একটি চাষ করা এবং দরকারী উদ্ভিদ হিসাবে জলপাই গাছটি ইতিমধ্যেই বহু সহস্রাব্দ পুরানো এবং কেবল ঢাকনার বিখ্যাত পাত্রের মতো ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির ল্যান্ডস্কেপ এবং সংস্কৃতির অন্তর্গত৷ মোট 1000 টিরও বেশি বিভিন্ন জাত রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি একটি অঞ্চল বা এমনকি একটি জায়গায় সীমাবদ্ধ। এটি হোজিব্লাঙ্কা জলপাই জাতের ক্ষেত্রেও দেখা যায়, যা সেভিল, কর্ডোবা এবং মালাগার ঐতিহ্যবাহী শহরগুলির আশেপাশে আন্দালুসিয়ান অঞ্চলের বৈশিষ্ট্য।
হোজিব্লাঙ্কা জলপাই গাছ কি জার্মান জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত?
হোজিব্লাঙ্কা জলপাই গাছটি স্পেনের আন্দালুসিয়ান অঞ্চল থেকে এসেছে এবং জলপাই তেল উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। ইন্টারনেটে ভুল তথ্য থাকা সত্ত্বেও, জাতটি শীতকালীন কঠিন নয় এবং জার্মানির শীতল জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত নয়। Leccino, Coratina বা Picual এর মত জাতগুলো ভালো।
Hojiblanca হল সবচেয়ে জনপ্রিয় স্প্যানিশ জলপাই জাতগুলির মধ্যে একটি
অতীতে, হোজিব্লাঙ্কা প্রাথমিকভাবে উচ্চ-মানের জলপাই তেল উত্পাদন করার জন্য জন্মেছিল, কিন্তু আজ বড়, হালকা স্বাদযুক্ত ফলগুলি টেবিল জলপাই হিসাবেও খাওয়া হয়। জনপ্রিয় জাতটি স্থানীয় জলপাই তেলের 16 শতাংশেরও বেশি উৎপাদন করে এবং তাই অসংখ্য জলপাই চাষীদের জীবিকা নির্বাহ করে। হোজিব্লাঙ্কার বেশিরভাগ অংশ ঐতিহ্যগতভাবে জন্মে, কিছু জলপাই গাছ বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। হোজিব্লাঙ্কা সাধারণত পাকা হয়। স্প্যানিশ নামের অর্থ হল "সাদা পাতা" ।
হোজিব্লাঙ্কা জলপাই গাছ শক্ত নয়
আপনি প্রায়শই ইন্টারনেটে পড়তে পারেন যে হোজিব্লাঙ্কা জাতের জলপাই গাছগুলি অত্যন্ত শক্ত। এমনকি মাইনাস 19 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রার কথা বলা হয়েছে, যা গাছগুলি সহ্য করতে পারে। যাইহোক, এটি বিপজ্জনক বাজে কথা, কারণ একদিকে, সমস্ত জলপাই গাছ কঠোর শীত সহ্য করতে পারে না - এমনকি হোজিব্লাঙ্কাও নয় - এবং অন্যদিকে, এই বৈচিত্রটি বিশেষত ভূমধ্যসাগরের সবচেয়ে উষ্ণ এবং শুষ্ক অঞ্চলগুলির একটি থেকে আসে। এর মানে হল যে এই গাছগুলি মোটেও ঠান্ডা প্রতিরোধী হওয়ার জন্য প্রজনন করা হয়নি - এবং কেন, যেহেতু আন্দালুসিয়াতে এই ধরনের ঠান্ডা তাপমাত্রা অজানা।
শুধুমাত্র স্বীকৃত বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জলপাই গাছ কিনুন
আপনি যদি বাগান বা বারান্দার জন্য একটি জলপাই গাছ কিনতে চান তবে হোজিব্লাঙ্কা জাতের জার্মানির শীতল তাপমাত্রার জন্য উপযুক্ত নয়৷ উত্তরের জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া অন্যান্য জাতগুলিতে স্যুইচ করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ
- Leccino (ইতালি)
- কোরাটিনা (ইতালি)
- আসকোলানা (ইতালি)
- আলান্দাউ (ফ্রান্স)
- আরবেকুইনা (ফ্রান্স)
- বুটেইলান (ফ্রান্স)
- অথবা Picual (স্পেন)।
এছাড়া, যদি সম্ভব হয়, আপনার উচিত কঠোর আবহাওয়ায় জন্মানো গাছ কেনা, যেমন: ইতালি বা ফ্রান্সের আরও উত্তরাঞ্চলে গাছের নার্সারি থেকে বি. তা সত্ত্বেও, এই গাছগুলির খুব ঠাণ্ডা শীতের পাশাপাশি প্রবল বাতাস এবং অত্যধিক আর্দ্রতার বিরুদ্ধেও ব্যাপক সুরক্ষা প্রয়োজন৷
টিপস এবং কৌশল
পরের বার যখন আপনি স্পেনে ছুটি কাটাবেন, কেন মালাগার (আন্দালুসিয়া) হোজিব্লাঙ্কা মিউজিয়ামে যাবেন না। সেখানে আপনি এই অঞ্চলে জলপাই চাষের ইতিহাস এবং অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে সমস্ত ধরণের আকর্ষণীয় এবং আশ্চর্যজনক জিনিসগুলি খুঁজে পেতে পারেন। খ্রিস্টীয় প্রথম শতাব্দীর একটি আসল তেল প্রেস দেখুন।
