এই দেশে, তরমুজ সাধারণত শুধুমাত্র ব্যক্তিগতভাবে জন্মানো হয়, কারণ তারা প্রকৃতপক্ষে ক্রমবর্ধমান এলাকা হিসাবে উষ্ণ এলাকা পছন্দ করে। মূলত, গত সহস্রাব্দে তরমুজ বিশ্বের প্রায় সব দেশেই তাদের পথ খুঁজে পেয়েছে।
তরমুজ কোথা থেকে আসে?
তরমুজ মূলত আফ্রিকা থেকে আসে এবং কুমড়ো পরিবারের অন্তর্গত। বিভিন্ন ধরনের তরমুজের আসল রূপ হল পশ্চিম ও মধ্য আফ্রিকার সাম্মা তরমুজ। আজ, দক্ষিণ ফ্রান্স, ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ, স্পেন, হাঙ্গেরি, ইতালি এবং তুরস্ক সহ বিশ্বব্যাপী তরমুজ বিতরণ করা হয়।
তরমুজের বোটানিক্যাল শ্রেণীবিভাগ
বোটানিক্যালি, সব ধরনের তরমুজই কুমড়া পরিবারের (Cucurbitaceae) অন্তর্গত। যাইহোক, গাছগুলিকে প্রথম নজরে কুমড়ো গাছ থেকে আলাদা করা যেতে পারে কারণ তাদের পাতাগুলি সাধারণত সামান্য পিনাট এবং কম নিয়মিত হৃদয় আকৃতির হয়। যেহেতু কুমড়া এবং তরমুজে ফল পাকার পরে গাছের সমস্ত অংশ সম্পূর্ণরূপে মারা যায় এবং পরবর্তী মৌসুমে গাছটি বীজ থেকে সম্পূর্ণ নতুন জন্মে, কঠোরভাবে বলতে গেলে এটি একটি সবজি এবং ফল নয়।
বিভিন্ন ধরনের তরমুজের উৎপত্তি
বেশিরভাগ উদ্ভিদবিদরা বিশ্বাস করেন যে সমস্ত ধরণের তরমুজের উৎপত্তি আফ্রিকাতে। Tsamma তরমুজ, যা এখনও পশ্চিম এবং মধ্য আফ্রিকায় একটি বন্য উদ্ভিদ হিসাবে পাওয়া যায়, বিভিন্ন জাতের তরমুজের আসল রূপ হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, এই ধরণের তরমুজ জাহাজে দীর্ঘস্থায়ী খাবার হিসাবে তেতো স্বাদের সজ্জার কারণে নয়, ময়দা এবং তেলের ভিত্তি হিসাবে প্রচুর বীজের কারণে নেওয়া হত।এটি আজকের বিতরণের ভিত্তিও স্থাপন করেছিল, কারণ তরমুজগুলি প্রাচীন মিশর এবং পারস্যের প্রাথমিক সাংস্কৃতিক অঞ্চলগুলি ছাড়াও বিদেশী অঞ্চলে বিতরণের নতুন ক্ষেত্র খুঁজে পেয়েছিল। চিনির তরমুজ যেমন Charentais তরমুজ এবং মধুর তরমুজগুলি এখন অস্ট্রেলিয়া, এশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বিস্তৃত, তবে তাদের পূর্বপুরুষ সম্ভবত আফ্রিকা থেকে তরমুজের আকারে ফিরে যায়।
আজকের তরমুজ চাষের এলাকা
বেশিরভাগ প্রকারের তরমুজ এখন সারা বছর বিক্রি করা যায় কারণ তারা বিশ্বের বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে বিভিন্ন সময়ে পাকে। যাইহোক, তাদের উচ্চ ওজনের কারণে, ভারী ক্রিমসন সুইট জাতের তরমুজগুলি সাধারণত এই দেশে মে থেকে সেপ্টেম্বরের মৌসুমে নিম্নলিখিত ইউরোপীয় ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলিতে পাওয়া যায়:
- স্পেন
- হাঙ্গেরি
- ইতালি
- তুর্কিয়ে
চিনি তরমুজ যেমন Charentais তরমুজ ফ্রান্সের দক্ষিণে বিস্তৃত, ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জে এর ব্যাপক চাষের কারণে মধুমাখা তরমুজকে কখনও কখনও হলুদ ক্যানারি হিসাবেও উল্লেখ করা হয়।
টিপস এবং কৌশল
যেহেতু আমদানি করা ফলগুলি তাদের দীর্ঘ পরিবহন পথের কারণে প্রায়শই তাড়াতাড়ি কাটাতে হয়, আপনার খোসার শব্দ এবং রঙের দ্বারা তাদের পাকা হওয়া পরীক্ষা করা উচিত।
