভ্যানিলা পুডিংয়ের সাথে রেনেক্লোডেন কমপোট
ফলের সালাদের জন্য উপাদান	জ্যাম	আখরোট এবং দারুচিনি দিয়ে রেনেক্লোডেন জ্যাম
মিষ্টান্নের অনুষঙ্গ	দুষ্ট ফল	একটি বয়ামে পুরো ফল রান্না করুন
স্মুদির মতো মাখানো	ঢোকান	আরমাগনাকের টিপসি রেইনক্লাউডেন
মুসেলিতে তাজা উপাদান	হিমায়িত	ফলের স্বাদযুক্ত বরফের টুকরো

রেনেক্লোডেন জ্যাম তাজা বেকড রুটিতে বিশেষভাবে ভালো লাগে। কীভাবে সহজে মসলা-মিষ্টি তৈরি করবেন তা নিচের ভিডিও থেকে জানতে পারবেন:

ভিডিও: রেনেক্লোডেন জ্যাম নিজেই তৈরি করুন - স্ব-খাদ্যকারীদের জন্য রেসিপি ধারণা

রেনেক্লোড রোপণ

একটি আভিজাত্য বরই কেনার সময়, স্মার্ট শখের উদ্যানপালকরা স্থানীয় গাছের নার্সারিকে অগ্রাধিকার দেন। একজন মাস্টার মালীর হাত থেকে একটি পরিশ্রুত রেইনডিয়ার গাছ আমদানি করা গাছের চেয়ে ঠান্ডা, ভেজা শীতের আবহাওয়ার জন্য ভাল প্রস্তুত। অবস্থানের সঠিক পছন্দ এবং বিশেষজ্ঞ রোপণ প্রযুক্তি স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং সমৃদ্ধ ফসলের ফলনে একটি মূল্যবান অবদান রাখে।গতি পাঠকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ রোপণ টিপস:

অবস্থান

বাগান পুনর্নির্মাণের জন্য এটি সেরা অবস্থান:

• মৌলিক প্রয়োজনীয়তা: হালকা শীতের জলবায়ু (ওয়াইন বর্ধনশীল অঞ্চল, লোয়ার রাইন, হিম-প্রমাণ মাইক্রোক্লাইমেট)
• সূর্য থেকে আংশিক ছায়া, আদর্শভাবে উষ্ণ এবং বাতাস থেকে সুরক্ষিত।
• স্বাভাবিক বাগানের মাটি, তাজা থেকে আর্দ্র এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ।

রোপণ

সস্তা রেনেক্লোড শিকড়ের জন্য রোপণের সর্বোত্তম সময় শরৎ। যতক্ষণ একটি কোদাল মাটিতে না যায় ততক্ষণ আপনি সারা বছর ধারক পণ্য রোপণ করতে পারেন। নিম্নোক্ত সংক্ষিপ্ত নির্দেশাবলী ব্যাখ্যা করে কিভাবে সঠিকভাবে রেইনডিয়ার গাছ লাগাতে হয়:

1. জলে রুট বল রাখুন।
2. মূল বলের দ্বিগুণ ব্যাসের সাথে একটি রোপণ পিট খনন করুন।
3. শিং শেভিং (আমাজনে €52.00) এবং পাকা কম্পোস্ট মাটি দিয়ে খননকে সমৃদ্ধ করুন।
4. পাত্রটি সরান, বেল কাপড় সরান না, মূল পণ্যের ক্ষতিগ্রস্থ শিকড় কেটে ফেলুন।
5. মাঝখানে জলে ভেজানো রেইনডিয়ার গাছ লাগান, মাটি আঁচড়ে ফেলুন এবং স্লারি করুন।
6. গাছের চাকতিকে পাতা, শুকনো ঘাসের ছাঁট, লাভা মালচ বা বাকল মাল্চ দিয়ে মালচ করুন।

বাতাস নিক্ষেপের হাত থেকে রক্ষা করতে, মাটিতে একটি সাপোর্ট পোস্ট চালান এবং এটিকে মুকুটের নীচে এবং কাণ্ডের অর্ধেক উপরে গাছের সাথে সংযুক্ত করুন।

ভ্রমণ

পরাগ দাতা জরুরীভাবে প্রয়োজন

নবায়ন ক্লড সাধারণত স্ব-উর্বর হয় না। একটি সমৃদ্ধ ফসলের ফলনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পূর্বশর্ত হল 50 থেকে 300 মিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে একটি উপযুক্ত পরাগ দাতা। উপযুক্ত পরাগায়নকারীদের মধ্যে অনেক বরই প্রজাতি এবং জাত রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে 'Große Grüne Reneklode', 'Ana Späth' বরই এবং 'Nancy' mirabelle plum। শখের উদ্যানপালকরা স্থানের অভাবের সাথে ডুয়ো ফলের দিকে ঝুঁকছেন, যেমন ঘরের বরই এবং ওলিনের রেনেক্লোড এক কাণ্ডে।

রেনেক্লোড বজায় রাখা

মৃদু শীতের অবস্থানে, রেনেক্লোডের যত্ন নেওয়া সহজ। জল এবং পুষ্টি সরবরাহ সহজ. নিম্নলিখিত যত্ন টিপস দিয়ে আপনি সফলভাবে ছাঁটাই যত্ন এবং শীতকালে আয়ত্ত করতে পারেন। একটি ভালভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা রেনোক্লোড গাছ শুধুমাত্র বিপজ্জনক শারকা রোগে আক্রান্ত হয়। সংক্ষেপে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ:

ঢালা

• শুষ্ক হলে উদারভাবে জল রেনেক্লোডেন।
• স্বাভাবিক কলের জল সরাসরি রুট ডিস্কে চলতে দিন।
• আঙুলের নিয়ম: প্রতিদিন অল্প পরিমাণে না করে খুব কমই এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেওয়া ভাল।

সার দিন

• মার্চ/এপ্রিল মাসে এবং ফুল ফোটার পর রেইনডিয়ার গাছকে কম্পোস্ট দিয়ে সার দিন।
• গাছের ডিস্কে জৈব সার ছড়িয়ে দিন, রেক ইন করুন এবং বৃষ্টি দিন।
• শীতের কঠোরতাকে শক্তিশালী করতে ঐচ্ছিকভাবে সেপ্টেম্বরে একটি পটাসিয়াম সার প্রয়োগ করুন।

কাটিং

• ফসল কাটার পর রেনেক্লোড কাটুন।
• মরা কাঠ পরিষ্কার করুন, খাড়াভাবে উপরের দিকের শাখাগুলিকে 5-10 সেমি ছোট শঙ্কুতে ছোট করুন।
• ঝুঁকি কাটা, ফল কাঠ কেটে দুই বছর বয়সী সাইড শুটে ফিরে।
• এই বছরের ডালগুলি কাটবেন না (যদি সেগুলি 20 সেমি লম্বা হয়, সেগুলিকে এক তৃতীয়াংশ কেটে ফেলুন)।
• অতিরিক্ত টিপ: বিস্তারিত কাটিং টিউটোরিয়াল এখানে পড়তে পারেন।

শীতকালীন সুরক্ষা

একটি হালকা শীতের জলবায়ুতে অবস্থানের অর্থ এই নয় যে একটি রেনডিয়ার গাছ নিরাপদ দিকে রয়েছে৷ তুষারপাত এবং গলার মধ্যে ক্রমাগত পরিবর্তন শীতের জ্বলন্ত সূর্যের সাথে গাছের ছালে টান দেয় এবং বাকল ফাটতে পারে। দাঁড়ানোর প্রথম পাঁচ বছরের জন্য, দয়া করে লোম বা খাগড়ার ম্যাট দিয়ে ট্রাঙ্কটি মুড়ে দিন। পুরানো বরই শরত্কালে চুনের আবরণ থেকে উপকৃত হয়।গাছের চাকতির উপর মাল্চের একটি পুরু স্তর বাধ্যতামূলক৷

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

এফিডের জন্য নিয়মিত পরীক্ষা করা আবশ্যক, কারণ তাণ্ডব ভয়ঙ্কর শারকা রোগ ছড়ায়। শারকা হল পাথর ফলের সবচেয়ে বিপজ্জনক ভাইরাল রোগ এবং রিপোর্ট করা আবশ্যক। ক্ষুদ্র কীটপতঙ্গের জন্য প্রাথমিকভাবে পাতার নীচের দিকে পরীক্ষা করুন। আপনি যা খুঁজছেন তা খুঁজে পেলে, পরীক্ষিত দই সাবান এবং স্পিরিট সলিউশন দিয়ে উকুনের বিরুদ্ধে লড়াই করুন।

শার্কা সংক্রমণের সাধারণ লক্ষণ হল জলপাই পাতার সবুজ দাগ। ফলের উপর পক্সের মতো বিষণ্নতা তৈরি হয়, তাই সংক্রমণকে গুটিবসন্ত রোগও বলা হয়। বিষণ্নতার নীচে, মাংস লালচে হয়ে যায় এবং একটি অপ্রীতিকর, রাবারি ধারাবাহিকতা গ্রহণ করে। আজ অবধি, কোন জৈবিক বা রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ এজেন্ট পরিচিত নয়। আক্রান্ত রেইনডিয়ার ক্লোড অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে।

জনপ্রিয় জাত

মজুদকৃত গাছের নার্সারিতে আপনি আপনার বাড়ির বাগানের জন্য এই পরীক্ষিত এবং পরীক্ষিত রেনেক্লোডেন জাতগুলি কিনতে পারেন:

• Reineclaude Large Green Reneklode: প্রিমিয়াম জাত, হলুদ-সবুজ, মাঝারি আকারের, চিনি-মিষ্টি, শক্ত-মসলাযুক্ত ফল, স্ব-উর্বর নয়, ভালো পরাগ দাতা।
• Oullins Reneklode: ফ্রান্সের ঐতিহাসিক জাত, স্ব-উর্বর, শার্কা-সহনশীল, বড়, হলুদ রঙের ফল, রসালো-মিষ্টি এবং স্বাদে কিছুটা মশলাদার।
• Graf Althans Reneklode: বোহেমিয়া থেকে প্রমাণিত জাত, শক্ত, রসালো, পাথর-দ্রবীভূত, রক্ত-লাল রঙের বরই, পরাগায়নকারী প্রয়োজন।

FAQ

রেইনডিয়ার ক্লোড কি?

রেনিক্লোডস হল বরই এর একটি উপ-প্রজাতি এবং তাই একে মিষ্টি বরইও বলা হয়। ফলগুলির একটি সবুজ-হলুদ চামড়া রয়েছে এবং আকৃতিতে গোলাকার। Reneclodes গার্হস্থ্য বরই এবং বরই তুলনায় ব্যাস সামান্য ছোট। খোসা ছাড়ানো খোসার নীচে একটি সুগন্ধযুক্ত, মশলাদার স্বাদের সাথে সরস, মিষ্টি, দৃঢ় সজ্জা রয়েছে।

রেইনডিয়ার ক্লোড কতটা স্বাস্থ্যকর?

রেনেক্লোডেনে অনেক ভালো জিনিস আছে। সূক্ষ্ম পাথর ফল আপনাকে স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীর সাথে তাজা ফসল খাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। 100 গ্রাম পাল্পে অন্যান্য জিনিসের মধ্যে রয়েছে: 13 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 6 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, 0.8 গ্রাম প্রোটিন এবং 2.25 গ্রাম ফাইবার এবং একটি পাতলা 62 ক্যালোরি।

আমাদের দুই বছর বয়সী রেইনক্লাউড ফুটছে না। এটা কি সার হারিয়ে যাওয়ার কারণে?

একটি অনুপস্থিত পরাগায়নকারী কারণ হতে পারে না, কারণ এটি শুধুমাত্র একটি ফুলের রেনিক্লোড গাছকে সার দিতে পারে। নাইট্রোজেন-ফসফরাস-পটাসিয়াম অনুপাত (NPK) সঠিক হলে ফুলের কুঁড়ি তৈরি হয়। যদি রেনেক্লোডকে নাইট্রোজেন দিয়ে নিষিক্ত করা হয়, তবে প্রচুর পরিমাণে পাতার ভর কুঁড়িগুলির ক্ষতি করে। ভবিষ্যতে, একটি জৈব বেরি সার (যেমন ওসকর্না থেকে) বা কম্পোস্ট ব্যবহার করুন।

আমাদের বাগানে অ্যাসিড মুরল্যান্ডের প্রাধান্য। রেইনডিয়ার ক্লোড রোপণ করা কি এখনও সম্ভব?

উপযুক্ত মাটি চাষের পরে এরিকেসিয়াস মাটিতে রেনেক্লুড রোপণ করা সম্ভব। বালি এবং উপরের মাটি বা এঁটেল মাটি দিয়ে বগ মাটি সমৃদ্ধ করুন। তারপর একটি পরীক্ষা সেট দিয়ে pH মান পরীক্ষা করুন। যদি pH মান 6-এর নিচে হয়, তাহলে বিছানার মাটিকে 6.5 থেকে 7-এর রেনেক্লোড-বান্ধব মান দিয়ে চুন করা হয়।

বাগানে একটি মাত্র রেইনডিয়ার গাছ থাকলে কি ফলও তৈরি হয়?

রেনিক্লোড সাধারণত স্ব-উর্বর হয় না। পরাগায়নকারী ছাড়া ফল তৈরি হবে না। সামান্য ভাগ্যের সাথে, আপনার বাগানের আশেপাশে একটি বরই গাছ রয়েছে (50-300 মিটার) সম্ভাব্য পরাগ দাতা হিসাবে, যদি সেখানে পোকামাকড় উড়তে থাকে। একে অপরকে নিষিক্ত করে এমন দুটি ধরণের বরই রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রমাণিত প্রার্থীরা হলেন 'Große Grüne Reneklode', 'Bühler Frühzwetschge', 'Oullins Reneklode' এবং 'Mirabelle von Nancy'।

কোন ধরনের রেনেক্লোডেন কি কমপোটে তৈরি করা যায়?

মূলত রেনেক্লোডেনের সমস্ত জাত কমপোট বা জ্যাম হিসাবে প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। গুরমেটরা কম্পোটের জন্য আদর্শ উপাদান হিসাবে 'গ্রেট গ্রিন রেনেক্লোড' দ্বারা শপথ করে। অন্যদিকে জনপ্রিয় 'Graf-Althans-Reneklode' সম্পূর্ণ পাকলে একটি জেলটিনাস সামঞ্জস্য থাকে, যা কম্পোটের মানের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।