আনন্দময় সুগন্ধি তরকারি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা উপভোগ করছে, এমনকি যদি এটি রান্নাঘরে একই নামের মশলার মিশ্রণ প্রতিস্থাপন না করে। এটি বারান্দা বা জানালার পাত্রে বা হালকা অঞ্চলে বাগানে জন্মানো যেতে পারে।
আপনি কিভাবে সঠিকভাবে তরকারির যত্ন নেন?
তরকারি ভেষজ যত্নের মধ্যে রয়েছে: একটি পাত্রযুক্ত উদ্ভিদ হিসাবে বপন করা বা কেনা, রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আধা ছায়াময় অবস্থান, মাঝারিভাবে শুষ্ক থেকে শুষ্ক মাটি, মাসিক নিষিক্তকরণ, অতিরিক্ত জল দেওয়া, নিয়মিত কাটা এবং হিম-মুক্ত শীতকালে।কারি ভেষজ শক্ত নয় এবং 20 থেকে 70 সেমি উঁচু হয়।
অবস্থান এবং মাটি
কারি ভেষজ সম্পূর্ণ রোদে থাকতে পছন্দ করে, তবে এটি আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানেও বেশ ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। উদ্ভিদ এটি উষ্ণ এবং শুষ্ক পছন্দ করে। মাটি নুড়ি থেকে বালুকাময় এবং চুনযুক্ত হতে পারে। তরকারি কোনোভাবেই জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না।
তরকারি বপন করা
তরকারি ভেষজ বীজ থেকে জন্মানো তুলনামূলকভাবে সহজ। জানালার সিলে বা উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে ভেষজ বৃদ্ধি করা ভাল। প্রায় 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অঙ্কুরোদগমের সময় প্রায় দুই সপ্তাহ। অল্প বয়স্ক গাছগুলিকে শুধুমাত্র বাগানে বা বারান্দায় যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় বরফের সাধুগুলি চলে যাওয়ার পরে, তারা এখনও বেশ সংবেদনশীল৷
তরকারি ভেষজ রোপণ
বপনের বিকল্প হিসাবে, আপনি একটি ভাল মজুত নার্সারী থেকে পাত্রে তরকারি কিনতে পারেন। আপনি যদি বাগানে এটি রোপণ করেন তবে প্রতিবেশী গাছপালা থেকে যথেষ্ট দূরত্ব রাখুন।রোপণের দূরত্ব কমপক্ষে 30 থেকে 40 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। কারি ভেষজ উচ্চতার তুলনায় প্রস্থে বেশি বৃদ্ধি পায়। প্রজাতির উপর নির্ভর করে, এটি 20 থেকে 70 সেন্টিমিটার সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠা ভেষজ।
জল দেওয়া এবং সার দেওয়া
কারি ভেষজটি বেশ মিতব্যয়ী এবং মাত্র কয়েকটি পুষ্টির প্রয়োজন। অতএব, প্রতি মাসে একটি নিষেক সাধারণত যথেষ্ট। (তরল) ভেষজ সার ব্যবহার করা ভাল যদি তরকারি ভেষজ খাওয়ার উদ্দেশ্যে হয়। এছাড়াও আপনার অল্প পরিমাণে জল ব্যবহার করা উচিত। তরকারি ভেষজ জলাবদ্ধতার চেয়ে খরার সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে, তবে এটি পুরোপুরি শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়।
কটিং কারি বাঁধাকপি
যদি নিয়মিত তরকারি সংগ্রহ করা না হয় বা কাটা না হয় তবে ভেষজ টাক হয়ে যাবে। অতএব, আপনি সময়ে সময়ে ছাঁটাই কাঁচি বা একটি ফসল কাটার ছুরি ব্যবহার করা উচিত। এটি তরকারির ভেষজকে শাখা বের করতে এবং এটিকে সুন্দর এবং ঝোপঝাড় করতে উত্সাহিত করবে। আপনি যদি নিয়মিত ফসল কাটান তবে বিশেষ ছাঁটাই সাধারণত প্রয়োজন হয় না।
শীতকালে তরকারি
তরকারি ভেষজ শক্ত নয়; এটি বিশেষত + 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রা পছন্দ করে না। অতএব, শীতল অঞ্চলে ঘরের অভ্যন্তরে ভেষজটি ওভারওয়ান্ট করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, একটি হিম-মুক্ত গ্রিনহাউস বা একটি উত্তপ্ত শীতকালীন বাগান উপযুক্ত৷
সংক্ষেপে তরকারি:
- বহুবর্ষজীবী কাঠের ঝোপ
- হার্ডি না
- আকার: 20 থেকে 70 সেমি উচ্চ, চওড়া দ্বিগুণ পর্যন্ত
- ফুল আসার কিছুক্ষণ আগে ফসল কাটার আদর্শ সময়
- ফুলের সময়: মে থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে
- হলুদ ফুল, রূপালী-ধূসর পাতা
- অবস্থান: রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিক ছায়াময়
- মাটি: মাঝারিভাবে শুষ্ক থেকে শুকনো, নুড়ি থেকে বালুকাময়
টিপ
এর রূপালী, লোমশ পাতা সহ, কারি হার্ব গ্রীষ্মের বাগানের একটি অলঙ্কার।
