বাদামী পচে আক্রান্ত একটি টমেটোর দৃশ্য শখের উদ্যানপালকদের হৃদয়ের গভীরে আঘাত করে। উদ্ভিদের কমপক্ষে আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর অংশগুলি খাওয়ার ইচ্ছা অনিচ্ছাকৃতভাবে দেখা দেয়। তাহলে কি এইভাবে দূষিত টমেটো এখনও ভোজ্য? আমরা উত্তর জানি।
বাদামী পচে টমেটো কি এখনও ভোজ্য?
বাদামী পচা সহ টমেটো কি এখনও ভোজ্য? না, ছত্রাকের সংক্রমণে বাদামী পচা দ্বারা প্রভাবিত টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ ফাইটোফথোরা ইনফেস্টান রোগজীবাণু বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করতে পারে যা কার্সিনোজেনিক হতে পারে।এমনকি আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের অংশ প্রভাবিত হয় এবং সেবন করা উচিত নয়।
বাদামী পচা টমেটো গাছের ফল খাবেন না
টমেটো চাষে ছত্রাকের সংক্রমণ বাদামী পচা বেশ সঠিকভাবেই বাগানকারীদের মধ্যে ভয় ও আতঙ্ক ছড়াচ্ছে। প্যাথোজেন ফাইটোফথোরা ইনফেস্ট্যানস টক্সিন নির্গত করে যাকার্সিনোজেনিক হতে পারে। এটি আসলে দেরী ব্লাইট কিনা এই ইঙ্গিতগুলি থেকে দেখা যায়:
- কান্ড এবং পাতা ছড়িয়ে, বাদামী দাগ দিয়ে আবৃত থাকে
- পাতার নিচের দিকে একটি নোংরা-সাদা ছত্রাকের লন গড়ে ওঠে
- পাতা বাদামী, পরে কালো এবং ঝরে পড়ে
- টমেটো কাঁচযুক্ত, বাদামী দাগ দিয়ে মরিচযুক্ত হয়
কল্পনা, দৃশ্যমান উপসর্গ দেখা দেওয়ার অনেক আগেই স্পোর পুরো উদ্ভিদকে সংক্রমিত করেছে।এই কারণে, এটিকে গ্রাস না করার জন্য দৃঢ়ভাবে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, কোনো বাদামী দাগ বা অনুরূপ বৈশিষ্ট্য দৃশ্যমান না হলেও (উৎস: ফেডারেল এনভায়রনমেন্ট এজেন্সি)।তাই বর্ণহীন অংশ কেটে কোনো লাভ হয় না। সিদ্ধ করা বা ভাজাও সাহায্য করে না কারণ ছত্রাকের বীজ তাপ-প্রতিরোধী। এছাড়াও ফুলের শেষ পচা সম্পর্কে জানুন। টমেটোর কালো দাগ সম্পর্কেও জেনে নিন।
বাদামী পচা প্রতিরোধের জন্য সহায়ক টিপস
যাতে আপনাকে বাদামী পচা সহ টমেটো খাওয়ার বিষয়েও চিন্তা করতে হবে না, আপনার হাতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার পুরো অস্ত্রাগার রয়েছে:
- গ্রিনহাউসে টমেটো চারা রোপণ
- সর্বদা বৃষ্টির সুরক্ষার সাথে বাইরে বাড়ান
- আলুর আশেপাশে কখনই লাগাবেন না
- মূলত সকালের সময় জল
- কখনও পাতা ও ফুলের উপর জল দেবেন না
- স্প্ল্যাশ ওয়াটার থেকে রক্ষা করতে মাল্চের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন
- টমেটো গাছের নিচের অংশ ডিলিফ করুন
- সপ্তাহে কয়েকবার নিয়মিত ব্যায়াম করুন
- সূক্ষ্মভাবে ট্রেলাইস এবং বাঁধাই উপাদান জীবাণুমুক্ত করুন
একটি উদ্ভিদ যত বেশি অত্যাবশ্যক এবং স্বাস্থ্যকর, তত বেশি বাদামী পচা প্রতিরোধী। প্রাকৃতিক লিভারওয়ার্ট নির্যাস দিয়ে শুরু থেকেই আপনার টমেটো গাছকে শক্তিশালী করুন (Amazon এ €11.00)।
পড়ুন কিভাবে আপনি টমেটোর অন্যান্য রোগ চিনতে, চিকিত্সা করতে এবং প্রতিরোধ করতে পারেন।
টিপস এবং কৌশল
বাদামী পচা টমেটো কম্পোস্টে যায় না। স্পোরগুলি সেখানে বেঁচে থাকতে পারে এবং কম্পোস্টের মাধ্যমে আপনার ভালবাসার সাথে যত্নশীল বাগানের গাছগুলিকে পুনরায় সংক্রমিত করতে পারে। গৃহস্থালির বর্জ্য বা জৈব বর্জ্য বিনে ফল ও উদ্ভিদের অংশ ফেলে দিন।
