যদি স্ট্রবেরি বা আঙ্গুরে ধূসর ছাঁচ ঢেকে যায়, তবে তা বোট্রিটিস সিনেরিয়া (ধূসর ছাঁচের পচা জন্য ল্যাটিন)। এই ছত্রাকজনিত রোগটি প্রাথমিকভাবে আর্দ্র আবহাওয়ায় দেখা দেয় এবং পুরো ফসল ধ্বংস করতে পারে। তাদের সাথে লড়াই করার উপায় এখানে।
উদ্ভিদের বোট্রাইটিসের বিরুদ্ধে কী সাহায্য করে?
Botrytis, ধূসর ছাঁচ পচা নামেও পরিচিত, নিয়মিত পরিদর্শন, সংক্রামিত গাছের অংশগুলি সময়মতো অপসারণ, বাতাসের আর্দ্রতা হ্রাস এবং ঘোড়ার টেলের ঝোল বা প্রাথমিক রক পাউডার ব্যবহার করে চিকিত্সা করা যেতে পারে।ভালো গাছের স্বাস্থ্যবিধি এবং গাছের ফাঁকের মতো প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাও গুরুত্বপূর্ণ৷
- Botrytis cinerea ধূসর ছাঁচ বা ধূসর রট নামেও পরিচিত। এটি একটি সাধারণ ছত্রাকজনিত রোগ।
- প্যাথোজেন বিস্ফোরকভাবে বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে উষ্ণ এবং আর্দ্র আবহাওয়ায়। এটির একটি বড় হোস্ট পরিসর রয়েছে, প্রায় সমস্ত বাগান এবং বাড়ির গাছপালা সংক্রামিত হতে পারে।
- তবে, ফল শাকসবজি, বেরি এবং শোভাময় বহুবর্ষজীবী, প্রধানত টমেটো, শসা এবং স্ট্রবেরি, বিশেষ করে ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে৷
- কার্যকর সুরক্ষা লক্ষ্যযুক্ত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নিয়ে গঠিত, বিশেষ করে আর্দ্রতা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়।
বোট্রাইটিস কি?
বোট্রিটাইস বিশেষ করে মদ চাষে ভয় পায়
ধূসর ছাঁচ বা ধূসর পচা সাধারণ এবং খুব অভিযোজিত অ্যাসকোমাইসিট বোট্রিটিস সিনেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়।ক্ষতিকারক ছত্রাকের হোস্টের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে এবং তাই এটি কেবল কয়েকটি উদ্ভিদ প্রজাতিকে নয়, 200 টিরও বেশি বিভিন্ন প্রজাতিকে প্রভাবিত করে। ভিটিকালচারে ধূসর ছাঁচের ঘটনা বিশেষভাবে সমস্যাযুক্ত, কারণ একটি সংক্রমণ চোখের পলকে পূর্বের প্রতিশ্রুতিশীল ফসল নষ্ট করতে পারে। এখানে গাছের রোগটিকে নোবেল পচা বা কাঁচা পচা নামেও পরিচিত কারণ এটি প্রায়শই কাঁচা আঙ্গুরকে প্রভাবিত করে।
Botrytis cinerea 22 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে উষ্ণ তাপমাত্রায় সবচেয়ে আরামদায়ক বোধ করে এবং রোগটি দ্রুত বিকাশ লাভ করে, বিশেষ করে যখন উচ্চ আর্দ্রতার সাথে মিলিত হয়। যেহেতু গ্রিনহাউসগুলি সাধারণত উষ্ণ এবং আর্দ্র উভয়ই হয়, তাই এখানে ধূসর ছাঁচ খুব সাধারণ - এটি প্রতিরোধ করার জন্য, প্রতিদিনের বায়ুচলাচল অপরিহার্য। কিন্তু জলবায়ু ঠিক থাকলে বাগানে এবং অন্দর চাষেও ছত্রাক সংক্রমণ ঘটাতে পারে। এই কারণে, আপনার উপযুক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং উষ্ণ এবং আর্দ্র গ্রীষ্মের আবহাওয়ায় আপনার গাছপালাগুলির উপর ঘনিষ্ঠ নজর রাখা উচিত।
প্রধান উপসর্গ: ভালো সময়ে বোট্রাইটিস সনাক্ত করুন
যখন বোট্রাইটিস আক্রান্ত হয়, তখন এটি প্রাথমিকভাবে ফুল হয় - যে কারণে এটিকে কখনও কখনও ব্লসম রট হিসাবে উল্লেখ করা হয় - এবং আক্রান্ত ফল। তবে, নীতিগতভাবে, গাছের সমস্ত অংশ, কাঠের শাখা এবং তরুণ অঙ্কুর সহ, প্রভাবিত হতে পারে। এই ক্ষতির ধরণটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত:
- আক্রান্ত উদ্ভিদ অংশে ধূসর ছত্রাকের লন গঠন
- মাশরুম লন স্পর্শ করলে স্পোর বের হওয়ার সাথে সাথে একটি শক্তিশালী ধুলো তৈরি করে
- উদ্ভিদের টিস্যুর মৃত্যু
- গাছের ক্ষতিগ্রস্থ অংশে বাদামী দাগের গঠন
- বিশেষ করে অসুখের শুরুতে ফল কাঁচযুক্ত দেখায়
- টমেটোতে ভূতের দাগের আবির্ভাব
বোট্রাইটিসে ভূতের দাগ টমেটোর একটি বিশেষ ঘটনা। আক্রান্ত ফলের উপর একটি উজ্জ্বল কেন্দ্র বিকশিত হয়, যা ফলস্বরূপ একটি সমান উজ্জ্বল বলয় দ্বারা বেষ্টিত হয়।
রোগটি কোথা থেকে আসে এবং কীভাবে এটি বিকাশ লাভ করে?
How Botrytis (Grey Mold) Infects A Plant
বোট্রিটিসের প্রাথমিক সংক্রমণ প্রায়শই অনুকূল আবহাওয়ায় ঘটে - আর্দ্রতা 85 শতাংশের বেশি এবং তাপমাত্রা 15 থেকে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে - বাতাস এবং বৃষ্টির মাধ্যমে। উভয়ই ইতিমধ্যে সংক্রামিত উদ্ভিদ বা মাটি থেকে ব্যাপকভাবে উৎপাদিত স্পোর প্রেরণ করে। ছত্রাকের স্পোরগুলি ক্ষুদ্রতম ক্ষত এবং আঘাতের মাধ্যমে গাছপালা এবং ফলের মধ্যে প্রবেশ করে, এবং সংক্রমণ সাধারণত বিকাশের যে কোনও পর্যায়ে এবং বছরের যে কোনও সময়ে সম্ভব হয় - এমনকি শীতকালে, বিশেষ করে ফল গাছ শীতকালে ছাঁটাইয়ের পরে ঝুঁকিতে থাকে।
ছত্রাকের স্পোর শীতকালে হয় সংক্রামিত উদ্ভিদের অংশে (যেমন, গাছ ও ঝোপে থাকা পাতা এবং ফল) অথবা মাটিতে ছত্রাকের মাইসেলিয়ামের আকারে। এখানে বোট্রিটিস মৃত উদ্ভিদের অংশ খায় এবং স্থায়ীভাবে মাটিতে থাকে।স্পোরগুলি প্রাথমিকভাবে বসন্তে তৈরি হয়, তাই বছরের এই সময়ে সংক্রমণের সম্ভাবনা বেশি থাকে। রোগজীবাণু আক্রমণের বিরুদ্ধে আর নিজেদের রক্ষা করতে পারে না এমন দুর্বল গাছগুলি বিশেষভাবে ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে৷
এটি বিশেষ করেএর মাধ্যমে সত্য
- অনুপযুক্ত ক্রমবর্ধমান অবস্থা
- একটি অনুপযুক্ত অবস্থান
- একসাথে খুব কাছাকাছি রোপণ
- ঠান্ডা বা ভেজা শীত
- অথবা ভুল নিষেকের কারণে (বিশেষ করে অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ)
প্রি-ড্যামেজড গাছপালা।
ভ্রমণ
কোন উদ্ভিদ বিশেষ করে বোট্রাইটিস থেকে ঝুঁকিপূর্ণ?
স্ট্রবেরি প্রায়ই ধূসর ছাঁচ দ্বারা প্রভাবিত হয়
বাড়ির বাগানে, যেসব ফসল বিশেষ করে বোট্রাইটিসের ঝুঁকিতে রয়েছে সেগুলো হল - আঙ্গুর ছাড়াও - অনেক বেরি যেমন স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং গুজবেরি।উপরন্তু, এটি প্রাথমিকভাবে গ্রিনহাউসে উত্থিত উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ, বিশেষ করে টমেটো, শসা, লেটুস এবং পেঁয়াজকে প্রভাবিত করে। কিন্তু এমনকি শোভাময় গাছপালা ধূসর ছাঁচ থেকে অনাক্রম্য নয়, কারণ গোলাপ, হাইড্রেনজাস, রডোডেনড্রন এবং টিউলিপগুলিও ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। তবে, নীতিগতভাবে, ছত্রাকজনিত রোগটি প্রায় সমস্ত বাগান এবং বাড়ির গাছে দেখা দিতে পারে।
বোট্রাইটিস কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করুন
যেহেতু বোট্রিটিস ছত্রাককে সংক্রামিত এবং ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত আর্দ্রতার প্রয়োজন, তাই বৃষ্টিপাতের পরে গাছের সমস্ত অংশ দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং সাধারণত কম বাতাসের আর্দ্রতা নিশ্চিত করতে আপনার প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত। নিম্নলিখিত সারণী আপনাকে কার্যকর উদ্ভিদ স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থার একটি ওভারভিউ দেয়।
| পরিমাপ | বাস্তবায়ন |
|---|---|
| আর্দ্রতা কমান | অত্যধিক আর্দ্রতা সহ অবস্থানগুলি এড়িয়ে চলুন, গ্রিনহাউস, শীতকালীন বাগান এবং অ্যাপার্টমেন্ট (হাউসপ্ল্যান্টের জন্য) ঘন ঘন বায়ু চলাচল করুন |
| যথাযথ জল দেওয়া এবং জল দেওয়া | জল দেওয়ার সময়, সর্বদা শুধুমাত্র মাটিতে ঢালুন, পাতা, কান্ড এবং ফুল ভেজাবেন না, উপযুক্ত জল দেওয়ার ব্যবস্থা পছন্দ করুন (স্প্রিংকলার সিস্টেমের পরিবর্তে ড্রিপ সেচ) |
| সঠিক নিষিক্তকরণ | পরিমিতভাবে সার দিন এবং সর্বোপরি, নাইট্রোজেন দিয়ে অতিরিক্ত সার এড়িয়ে চলুন, জৈব সার পছন্দ করুন |
| পাতলা এবং অন্যান্য সম্পাদনা ব্যবস্থা | গাছগুলিকে আলগা এবং বায়বীয় রাখুন, খুব কাছের বৃদ্ধি কেটে দিন, সংক্রমিত বা আহত/ক্ষতিগ্রস্ত কান্ড অবিলম্বে কেটে ফেলুন |
| মালচিং | মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং বাষ্পীভবন কমাতে মালচ মাটি |
| স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থা | পতিত পাতা, পতিত ফল এবং ফলের মমি অপসারণ, কাটার সরঞ্জাম জীবাণুমুক্ত করা |
| কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ | অনেক কীটপতঙ্গ রোগের বাহক এবং/অথবা গাছপালাকে দুর্বল করে দেয়, যে কারণে যেকোনও উপদ্রবকে প্রাথমিক পর্যায়ে মোকাবেলা করতে হবে |
| রোপণ দূরত্ব বজায় রাখুন | চাপানোর সময় একটি উদার রোপণ দূরত্ব নিশ্চিত করুন, গাছপালা একসাথে খুব কাছাকাছি রাখবেন না |
আপনি বিপন্ন উদ্ভিদের প্রতিরোধ ব্যবস্থাকেও শক্তিশালী করতে পারেন যাতে ছত্রাকের সংক্রামিত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে না - শক্তিশালী গাছের অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে কারণ তারা রোগজীবাণুকে ভালোভাবে প্রতিরোধ করে। এটির জন্য একটি উপযুক্ত পদ্ধতি হল মাঠের ঘোড়ার টেল থেকে তৈরি স্ব-নির্মিত, সিলিকেটযুক্ত উদ্ভিদ সার দিয়ে স্প্রে করা, যা অঙ্কুরিত হওয়ার সময় থেকে এবং ক্রমবর্ধমান মরসুমে 10 থেকে 14 দিনের ব্যবধানে নিয়মিত করা উচিত। একটি স্প্রে (€8.00 Amazon), মাটির সালফেটের ভিত্তিতে তৈরি, এছাড়াও ভাল প্রতিরোধমূলক সাফল্য দেখায়।
ভ্রমণ
অনুরূপ ক্লিনিকাল ছবি
গাছের রোগ ডাউনি মিলডিউ এবং কালো পচা, যা ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট, একই রকম ক্ষতি করে। এখানেও, গাছের আক্রান্ত অংশগুলি বাদামী হয়ে যায় এবং শেষ পর্যন্ত মারা যায় এবং বিশেষত স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় ডাউন মিল্ডিউ দেখা দেয়। সাধারণ ব্যক্তির পক্ষে পার্থক্য করা প্রায়শই কঠিন, তবে ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট সমস্ত রোগের জন্য প্রতিরোধমূলক এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা একই রকম - তাই যা ধূসর ছাঁচের বিরুদ্ধে সাহায্য করে তা প্রায়শই অন্যান্য ছত্রাকের বিরুদ্ধেও কার্যকর।
বোট্রাইটিসের সাথে লড়াই করার উপায়
সংক্রমিত উদ্ভিদের অংশগুলিকে খুব যত্ন সহকারে অপসারণ করতে হবে যাতে স্পোরগুলি আর ছড়াতে না পারে
বোট্রাইটিস এবং অন্যান্য গাছের রোগের লক্ষণগুলির জন্য আপনার গাছপালা নিয়মিত পরীক্ষা করুন যাতে আপনি সংক্রমণের ক্ষেত্রে দ্রুত প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিতে পারেন।ছত্রাকের আরও বিস্তার রোধ করার জন্য দ্রুত কাজ করা গুরুত্বপূর্ণ - অন্যথায় অন্যান্য গাছপালাও অল্প সময়ের মধ্যেই প্রভাবিত হবে। বোট্রাইটিস গ্রে রটের বিরুদ্ধে কীভাবে লড়াই করবেন:
- অবিলম্বে গাছের সমস্ত রোগাক্রান্ত অংশ অপসারণ করুন
- শাখা কাটুন এবং সুস্থ অংশে গুলি করুন
- আর্দ্রতা হ্রাস করুন (যদি সম্ভব হয়, যেমন গ্রিনহাউসে)
- আক্রান্ত গাছপালা বিচ্ছিন্ন করুন (যদি সম্ভব হয়, যেমন ঘরের চারা)
- আক্রমণ শুরু হলে ঘোড়ার পুকুরের ঝোল ইনজেকশন দিন
- বিকল্পভাবে, প্রাথমিক শিলা পাউডার সহ ধুলো গাছপালা
এই ব্যবস্থাগুলি বোট্রাইটিস (এবং অন্যান্য উদ্ভিদের রোগের বিরুদ্ধেও সাহায্য করে):
- সর্বদা মিশ্র সংস্কৃতিতে গাছ লাগান
- বিশেষ করে রসুনের সাথে, কারণ এটি প্যাথোজেনকে দূরে রাখে
- প্রতি তিন বছর পর পর স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য ফসল প্রতিস্থাপন করুন
- শস্য ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করুন
রোপণের আগে, রোপণের গর্তে কিছু সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন (যেমন স্ট্রবেরির জন্য), এবং ফুল ফোটার পরেই খড় ছড়িয়ে দিন। উভয়ই কার্যকরভাবে বোট্রাইটিস সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে।
বাড়ির বাগানের জন্য অনুমোদিত স্প্রে
" রাসায়নিক এজেন্ট অবশ্যই ব্যতিক্রম থাকবে এবং শুধুমাত্র তখনই ব্যবহার করা হবে যখন অন্য কিছু সাহায্য করে না - অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া প্রচুর।"
অনেক উদ্যানপালক তাদের ফসল কাটার ভয় পান যখন বোট্রাইটিস দেখা দেয় এবং রাসায়নিক অস্ত্র দিয়ে ছত্রাককে মেরে ফেলতে চায়। উদ্দেশ্যটি বোধগম্য - কে তাদের টমেটো লালন-পালন করতে এবং যত্ন নিতে পছন্দ করে শুধুমাত্র তারপর সেগুলিকে আবর্জনার মধ্যে ফেলে দেয়? – যাইহোক, রাসায়নিক ছত্রাকনাশকের ব্যবহার বিভিন্ন কারণে সমালোচনামূলকভাবে দেখা উচিত।
ছত্রাকনাশক ব্যবহারের বিরুদ্ধে একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল বোট্রাইটিসের দুর্দান্ত অভিযোজনযোগ্যতা - ছত্রাক খুব দ্রুত প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে, এই কারণে আপনি শুধুমাত্র রাসায়নিক ক্লাব ব্যবহার করেন যদি সংক্রমণ খুব গুরুতর হয় এবং অন্য কোনও উপায়ে আর নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। উচিতসর্বদা আগে থেকে বর্ণিত নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণ করুন এবং জরুরীভাবে প্রতিরোধে ফোকাস করুন।
অন্য কিছু সাহায্য না করলে, এই সক্রিয় উপাদান সহ পণ্যগুলি বাড়ির বাগানের জন্য অনুমোদিত হয়:
- Cyprodinil: যেমন Syngenta Switch
- Fludioxonil: Syngenta Switch এ সাইপ্রোডিনিল এবং ফ্লুডিঅক্সোনিল উভয়ই রয়েছে
- Trifloxystrobin: যেমন Baymat Plus AF ফাঙ্গাস-মুক্ত বা Celaflor ফাঙ্গাস-মুক্ত Saprol N
অন্যথায় কুইজডা থেকে জৈবিকভাবে সক্রিয় ছত্রাকনাশক প্রিস্টপ রয়েছে, যা মাটির ছত্রাক গ্লিওক্ল্যাডিয়াম ক্যাটেনুলাটামের উপর নির্ভর করে।
ছত্রাকনাশক নির্বাচন করার সময়, নিশ্চিত করুন যে এটি মৌমাছি-বান্ধব। নিউডরফ এএফ পিলজফ্রেই, উদাহরণস্বরূপ, বোট্রাইটিসের বিরুদ্ধে খুব কার্যকর, তবে মৌমাছিদের জন্যও বিপজ্জনক - সক্রিয় পোকামাকড়ও এজেন্টের দ্বারা মারা যায়, যা বর্তমান মৌমাছি হ্রাসের কারণে খুব সমস্যাযুক্ত।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বোট্রাইটিস কি মানুষের জন্যও বিপজ্জনক?
ধূসর ছাঁচ পচা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে
Botrytis cinerea এর উচ্চ অ্যালার্জির সম্ভাবনা রয়েছে এবং তাই ছত্রাকজনিত অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বিপজ্জনক। এটি বিশেষ করে পেনিসিলিন অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের প্রভাবিত করে। বাতাসে প্রচুর স্পোর থাকায় উপযুক্ত পোশাক দিয়ে (মুখ ও নাকের সুরক্ষা, নিরাপত্তা চশমা, গ্লাভস, লম্বা পোশাক) দিয়ে নিজেকে রক্ষা করুন।
আমি কি সংক্রামিত ক্লিপিংস এবং সংক্রামিত ফল কম্পোস্টে ফেলে দিতে পারি?
না, আমরা দৃঢ়ভাবে আপনাকে এটি না করার পরামর্শ দিচ্ছি। সংক্রামিত উদ্ভিদের অংশ হিসাবে স্পোরগুলি কম্পোস্টে আদর্শ জীবনযাপনের অবস্থা খুঁজে পায়, সেখানে বিস্ফোরকভাবে সংখ্যাবৃদ্ধি করে এবং সমাপ্ত কম্পোস্ট বিতরণ করা হলে অন্যান্য উদ্ভিদকে সংক্রামিত করতে পারে।যদি সম্ভব হয়, সংক্রামক উদ্ভিদ উপাদান গৃহস্থালির বর্জ্য দিয়ে ফেলে দিন বা পুড়িয়ে ফেলুন।
আপনি কি সামান্য সংক্রামিত ফল খেতে পারেন যদি আপনি ছাঁচের জায়গাগুলো কেটে ফেলেন?
সংক্রমিত ফল খাওয়াও বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ একদিকে ছত্রাক ফলের স্বাদের উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলে এবং অন্যদিকে এটি বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করে যা আপনিও খেতে পারেন। বিশেষ করে অপরিষ্কার আক্রান্ত ফল ফেলে দিতে হবে। ওয়াইন তৈরির সময়, বোট্রাইটিস দ্বারা সংক্রামিত আঙ্গুর মাঝে মাঝে এটিতে প্রবেশ করে, তবে চাপ এবং গাঁজন প্রক্রিয়ার কারণে এটি কোনও সমস্যা হয় না।
টিপ
এছাড়াও, আপনার অবিলম্বে তাজা কাটা বেরিগুলিকে বিশেষ করে এক থেকে তিন ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করা উচিত যাতে উপস্থিত যে কোনও ছত্রাকের স্পোর মেরে ফেলা যায়। এটি ফলকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখে।
