আপনার নিজের বাগানে শাকসবজি চাষ করা এবং ছোট চারাগুলোকে কুঁচকে যাওয়া মুলা, গাজর বা কোহলরবিতে বড় হতে দেখা শুধু শিশুদের জন্যই আকর্ষণীয় নয়। কিন্তু মিশ্র সংস্কৃতি, ফসলের ঘূর্ণন এবং আপাতদৃষ্টিতে জটিল যত্ন অনেক নতুনদের বাধা দেয়। একটু পরিকল্পনা করে এবং "বৃদ্ধির গ্যারান্টি" সহ আমাদের সবজির জাত, আপনি যে সবজির প্যাচ প্রথমবার রোপণ করেছেন তা সুস্বাদু সাফল্যের নিশ্চয়তা।
কোন ধরনের সবজি নতুনদের জন্য সবজি প্যাচের জন্য আদর্শ?
নিম্নলিখিত সহজ-যত্নযোগ্য জাতগুলি একটি নতুন উদ্ভিজ্জ প্যাচের জন্য উপযুক্ত: মূলা, গাজর, লেটুস, গুল্ম মটরশুটি, টমেটো, চার্ড এবং ভেষজ যেমন থাইম, মারজোরাম, সুস্বাদু এবং চিভস। সহজে চাষ করা স্ট্রবেরি ফলের পরিপূরক হিসেবে আদর্শ।
সঠিকভাবে সবজির প্যাচ তৈরি করা
বাগানের একটি কোণ খনন করুন এবং বপন করুন - দুর্ভাগ্যবশত এটি কাজ করে না।
উদ্ভিজ্জ প্যাচের জন্য সঠিক অবস্থান, যা প্রাথমিকভাবে খুব বড় হওয়া উচিত নয়, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল কোণ। শরত্কালে এটি প্রস্তুত করুন:
- লন ফেলে দাও।
- সব আগাছা এবং তাদের শিকড় খনন করুন এবং অপসারণ করুন।
- ভারী মাটির জন্য সামান্য কম্পোস্ট এবং বালি দিয়ে মাটি উন্নত করুন।
আপনি যদি প্রথমে চেষ্টা করে দেখতে চান যে শাকসবজি আপনার জন্য উপযুক্ত কিনা, আপনি সবজির বিছানার কিনারা ছাড়াই করতে পারেন।
কোন সবজি উপযুক্ত?
যখন উদ্ভিজ্জ গাছের কথা আসে, আপনি চেষ্টা করা এবং পরীক্ষিত জাত ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। এগুলোর জন্য ন্যূনতম যত্নের প্রয়োজন এবং এখনও ভালোভাবে উন্নতি লাভ করে:
| শিল্প | তথ্য |
|---|---|
| মুলা | যেকোন সময় বপন করা যায় এবং খুব দ্রুত বাড়তে পারে। মাত্র দুই থেকে তিন সপ্তাহ পর প্রথম ফসল উঠতে পারে। |
| গাজর | বিভিন্ন জাত, অস্বাভাবিক রঙেও, কাঁচা খাবারের প্লেটকে সমৃদ্ধ করে। শুধুমাত্র লক্ষ্য করার বিষয় হল বীজ বপনের আগে মাটি ভালভাবে আলগা করে নিতে হবে। মাত্র এক মাস পরে গাজর কাটার জন্য প্রস্তুত। |
| সালাদ | লেটুস জাতের ছেঁড়া যা মাথা তৈরি করে না তা নতুনদের জন্য ভালো। শুধুমাত্র যে জিনিসটির প্রতি আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত তা হল শামুক, কারণ তারা সূক্ষ্ম সবুজ পছন্দ করে। |
| মটরশুটি | গুল্ম মটরশুটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং একটি তাড়াতাড়ি ফসল অফার করে। যে মটরশুটি আরোহণ করে তাদের একটি সমর্থন প্রয়োজন (আমাজনে €17.00) এবং তাই এটি উদ্ভিজ্জ প্যাচের একটি ভিজ্যুয়াল হাইলাইট হয়ে ওঠে। |
| টমেটো | বাড়িতে তৈরি, এগুলো দোকানের তুলনায় অনেক বেশি সুস্বাদু। এখন অনেক রোগ-মুক্ত জাত রয়েছে যেগুলো সহজেই বেডে বা পাত্রে চাষ করা যায়। |
| চার্ড | একটি সবজি যা আবার খুব ফ্যাশনেবল। আপনি প্রায় দুই মাস পরে প্রথম পাতা সংগ্রহ করতে পারেন। শীতকাল পর্যন্ত চার্ড আবার অঙ্কুরিত হবে, যাতে আপনি দ্বিতীয়বার পাতাগুলি সরাতে পারেন। |
| মশলা | থাইম, মারজোরাম, চেরভিল, সুস্বাদু, চিভস এবং পার্সলে: এই সবজি ছাড়া একটি উদ্ভিজ্জ বাগান কেমন হবে। তাদের প্রায় কোন যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং তাদের তীব্র গন্ধে মুগ্ধ হয়। |
| স্ট্রবেরি | এগুলি চাষ করা অত্যন্ত সহজ। যদি তাদের শান্তিতে পাকতে দেওয়া হয় তবে তারা একটি দুর্দান্ত স্বাদ বিকাশ করে। এগুলি কেবল ফলের প্লেটেই মানানসই নয়, বাড়িতে তৈরি সালাদগুলির পরিপূরকও। |
টিপ
আপনার পরিবারের যারা বাস করেন তাদের উপর ভিত্তি করে শুধু সবজির প্যাচের আকার পরিকল্পনা করবেন না। একটি উদ্ভিজ্জ বিছানার জন্য প্রচুর পরিশ্রমের প্রয়োজন: এটিকে জল দিতে হবে, আগাছা দিতে হবে, ফসল কাটাতে হবে এবং খাদ্য দ্রুত প্রক্রিয়াকরণ করতে হবে। একটি নিয়মানুযায়ী: প্রতি দশ বর্গ মিটার বেড এরিয়ার জন্য আপনাকে প্রতি সপ্তাহে প্রায় ত্রিশ মিনিট কাজের হিসাব করতে হবে।
