লাল ক্লোভারের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল যে কিছু বাগান প্রেমীদের জন্য গাছটি নিয়ন্ত্রণ করা একটি কঠিন আগাছা, অন্যদের জন্য এটি একটি মূল্যবান বন্য ভেষজ। আপনি যদি ভোঁদা এবং অন্যান্য পোকামাকড়ের জন্য ভাল কিছু করতে চান বা আপনি নিজে রান্নাঘরে স্প্রাউট এবং ফুল ব্যবহার করতে চান তবে লাল ক্লোভার হল আদর্শ উদ্ভিদ।
লাল ক্লোভার কি?
রেড ক্লোভার (Trifolium pratense) হল শিম পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা ইউরোপ এবং এশিয়ার স্থানীয়। এটি 70 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং এপ্রিল থেকে অক্টোবর পর্যন্ত লাল বা গোলাপী ফুলের সাথে ফুল ফোটে। লাল ক্লোভার ভোজ্য, ঔষধি এবং মৌমাছির চারণভূমি হিসেবে কাজ করে।
লাল ক্লোভার: একটি প্রোফাইল
- বোটানিকাল নাম: Trifolium pratense
- জনপ্রিয় নাম: মেডো ক্লোভার, মধু ফুল, ফিল্ড ক্লোভার, বাম্বলবি লাস্ট
- উদ্ভিদ পরিবার: লেগুম
- জেনাস: ক্লোভার
- উৎপত্তি: স্থানীয় উদ্ভিদ
- বন্টন: ইউরোপ, এশিয়া
- বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী: বহুবর্ষজীবী
- উচ্চতা: চাষে 70 সেমি পর্যন্ত, প্রকৃতিতে প্রায় 40 সেমি
- ফুলের সময়কাল: এপ্রিল থেকে অক্টোবর
- ফুল: লাল বা গোলাপী, 100টি পৃথক ফুল পর্যন্ত, ফুলের ব্যাস 2 সেমি পর্যন্ত
- ফল: 2 থেকে 5 মিমি লম্বা শুঁটি, বাদামী
- পাতা: প্রতি কান্ডে ৩টি পাতা, ১.৫ থেকে ৬ সেমি, মসৃণ প্রান্ত, মাঝখানে সাদা দাগ
- মূল: মূল, 2 মিটার গভীর পর্যন্ত
- প্রচার: বীজ, রুট রানার
- রান্নাঘরে ব্যবহার করুন: স্প্রাউট, সালাদের জন্য ফুল, চা
- ওষধি উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহার করুন: মেনোপজ এবং মাসিক সমস্যার জন্য ভেষজ চা
- শস্য হিসাবে ব্যবহার করুন: গবাদি পশুর খাদ্য, সবুজ সার
- পরিবেশগত সুবিধা: ভালো মৌমাছি চারণভূমি
- বিষাক্ততা: বিষাক্ত নয়
- শীতকালীন কঠোরতা: একেবারে শক্ত
- পছন্দের স্থান: রোদ থেকে সামান্য ছায়াময়, পুষ্টিকর, মাঝারি আর্দ্র মাটি
রান্নাঘরে লাল ক্লোভার ব্যবহার করা
লাল ক্লোভার স্প্রাউটগুলি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এগুলি জার্মিনেটরগুলিতে জন্মায় এবং ক্রেসের মতো, রুটি বা সালাদে টপিং হিসাবে উপভোগ করা হয়। স্বাদ ক্রেস এর চেয়ে কম উচ্চারিত হয়।
লাল ফুলগুলিও ভোজ্য এবং স্বাদ হালকা এবং সামান্য সুগন্ধযুক্ত। তারা ফুলের সালাদ এবং স্যুপে রঙ যোগ করে। এগুলি প্রায়শই সাজসজ্জা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
ঔষধি গাছ হিসেবে ব্যবহার করুন
রেড ক্লোভার একটি ঔষধি গাছ যা প্রাচীনকাল থেকে প্রাকৃতিক ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটিতে অনেকগুলি সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে প্রদাহ এবং উচ্চ রক্তের লিপিড মাত্রার জন্য ব্যবহৃত হয়৷
লাল ক্লোভারের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল এতে উদ্ভিদের ইস্ট্রোজেনের উচ্চ অনুপাত, যা সাধারণত চা হিসাবে বা ক্যাপসুল আকারে মেনোপজের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য নেওয়া হয়। যাইহোক, বর্তমানে এমন কোন নির্ভরযোগ্য গবেষণা নেই যা প্রকৃতপক্ষে প্রভাব প্রমাণ করতে সক্ষম হয়েছে।
লাল ক্লোভারের সাথে লড়াই করা কঠিন
লাল ক্লোভার ভুলভাবে বাগানে খুব বিরক্তিকর আগাছা হিসাবে বিবেচিত হয় না। একবার বিছানায় বা লনে ছড়িয়ে পড়লে লড়াই করা প্রায় অসম্ভব।
বাগানে চাষ করতে চাইলে খুব গভীর শিকড়ের বাধা নিশ্চিত করতে হবে। উপরন্তু, স্ব-বপন প্রতিরোধ করার জন্য ফুলগুলি অবশ্যই শুঁটি তৈরি করবে না।
রান্নাঘরের জন্য পাত্রে লাল ক্লোভার বপন করা নিরাপদ। যাইহোক, দীর্ঘ taproot কারণ তারা খুব গভীর হতে হবে. স্প্রাউট বাড়ানোর জন্য অঙ্কুরোদগম ডিভাইস রয়েছে, তাই তাদের বাগানে বপন করা একেবারেই প্রয়োজনীয় নয়।
টিপ
লেগুম পরিবারের সমস্ত গাছের মতো, লাল ক্লোভার এমন জায়গায় বপন করা উচিত নয় যেখানে উদ্ভিদ পরিবারের অন্য সদস্যরা আগে বেড়েছে। স্থানটি অন্তত তিন বছরের জন্য লেবু দ্বারা দখল করা উচিত নয়, বিশেষত চারটি।
