আপনার নিজের বাগানের ব্লুবেরি শুধুমাত্র গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে মিষ্টি ফলের আচার হিসেবেই উপযুক্ত নয়, জ্যাম, কেক এবং জুসের জন্য ভিটামিন-সমৃদ্ধ এবং প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবেও উপযুক্ত।
কোন ব্লুবেরি জাত বাগান চাষের জন্য উপযুক্ত?
বাগানে জন্মানোর জন্য সেরা ব্লুবেরির জাত হল ব্লুক্রপ, পাইলট, ডিউক, হার্ডিব্লু এবং ড্যারো। একটি প্রাথমিক পাকা জাত হল ভ্যাক্সিনিয়াম আর্লিব্লু এবং নর্থল্যান্ড পাত্রে জন্মানোর জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত৷
বুনো ব্লুবেরির বিশেষ সুবাস
বুনো ব্লুবেরি, যা বেশিরভাগই বিক্ষিপ্ত মুর বনে এবং নিচু পাহাড়ের ঢালে পাওয়া যায়, জুলাই মাসের শুরু থেকে তাদের গাঢ় নীল রঙের বেরি দিয়ে হাঁটারদের আকর্ষণ করে। এগুলি সাধারণত দোকানে বিক্রি হওয়া চাষ করা ব্লুবেরির চেয়ে একটু বেশি সুগন্ধযুক্ত, তবে এগুলোর মতো বেশ বড় এবং সরস নয়। প্রাকৃতিক রঙের কারণে, বনে সংগ্রহ করা ব্লুবেরিগুলি নিম্নলিখিত খাবারের প্রাকৃতিক রঙের জন্য পুরোপুরি ব্যবহার করা যেতে পারে:
- জ্যাম
- আইসক্রিম
- কেকের ময়দা
তবে, বন্য ব্লুবেরিগুলি শুধুমাত্র আপনার নিজের বাগানে জন্মানোর জন্য আংশিকভাবে উপযুক্ত, এবং তারা শুধুমাত্র প্রতি গাছে কয়েকটি বেরি উত্পাদন করে।
বন্য ব্লুবেরির উচ্চ ফলন বিকল্প হিসাবে চাষ করা ব্লুবেরি
বোটানিক্যালি, উত্তর আমেরিকার আসল জাত থেকে চাষ করা ব্লুবেরিগুলি এই দেশের স্থানীয় বন্য ব্লুবেরির সাথে সামান্য সম্পর্কিত।তারা ফলের আকার এবং ভিতরে তাদের সাদা মাংসের পার্থক্য ছিল। তবুও, তারা বন্য-বাছাই করা ব্লুবেরির একটি আকর্ষণীয় বিকল্প এবং অনেক ব্যক্তিগত বাগানে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা উপভোগ করছে। বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছে এখন সাধারণত 30টি পর্যন্ত বিভিন্ন জাত পাওয়া যায় (আমাজন তে €34.00), যার ফল পাকার সময় এবং আকার এবং রঙে বিভিন্ন স্তর রয়েছে। তাদের সকলের মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হল যে একই সময়ে একটি শাখায় সাধারণত সম্পূর্ণ পাকা এবং অপরিপক্ক ব্লুবেরি ঝুলে থাকে। যদি, ফসল কাটার মৌসুমের এই প্রাকৃতিক সম্প্রসারণ সত্ত্বেও, তাজা খাওয়ার জন্য অনেক বেশি ফল থাকে, তবে সেগুলিকে হিমায়িত বা সিদ্ধ করে সহজেই সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বাগানে জন্মানোর জন্য সেরা জাত
ব্লুবেরি বাগানে এবং ব্যক্তিগত বাগানে বিশেষভাবে জনপ্রিয় যে জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ব্লুক্রপ
- পাইলট
- ডিউক
- হার্ডিব্লু
- ড্যারো
এছাড়াও ভ্যাক্সিনিয়াম আর্লিব্লু-এর মতো জাত রয়েছে, যেগুলি বিশেষ করে তাড়াতাড়ি রসালো ফল দেয়। নর্থল্যান্ড ব্লুবেরি জাতটি বারান্দা বা বারান্দায় পাত্রে জন্মানোর জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত৷
টিপস এবং কৌশল
আগে, মাঝামাঝি এবং দেরিতে পাকা জাতগুলিকে মিশিয়ে বাগানে সহজেই আপনার ব্লুবেরি কাটার সময় বাড়ান৷
