বুনো রসুন হল একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ যা সাধারণত বন্য অঞ্চলে সংগ্রহ করা হয়। এর মানে হল যে ক্ষতিগ্রস্থ এলাকায় শিয়াল টেপওয়ার্ম রোগজীবাণু দ্বারা সংক্রমণের একটি নির্দিষ্ট ঝুঁকি আছে যদি নিরাপত্তা নিয়ম অনুসরণ করা না হয়।
বুনো রসুন খাওয়ার সময় আপনি কীভাবে শিয়ালের ফিতাকৃমি থেকে নিজেকে রক্ষা করবেন?
বুনো রসুন খাওয়ার সময় শিয়াল টেপওয়ার্ম সংক্রমণ এড়াতে, আপনার উষ্ণ প্রবাহিত জলের নীচে বন্য রসুনকে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং পাতাগুলি পৃথকভাবে ঘষতে হবে।বন্য রসুন রান্না করা আকারে বা আপনার নিজের বেষ্টিত বাগান থেকে ব্যবহার করলেও ঝুঁকি কম হয়।
var player=document.getElementById(“audio_with_controls”);
player.addEventListener(“play”, function () {
console.log(“এটি গো টাইম”); });
বনে সংগ্রহ করা বন্য রসুনের ব্যবহার
ফক্স টেপওয়ার্ম একটি বিপজ্জনক রোগ যা শিয়ালের মলমূত্রের মাধ্যমেও মানুষের মধ্যে ছড়াতে পারে যখন তারা বন্য ভেষজ খায়। বন্য রসুনের সাথে এটি সমস্যাযুক্ত কারণ এটি প্রায়শই ভেষজ সালাদের উপাদান হিসাবে বা মাখন এবং দই রুটিতে টপিং হিসাবে কাঁচা খাওয়া হয়। যাইহোক, শিয়াল টেপওয়ার্মের অদৃশ্য ছোট ডিম খাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করা হয় যদি আপনি বন্য রসুনকে ভালভাবে ধুয়ে গরম জলের নীচে আপনার হাত দিয়ে পৃথক পাতাগুলি ঘষেন। ঘটনাক্রমে, আপনি যদি পাত্রে বা ইতিমধ্যে কাটা আকারে বন্য রসুন কিনে থাকেন তবে আপনারও এটি করা উচিত, কারণ বন্য রসুন বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হয় তা অবশ্যই বেড়াযুক্ত সম্পত্তিতে চাষ থেকে আসে না।
বুনো রসুন রান্না করে ব্যবহার করার উপায়
আপনি যদি নিরাপদে থাকতে চান, তবে সুগন্ধের নির্দিষ্ট ক্ষতি হওয়া সত্ত্বেও আপনার রান্না করা আকারে বন্য রসুন ব্যবহার করা উচিত। আপনি এটি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত ধরণের ব্যবহারের সাথে:
- বুনো রসুন গনোচি
- বুনো রসুনের রসি
- বুনো রসুন দিয়ে পাফ পেস্ট্রি রোল
- আচারযুক্ত বন্য রসুনের কুঁড়ি
বুনো রসুনের ফুলের কুঁড়ি যেগুলো এখনো ফুটেনি সেগুলোকে সিদ্ধ করে আচার করার সুবিধা হল যে সংরক্ষিত কুঁড়িগুলো তাজা বন্য রসুনের চেয়ে অনেক বেশি সময় সংরক্ষণ করা যায়।
আপনার নিজের বাগানে নিরাপদে বন্য রসুন চাষ করুন
আপনার বাগান যদি বনের ধারে না থাকে এবং বাগানের বেড়া দিয়ে ঘেরা থাকে, তাহলে আপনি আপনার বাগানে বুনো রসুন রোপণ করতে পারেন বীজ বপন করে বা পুরো গাছপালা রোপণ করে এবং এভাবে শিয়ালের দ্বারা দূষিত না হয়ে এর পাতা সংগ্রহ করতে পারেন। ট্যাপওয়ার্ম প্যাথোজেন।
টিপস এবং কৌশল
আপনার নিজের বাগানে বন্য রসুন রোপণের সুবিধা রয়েছে যে এটি কেবল বন থেকে দূরে বেড়াযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিতে শিয়াল টেপওয়ার্মের ঝুঁকিকে কার্যত দূর করে না। পর্ণমোচী গাছের নিচে খোলা জায়গায় নিয়ন্ত্রিত চাষাবাদ বিষাক্ত প্রতিরূপ যেমন শরতের ক্রোকাস, উপত্যকার লিলি এবং অ্যারনের রডের সাথে বিভ্রান্তির ঝুঁকিও কমিয়ে দেয়।
