Günsel (Ajuga) হল ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের একটি বিস্তৃত পরিবার, যার মধ্যে লতানো গুনসেল আলাদা। সেজন্য আমরা আপনাকে প্রাচীন ঔষধি গাছ Ajuga reptans এর বিশেষ বৈশিষ্ট্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।
ক্রিপিং গুনসেলের বিশেষ বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
লতানো বন্দুকটি এর ব্যথা এবং রক্তপাতের বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং এতে গ্লাইকোসাইড হারপাগোসাইড থাকে, যা অন্যথায় শুধুমাত্র শয়তানের নখর থেকে পাওয়া যায়।এটি একটি ঔষধি উদ্ভিদ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে উভয়ই ব্যবহৃত হয় এবং এটি বাগানে একটি জনপ্রিয় সবুজ গাছ।
ক্রিপিং গুনসেলের বিশেষ বৈশিষ্ট্য
আগের সময়ে, উদ্ভিদবিদরা ক্রিপিং গুনসেলকে "কনসোলিডা মিডিয়া" হিসাবে উল্লেখ করতেন, একটি নাম যা ক্ষত নিরাময়কে উন্নীত করার জন্য একটি ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে ভেষজটির ঐতিহ্যগত ব্যবহার থেকে আসে। ল্যাটিন শব্দ "কনসোলিডার" এর অর্থ "সংকোচন করা" এর মত কিছু এবং এটি ক্রিপিং গনসেলের ব্যথা এবং রক্তপাতের বৈশিষ্ট্যগুলিকে বোঝায়।
শয়তানের নখর অনুরূপ উপাদান
অত্যাবশ্যকীয় তেল, ট্যানিক অ্যাসিড, গ্লাইকোসাইড এবং অন্যান্য উপাদান ছাড়াও, ক্রিপিং গুনসেলে গ্লাইকোসাইড হারপাগোসাইড থাকে। এই পদার্থটি অন্যথায় শুধুমাত্র শয়তানের নখরে পাওয়া যায়, একটি ভেষজ যা ঐতিহ্যগতভাবে অস্টিওআর্থারাইটিস এবং রিউম্যাটিজমের বিরুদ্ধে ব্যবহৃত হয়। ক্রিপিং গুনসেলের জয়েন্ট এবং পিঠের সমস্যাগুলির জন্য সম্ভবত একই রকম ব্যথা-উপশমকারী প্রভাব রয়েছে।
Günsel এর মধ্যে বিশেষ অবস্থান
কিন্তু এর উপাদানগুলি ক্রীপিং গুনসেলের একমাত্র বিশেষ জিনিস নয়। Günsel পরিবারের মধ্যে, Ajuga reptans প্রায় একমাত্র প্রতিনিধি যা একটি ঔষধি উদ্ভিদ এবং রান্নাঘরে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। মে থেকে জুনের মধ্যে আপনি লতানো বন্য ফুলের পাতা, অঙ্কুর এবং ফুল সংগ্রহ করতে পারেন এবং সেগুলিকে তাজা বা শুকিয়ে সালাদ, স্যুপ, স্ট্যু বা ক্যাসারোলগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন। তবে সতর্ক থাকুন: যেহেতু লতানো গুনসেলের স্বাদ বেশ তিক্ত (চিকোরির মতো), আপনার এটি খুব কম ব্যবহার করা উচিত। মৃদু স্বাদের ফুলগুলি মিষ্টি খাবার এবং ফলের সাথে খুব ভাল যায়।
টিপ
ক্রিপিং গনসেলের আরেকটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল অসংখ্য দৌড়বিদ দিয়ে দ্রুত মাটি ঢেকে দেওয়ার ক্ষমতা। এই কারণে, বন্য গাছটি প্রায়শই দ্রুত সবুজ করার জন্য এবং বাগানে গাছ বা হেজেসের নীচে রোপণ করা হয়।Ajuga reptans একটি বহুমুখী ভেষজ!
