কারি ভেষজটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে আসে এবং এটি শক্ত নয়। আপনি এটি কারি গুল্ম, ইমরটেল বা ইতালিয়ান স্ট্রফ্লাওয়ার হিসাবে দোকানে খুঁজে পেতে পারেন। যদিও এটি একই নামের মশলা গুঁড়োতে থাকে না, তবে এটির স্বাদ অনেকটা একই রকম।
কারি ভেষজ কি শক্ত এবং আমি কীভাবে এটিকে শীতকালে কাটাতে পারি?
তরকারি ভেষজ শক্ত নয় এবং তাই প্রায় +10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় হিম-মুক্ত গ্রিনহাউস বা গরম না করা শীতের বাগানে শীতকালে রাখা উচিত। শীতকালে মাঝে মাঝে জল, জলাবদ্ধতা এড়ান এবং বসন্তে আদর্শভাবে কেটে ফেলুন।
আমি কি শীতে তরকারি সংগ্রহ করতে পারি?
যদি আপনার তরকারি ভেষজ বাগানে থাকে, তবে এটিকে আরও ব্যবহারের জন্য শীতকালীন কোয়ার্টারে আনতে হবে, এমনকি এটি অন্যান্য ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজগুলির তুলনায় একটু বেশি ঠান্ডা সহ্য করতে পারে। আদর্শভাবে, আপনার তরকারি ভেষজকে প্রায় + 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় অতিশীত করা উচিত।
এই তাপমাত্রা বিরাজ করে, উদাহরণস্বরূপ, একটি গরম না করা গ্রিনহাউস বা শীতল শীতের বাগানে। তারপরে আপনি সারা শীতকাল ধরে সেখানে আপনার কারি ভেষজ সংগ্রহ করতে পারেন। যাইহোক, শীতকালে এটি তুলনামূলকভাবে উজ্জ্বল হওয়া উচিত; তরকারি ভেষজ অন্ধকার বেসমেন্ট রুম পছন্দ করে না।
আমি কিভাবে শীতকালে তরকারির যত্ন নেব?
কারি ভেষজ আসলে শুধুমাত্র বাগানে শীতকালে যেতে পারে যদি এটি হিমমুক্ত হয় এবং খুব বেশি ভেজা না হয়। ভালভাবে প্রয়োগ করা তুষার সুরক্ষার সাহায্যে, আপনি অন্তত স্বল্পমেয়াদে ভেষজটিকে তুষারপাত থেকে রক্ষা করতে পারেন, তবে শীতকালে এটির ন্যূনতম যত্ন প্রয়োজন।
আপনার তরকারি ভেষজকে বার বার জল দিতে হবে যাতে তৃষ্ণায় মারা না যায়। একটি চিরসবুজ উদ্ভিদ হিসাবে, এটি সারা বছর জল সরবরাহের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, ভেষজটি খুব বেশি ভিজে যাবে না কারণ এটি জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না। শীতকালে এটির মোটেও সারের প্রয়োজন হয় না, এটির সাধারণত কম পুষ্টির প্রয়োজন হয়।
আমি কিভাবে শীতের জন্য তরকারি প্রস্তুত করব?
আপনি যদি চান যে আপনার তরকারি ভেষজ একটি সুরক্ষিত জায়গায় হালকা জায়গায় অতিরিক্ত শীতকালে, তাহলে পাতা এবং ব্রাশউডের পুরু স্তর দিয়ে মূল বলটিকে হিম এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করুন। আপনি একটি বাঁশ বা খড়ের মাদুর দিয়ে উপরের মাটির গাছের অংশগুলি মুড়ে দিতে পারেন। কিন্তু উদ্ভিদের এখনও পর্যাপ্ত বাতাস পাওয়া দরকার।
শরতে তরকারি না কাটাই ভাল; বসন্তে আপনি যে কোনও হিমায়িত অঙ্কুর টিপস মুছে ফেলতে পারেন। পরিকল্পিত শীতকালীন কোয়ার্টারগুলির জন্য গুল্মটি খুব বড় হলেই আপনি শরত্কালে এটি ছাঁটাই করতে পারেন, তবে কাঠের নিচে নয়।তরকারি ভেষজ শুধুমাত্র নরম অঙ্কুর থেকে ভাল অঙ্কুর হতে পারে।
সংক্ষেপে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়:
- হার্ডি না
- অভার শীতকাল আদর্শভাবে আনুমানিক। + 10 °C
- উপযুক্ত শীতকালীন কোয়ার্টার: শীতল শীতের বাগান বা হিম-মুক্ত গ্রিনহাউস
- চিরসবুজ
- শীতকালেও ফসল কাটা যায়
- সারা বছর জলাবদ্ধতা এড়িয়ে চলুন
- শীতকালেও সময়ে সময়ে জল, কিন্তু সার দিবেন না
- শরতের চেয়ে বসন্তে ভাল ছাঁটাই
টিপ
একটি হিম-মুক্ত গ্রিনহাউস বা গরম না করা শীতের বাগানে আপনার তরকারি ভেষজকে ওভারওয়াইটার করা ভাল।
