ঝিনুক মাশরুম বাড়ানোর জন্য খড় বিশেষভাবে উপযোগী কারণ উপাদানটি আর্দ্রতা ধরে রাখতে পারে এবং বিশেষ করে বাতাসে প্রবেশযোগ্য। বিশেষ করে গমের খড় এই উদ্দেশ্যে উপযোগী প্রমাণিত হয়েছে।
কীভাবে খড়ের উপর ঝিনুক মাশরুম জন্মাতে হয়?
গমের খড়ের উপর ঝিনুক মাশরুম জন্মানো যায় খড়কে ছোট ছোট করে কেটে, পাস্তুরাইজ করে এবং কফি গ্রাউন্ড দিয়ে সমৃদ্ধ করে। তারপর খড়ের মধ্যে মাশরুমের স্প্যান মিশ্রিত করুন, এটি নিয়মিত আর্দ্র করুন এবং এটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখুন।
মাশরুম স্প্যান কেনাকাটা
প্রথমে আপনার খড়কে "ইনোকুলেট" করার জন্য ছত্রাকের স্পোর বা স্পন দরকার। মাশরুম স্পোন ব্যবহার করা ভাল এবং স্পোর নয়, কারণ পরবর্তীটির জন্য যথেষ্ট সময়, ধৈর্য এবং অভিজ্ঞতার প্রয়োজন। অন্যদিকে, ব্রুডকে ইনোকুলেশন করা চারা রোপণের সমতুল্য যা ইতিমধ্যে তাদের শিকড় তৈরি করেছে - এবং এটি আরও দ্রুত সাফল্যের দিকে নিয়ে যায়।
প্রজনন ক্ষেত্র প্রস্তুত করুন
এখন, অবশ্যই, শুধু মাশরুমের স্প্যানটি খড়ের উপর ছড়িয়ে দেওয়া যথেষ্ট নয়; উপাদানটি প্রথমে সেই অনুযায়ী প্রস্তুত করতে হবে। প্রথমে, রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করে খড়গুলিকে প্রায় তিন থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার লম্বা টুকরো করে কাটুন। এগুলো একটি বড় পাত্রে ভরে প্রচুর পানি দিয়ে ঢেকে দিন। জল এবং খড় ফুটাতে আনুন, উভয়ই মাঝারি আঁচে প্রায় 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত। অবশেষে, জল ছেঁকে দেওয়ার আগে খড়টিকে আরও দশ মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।খড়ের জল সংগ্রহ করুন: এটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর এবং মাশরুমকে জল দেওয়ার জন্য আশ্চর্যজনকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বপন এবং যত্ন
পাস্তুরিত খড় ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে এবং ইতিমধ্যে কিছুটা শুকিয়ে গেলে, এটি একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং কিছু কফি গ্রাউন্ডে মিশ্রিত করুন। এবার স্প্যানটিকে সূক্ষ্ম টুকরো করে নিন এবং সমৃদ্ধ খড়ের মধ্যে মিশ্রিত করুন। কিছু সরবরাহকারী ইতিমধ্যেই করাতের মধ্যে মাশরুমের স্প্যানকে একত্রিত করে, তাই আপনাকে কেবল এটিকে খড় বা করাতের আরেকটি ঘন স্তর দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। অবশেষে, একটি মিস্টার দিয়ে জোরে মাটি আর্দ্র করুন। একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় বাটি বা ব্যাগ রাখুন। Cellars বা একটি গ্যারেজ, উদাহরণস্বরূপ, খুব উপযুক্ত। ঝিনুক মাশরুম বাড়ানোর জন্য আদর্শ পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা প্রায় 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস। জল দিয়ে নিয়মিতভাবে সংস্কৃতি স্প্রে করুন যাতে ক্রমবর্ধমান মাধ্যমটি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে না যায়।
টিপ
কিছুক্ষণ পরে, পৃষ্ঠে একটি সাদা ঝাপসা দেখা দেবে। এটি ছাঁচ নয়, কারণ মাশরুমগুলিতে এটি প্রায় সবসময় কালো, গোলাপী, হলুদ বা নীল-সবুজ থাকে। যাইহোক: বাগানের ছায়াময় কোণে খড়ের ভেজা বেলে ঝিনুক মাশরুমও জন্মানো যায়।
