কুমড়া একটি ফল না সবজি এই প্রশ্নটি বিজ্ঞানের ভিত্তিকে নাড়া দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। এখানে জানুন কেন কুমড়ো উভয় বিভাগের মাপকাঠি পূরণ করে - কীভাবে উদ্ভিদবিদরা এখনও এটি ঠিক করেন৷
কুমড়া কি ফল নাকি সবজি?
কুমড়া ফল নাকি সবজি? কুমড়া উভয় বিভাগেই মানদণ্ড পূরণ করে: বোটানিক্যালি বলতে গেলে, এটি একটি ফল কারণ এটি একটি পরাগায়িত ফুল থেকে উৎপন্ন হয়, কিন্তু খাদ্যের সংজ্ঞা অনুসারে এটি একটি সবজি। তাই কুমড়াকে "ফলের সবজি" বলা হয়।
স্পষ্টভাবে অস্পষ্ট - গুণাবলীর অবিচল প্রত্যাখ্যান
সর্বশেষে যখন ঘরে জন্মানো কুমড়াকে একটি সুষম খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে, তখন প্রশ্ন জাগে: কুমড়া কি ফল না সবজি? তাই এটিকে সঠিকভাবে বরাদ্দ করার জন্য এখানে বৈজ্ঞানিক সংজ্ঞা রয়েছে:
- ফলের সংজ্ঞা: বহুবর্ষজীবী গাছের ফুল থেকে উৎপন্ন ফল কাঁচা খাওয়া হয় এবং গাছ বা ঝোপে জন্মায়
- সবজির সংজ্ঞা: একবার জন্মানো উদ্ভিদের ভোজ্য অংশ যা রান্না করে খাওয়া হয় এবং মাটিতে জন্মায়
চেরি, নাশপাতি এবং আপেল স্পষ্টতই ফল। গাজর, লিক এবং ফুলকপির সাথেও স্পষ্টতা রয়েছে। আর কুমড়া? পাল্প প্রধানত কাঁচা খাওয়া হয়। যাইহোক, একটি কুমড়া মাটিতে একটি বার্ষিক গাছে ফুলে ওঠে।
ব্যবহার পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে পরিষ্কার শ্রেণীকরণের একটি চূড়ান্ত প্রচেষ্টা। আমরা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চিনি এবং সবজি সঙ্গে ফল ভোগ. সত্যই, লবণ এবং মরিচের সাথে 'লিটল সুইট' বা 'ম্যান্ডারিন' এর মতো কুমড়ার জাত? - না ধন্যবাদ।
একটি সলোমনিক আপস: ফল সবজি
বিজ্ঞানীরা দ্বিধা থেকে বেরিয়ে আসার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন যখন তারা ফলের বোটানিকাল সংজ্ঞা এবং শাকসবজির খাদ্য সংজ্ঞার সাথে সমন্বয় করেছেন। উজ্জ্বল ফলাফল হল: ফল সবজি।
যেহেতু একটি কুমড়া একটি পরাগায়িত ফুল থেকে উৎপন্ন হয়, তাই এটি বোটানিকাল সংজ্ঞা অনুসারে একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। যেহেতু এটি শুধুমাত্র বিছানায় এবং বারান্দায় বার্ষিক হিসাবে চাষ করা হয়, তাই এটি খাদ্য সংজ্ঞা অনুসারে একটি সবজি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় - যৌক্তিক উপসংহার: ফল সবজি।
আর আলংকারিক কুমড়া? - বকাবকি করবেন না
অলংকারিক কুমড়ার ক্ষেত্রে, শ্রেণীবিভাগ তখন সম্পূর্ণ অপ্রাসঙ্গিক হয়ে যায়। এটি কুমড়ার জাতগুলিকে বোঝায় যেগুলির একটি উচ্চ আলংকারিক মান রয়েছে তবে অখাদ্যও। যেহেতু এগুলিতে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক তিক্ত পদার্থ রয়েছে, সেবনে মারাত্মক বমি বমি ভাব এবং পেটের সমস্যা হয়। এই দৃষ্টিকোণ থেকে, তারা বিষাক্ত উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
আলংকারিক কুমড়ো, যাইহোক, তাদের অযোগ্যতার জন্য একটি মুগ্ধকর থেকে উদ্ভট চেহারা দিয়ে আরও বেশি কিছু। প্রফুল্ল, রঙিন 'শেনোট ক্রাউনস' বা 'অটাম উইং' এর মতো লম্বা রাজহাঁসের ঘাড় নিঃসন্দেহে বাগানে জন্মানোর উপযুক্ত।
শোভাময় কুমড়া চাষের সাথে, শখের বাগান করা বাগানের শিল্পে রূপান্তরিত হয়, যা মহান প্রতিশ্রুতির সাথে উদযাপন করা হয়। এটা কি ব্যাপার যে এটা ফল বা সবজি না?
টিপস এবং কৌশল
ফল এবং শাকসবজি হিসাবে কুমড়ার দ্বৈত শ্রেণীবিভাগের অর্থ এই নয় যে গাছটি উভয় শ্রেণীর সকল সদস্যের সাথে মিলে যায়। আলু, ডিল বা শসা সহ একটি মিশ্র সংস্কৃতি তরমুজ সহ একটি প্রতিবেশীর মতোই প্রতিকূল। যাইহোক, যদি আপনি পেঁয়াজ এবং মটর একটি রিং সঙ্গে কুমড়া রোপণ, উভয় সংস্কৃতি একে অপরের থেকে উপকৃত হয়.
