জাপানি নটউইড অনেক আগেই বাড়ির বাগান থেকে স্বাধীন হয়ে উঠেছে এবং এটি একটি বাস্তব, লড়াই করা কঠিন কীটপতঙ্গ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। তবে যা কিছু জানা যায় না তা হল বহুবর্ষজীবীর অংশগুলি ভোজ্য। কচি ডালপালা ও পাতা সবজির মতো তৈরি হয়।
জাপানিজ নটউইড কি বিষাক্ত?
জাপানি নটউইড বিষাক্ত নয়, কিন্তু ভোজ্য। বিশেষ করে কচি অঙ্কুরগুলি খাওয়া যেতে পারে, তবে এতে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, যা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের পেট খারাপ হতে পারে। অতিরিক্ত সেবন পরিহার করতে হবে।
বিষাক্ত নয়, ভোজ্য
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, জাপানি নটউইড কোনোভাবেই বিষাক্ত নয় - না মানুষের জন্য না পশুদের জন্য। বিপরীতে, বিশেষ করে কচি অঙ্কুরগুলি ভোজ্য এবং বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। যাইহোক, রবার্ব সহ অন্যান্য ধরণের গাঁটের মতো, এতে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, যা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের পেটের সমস্যা হতে পারে। বাত, আর্থ্রাইটিস এবং ছোট শিশুদেরও অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করা উচিত নয়।
জাপানিজ নটউইড ব্যবহার করা
করুণ, কুঁচকানো অঙ্কুরগুলি অ্যাসপারাগাসের মতো বা সম্পর্কিত রবার্বের মতো প্রস্তুত করা যেতে পারে। অক্সালিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রার কারণে, জাপানি গিঁটের স্বাদ খুব টক হয়।
টিপস এবং কৌশল
আপনার নিজের বাগানে জাপানি নটউইড লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। উদ্ভিদের দ্রুত ছড়িয়ে পড়ার এবং প্রাকৃতিক অঞ্চলে প্রবেশের ঝুঁকি খুব বেশি৷
