রোজমেরি রোজমেরির মতো নয় - এটি কেবল শীতকালীন কঠোরতার জন্যই প্রযোজ্য নয়, এই ভেষজটির বিভিন্ন স্বাদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। রোজমেরি এখন অগণিত জাতগুলিতে পাওয়া যায়, যার বেশিরভাগই রোজমারিনাস অফিসিয়ালিসকে দেওয়া যেতে পারে। রোসমারিনাস প্রজাতি দুটি প্রজাতিতে বিভক্ত, ইতিমধ্যে উল্লিখিত রোসমারিনাস অফিশনালিস এবং রোসমারিনাস ল্যাভেন্ডুলাসিয়াস।
কোন ধরনের রোজমেরি আছে?
জনপ্রিয় হার্ডি রোজমেরি জাত হল Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter এবং Hill Hardy। বিশেষ জাত যেমন Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus এবং Majorcan Pink ব্যতিক্রমী বৃদ্ধির ফর্ম এবং ফুলের রং প্রদান করে।
বাগানের জন্য উপযুক্ত রোজমেরি
সাধারণত, রোজমেরিকে শক্ত বলে মনে করা হয় না, যেমন এইচ. কোন অবস্থাতেই তাকে শীতকালে বাইরে থাকা উচিত নয়। ঠান্ডা এবং তুষারপাতের প্রতিরোধের অভাব খুব কমই আশ্চর্যজনক, কারণ মশলা গুল্মটি ভূমধ্যসাগরের রোদে ভেজা উপকূল থেকে আসে। যাইহোক, উদ্ভিদ প্রজননকারীরা নিষ্ক্রিয় থাকেনি এবং কিছু শক্ত রোজমেরি জাতের বংশবৃদ্ধি করেছে। তবে বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে তারা মাইনাস 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারলেও, এটি শুধুমাত্র পুরানো, ভাল শিকড়যুক্ত উদ্ভিদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। অল্প বয়স্ক রোজমেরিগুলি সর্বদা বাড়ির ভিতরে শীতকালে কাটা উচিত কারণ তারা এখনও শক্তিশালী এবং একটি সাধারণ জার্মান শীতে বেঁচে থাকার জন্য যথেষ্ট শক্ত নয়। যাইহোক, হালকা শীতকালে এবং ওয়াইন-বাড়ন্ত অঞ্চলে, আপনি উপযুক্ত সুরক্ষার সাথে শুধুমাত্র শীতকালীন-হার্ডি জাতগুলিকে বাইরে রেখে যেতে পারেন৷
শীত-হার্ডি রোজমেরি জাতগুলি হল:
- Veitshöchheim রোজমেরি - ফ্রাঙ্কোনিয়া থেকে একটি কম রোগ-সংবেদনশীল জাত
- Arp – মাইনাস 22 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত শক্ত, হালকা নীল ফুল সহ মাঝারি-উচ্চ জাত
- নীল শীত - সম্ভবত সবচেয়ে কম সংবেদনশীল জাতের রোজমেরি
- হিল হার্ডি - তুলনামূলকভাবে শক্ত জাত, উপযুক্ত সুরক্ষা সহ মাইনাস 22 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত শক্ত হয়
রোজমেরির বিশেষ জাতের
রোজমেরির প্রচলিত জাতগুলি ছাড়াও, অস্বাভাবিক জাতগুলি রয়েছে যা তাদের বিশেষ আকৃতি বা তাদের গন্ধে মুগ্ধ করে। Rosmarinus lavendulaceus Capri, ঝুলন্ত রোজমেরি, বারান্দার বাক্সে এবং পাথরের দেয়ালে লাগানোর জন্য আদর্শ। এই জাতটি শুধুমাত্র পাত্র চাষের জন্য উপযুক্ত এবং এর প্রচুর, হালকা নীল ফুল দিয়ে মুগ্ধ করে। Rosmarinus officinalis জাত "Boule" এরও একটি খুব আকর্ষণীয় বৃদ্ধির অভ্যাস রয়েছে। এটি প্রাথমিকভাবে অল্প বয়সে সোজা হয়ে বাড়ে এবং শেষ পর্যন্ত বছরের পর বছর ধরে অঙ্কুর নিচের দিকে বাঁকিয়ে দেয়। এটি একটি খুব স্বতন্ত্র, গোলাকার আকৃতি তৈরি করে।এই জাতটি সমৃদ্ধ, হালকা নীল ফুলও বিকাশ করে। অন্যদিকে হালকা নীল ফুলের জাত 'প্রোস্ট্রাটাস' আরও লতানোভাবে বেড়ে ওঠে এবং ঝুলন্ত ঝুড়িতে বিশেষভাবে সুন্দরভাবে সাজানো যায়। অন্যদিকে, "মেজরকান পিঙ্ক", একটি সংবেদনশীল জাত যার স্তম্ভের বৃদ্ধি রয়েছে, এর রয়েছে স্বতন্ত্র গোলাপী ফুল।
টিপস এবং কৌশল
পাইন রোজমেরি, রোজমারিনাস অ্যাংগুস্টিফোলিয়া নামেও পরিচিত, একটি অনন্য সুগন্ধের প্রতিশ্রুতি দেয়, এর সূক্ষ্ম সূঁচে পাইন বাদামের উচ্চারিত স্বাদ রয়েছে।
