এন্ডাইভগুলি বছরের বেশ দেরিতে বপন করা হয় এবং তাই প্রথম দিকের সবজির উত্তরসূরি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বীজ বপন করার সময় আপনাকে কী বিবেচনা করতে হবে তা নীচে সন্ধান করুন।
আপনি কিভাবে সঠিকভাবে এন্ডাইভ বপন করবেন?
সফলভাবে এন্ডাইভ বপন করতে, কম্পোস্ট দিয়ে মাটি প্রস্তুত করুন এবং জুনের মাঝামাঝি এবং মধ্য জুলাইয়ের মধ্যে সরাসরি বাইরে বীজ বপন করুন। 1 সেমি গভীরতা নিশ্চিত করুন, রোপণের দূরত্ব কমপক্ষে 30 সেমি এবং প্রাথমিকভাবে মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখুন।
মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা
এন্ডাইভ একটি মোটামুটি মিতব্যয়ী সালাদ, তবে স্বাস্থ্যকর, শক্তিশালী বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টির প্রয়োজন। অতএব, বীজ বপনের কয়েক মাস আগে মাটি কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ করা উচিত। এটি করার জন্য, প্রায় 30 সেন্টিমিটার গভীরতায় মাটি খনন করুন এবং গর্তে কম্পোস্ট বা সারের একটি ভাল অংশ যোগ করুন। একটি কোদাল বা বেলচা দিয়ে মাটি এবং কম্পোস্ট মিশ্রিত করুন। এটি গত বছর শরতের শেষ দিকেও ঘটতে পারে।
এন্ডাইভ পছন্দ করুন
এন্ডাইভস বীজের ট্রেতে জন্মানো যেতে পারে, কিন্তু এর অর্থ হয় না কারণ এগুলি বছরের শেষের দিকে রোপণ করা হয় এবং তাই কোনো সমস্যা ছাড়াই সরাসরি বিছানায় বপন করা যায়। জুন থেকে আপনি প্রায় 20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বীজের ট্রেতে এন্ডাইভগুলি বাড়াতে পারেন এবং তারপর জুলাই থেকে বাইরে রোপণ করতে পারেন।
সরাসরি বাইরে বপন করুন
এন্ডাইভগুলি সরাসরি বিছানায় বপন করা আরও বোধগম্য। Endives একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান পছন্দ করে। অবস্থান যত বেশি রৌদ্রোজ্জ্বল হবে, এন্ডাইভ তত কম তিক্ত হবে, কারণ সূর্য নাইট্রেটের পরিমাণ কমিয়ে দেয়।
- বপনের তারিখ: জুনের মাঝামাঝি এবং মধ্য জুলাইয়ের মধ্যে
- বপনের গভীরতা: 1cm
- রোপণ দূরত্ব: কমপক্ষে ৩০ সেমি
- উন্নয়ন সময়: 3 মাস
- যত্ন: প্রথমে প্রচুর পানি, পরে কমান
- নিষিক্তকরণ: বপনের আগে, তারপর সর্বাধিক একবার মালচ করুন
- ফসল কাটা: আগস্ট থেকে নভেম্বর
উদ্ভিদের সেরা প্রতিবেশী
অধিকাংশ গাছের সাথে এন্ডাইভ খুব ভালোভাবে মিলে যায়। এমন কোন গাছ নেই যেটা তারা সাথে পেতে পারে না। কিন্তু নিখুঁত উদ্ভিদ প্রতিবেশী হল:
- মৌরি
- গাজর
- বাঁধাকপি পরিবার
- লিক
- লিক
- মেরু মটরশুটি
বপনের পর পরিচর্যা
বপনের পরপরই, এন্ডাইভগুলিকে সমানভাবে আর্দ্র রাখতে হবে এবং কোনো অবস্থাতেই শুকিয়ে যাবে না! একবার গাছগুলি 10 সেমি আকারে পৌঁছে গেলে, পচা এড়াতে আপনি জল সরবরাহ কিছুটা কমাতে পারেন।
সঠিকভাবে ফসল কাটা
এন্ডাইভগুলি প্রায়শই বেশ তিক্ত হয়। তিক্ত উপাদান কমাতে, আপনি ফসল কাটার কয়েক দিন আগে একসাথে পাতা বেঁধে রাখতে পারেন। এগুলি তারপরে ব্লিচ করে, যা নাইট্রেটের পরিমাণ হ্রাস করে, তবে ভিটামিনের পরিমাণও হ্রাস পায়। আগস্ট থেকে নভেম্বর পর্যন্ত ফসল।
