পীচের ল্যাটিন নাম "Prunus persica" - ইংরেজিতে "Persian apple" । দীর্ঘকাল ধরে এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে রসালো পাথরের ফলটি পারস্য থেকে এসেছে, এখন ইরান। তবে তার আদি বাড়ি আরও পূর্বে।
পীচ মূলত কোথা থেকে আসে?
পীচ (প্রুনাস পারসিকা) মূলত দক্ষিণ চীন থেকে এসেছে, যেখানে এটি প্রায় 2000 খ্রিস্টপূর্বাব্দ থেকে চলে আসছে। চাষ করা হয়। ব্যবসায়িক ভ্রমণের মাধ্যমে, পীচ পারস্য, গ্রীস এবং পরে মধ্য ইউরোপে পৌঁছেছিল, যেখানে এটি এখন একটি ফল গাছ হিসাবে মূল্যবান।
পীচ 4000 বছর ধরে চীনে পরিচিত
সুস্বাদু পাথরের ফলটি দক্ষিণ চীনে 2000 খ্রিস্টপূর্বাব্দ থেকে চাষ করা হচ্ছে। চাষ করা হয়েছে। প্রত্নতাত্ত্বিক খননের মূল্যায়ন থেকে আমরা জানি যে বন্য জাত থেকে চাষকৃত পীচের প্রজনন প্রায় 6,000 বছর আগে শুরু হয়েছিল। চীনে, পীচ এখনও অমরত্বের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। ডাওবাদী দেবী শিওয়াংমু পবিত্র পর্বত কুনলুনে বাস করতেন, দেবতাদের আসন, যেখানে ধর্মীয় কিংবদন্তি অনুসারে, প্রতি কয়েক হাজার বছরে তিনটি পীচের খাঁজ শুধুমাত্র ফল দেয়, দেবতাদের তাদের অমরত্ব প্রদান করে।
পারস্য থেকে মধ্য ইউরোপ
পীচ মাত্র 1000 বছর আগে পারস্যে এসেছিল। এখান থেকে ব্যবসায়ীরা মিষ্টি ফল প্রথমে গ্রীসে এবং তারপর মধ্য ইউরোপে নিয়ে আসেন। ফ্রান্স ছিল প্রথম ইউরোপীয় দেশ যারা চীনা "অমরত্বের ফল" চাষ করেছিল।19 শতক থেকে জার্মানিতেও পীচ চাষ করা হচ্ছে।
জার্মানি থেকে পুরানো জাত
জার্মানিতে প্রজনন করা পুরানো পীচের জাতগুলি আপনার নিজের বাগানে জন্মানোর জন্য আদর্শ। এই ফলগুলি কঠোর জলবায়ু এবং বেশি বৃষ্টিতে অভ্যস্ত।
- অ্যানেলিস রুডলফ (1911 সালে ড্রেসডেনের কাছে প্রজনন)
- পূর্বে রেড ইঙ্গেলহাইমার (1950 সালের দিকে বংশবৃদ্ধি)
- Proskauer Peach (Silesia, 1871)
- পাদদেশ থেকে কার্নেচেটার (রেড এলারস্ট্যাডটার, প্রায় 1870)
- পাইলট (1971)
- আলফটার দ্বারা রেকর্ড (1930 সালে বংশবৃদ্ধি)
- মিরাকল অফ পার্ম (ইউরালে প্রজনন, প্রায় 200 বছর আগে জার্মান অভিবাসীদের দ্বারা আনা হয়েছিল)
আজকের প্রধান বর্ধনশীল এলাকা
আজ, পীচ প্রধানত বিশ্বের উষ্ণ অঞ্চলে জন্মে, মিষ্টি ফল আর শুধু চীন এবং মধ্য এশিয়া থেকে আসে না, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইতালি, ফ্রান্স এবং দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপ থেকেও আসে।জার্মানিতে, সুগন্ধযুক্ত পাথর ফল প্রধানত বিভিন্ন ওয়াইন-উত্পাদিত অঞ্চলে চাষ করা হয়৷
- প্যালাটিনেট
- বেডেন
- রাইন হেসে
- ড্রেসডেন এলবে ভ্যালি
- স্টেন্ডাল
- ওয়ারডার
টিপস এবং কৌশল
আঙ্গুর বাগানের পীচ জার্মানির প্রাচীনতম পীচ জাতগুলির মধ্যে একটি। এই বিরলতা বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত, কিন্তু কম মিষ্টি। জাতটি Moselle Vineyard Peach, Red or White Vineyard Peach এবং Vineyard Peach নামেও পরিচিত।
