রসালো, কম ক্যালোরির ডালপালা এবং একটি সূক্ষ্ম মশলা সেলারিকে রান্নাঘরের জন্য একটি জনপ্রিয় সবজি এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা করে তোলে। বাগানে এর চাষ করা সহজ যদি এর অবস্থান, মাটি, বপন, রোপণের পাশাপাশি ঋতু এবং বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করা হয়।
আপনি কিভাবে সেলারি লাগান?
সেলারি ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে চাষের পাত্রে বাড়িতে জন্মানো হয় এবং আইস সেন্টসের পরে বিছানায় রোপণ করা হয়। নিশ্চিত করুন যে আপনার একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান, পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি এবং একটি ভাল রোপণ এলাকা রয়েছে। জুন মাসে ফসল কাটা শুরু হয় এবং অক্টোবরে তুষারপাতের আগে শেষ হয়।
সেলারির কি কি জাত আছে?
" ট্যাঙ্গো" এবং "উন্নত গোল্ডেন জায়ান্ট সেলারি" হল স্ব-ব্লিচিং জাত। অন্যান্য জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে রয়েছে "Spartacus F1" এবং "Tall Utah" ।
সেলারির ডাঁটা কোন অবস্থানে পাওয়া উচিত?
সেলারি পূর্ণ রোদে সবচেয়ে ভালো জন্মায়। বাগানের একটি আশ্রয়স্থল সংবেদনশীল গাছপালাকে ঠান্ডা থেকে রক্ষা করে।
একটি বালতি সেলারি ডালপালাগুলির জন্য ভাল ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিও সরবরাহ করে। বালতিটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানেও রাখা হয়েছে।
মাটি কেমন হতে হবে?
একটি ভারী ভক্ষণকারী হিসাবে, সেলারি অনেক পুষ্টি গ্রহণ করে। আপনার যদি আদর্শ পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি না থাকে, তাহলে আপনি আপনার স্বাভাবিক বাগানের মাটিকে কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ করে উন্নত করতে পারেন। সেলারি গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে অতিরিক্ত সার যোগ করা হয়।
রোপণের পরে, সাবস্ট্রেটটি নিয়মিত কুড়াল দ্বারা বায়ুযুক্ত এবং আগাছামুক্ত হয়। পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন, বিশেষ করে গ্রীষ্মে।
একটি ভালো প্রতিবেশী
সেলেরি লেটুস, বাঁধাকপি, মূলা এবং শসা দিয়ে বিছানায় জায়গা ভাগ করতে পছন্দ করে।
মৌরি, শালগম, আলু এবং পার্সলে এর কোম্পানী, তবে সেলারির সাথে যায় না।
বপন কিভাবে হয়?
সেলারি সরাসরি বিছানায় বপন করা হয় না। আপনি যদি গাছপালা কিনতে না চান, আপনি অনেক প্রচেষ্টা ছাড়া বাড়িতে সেলারি গাছপালা বৃদ্ধি করতে পারেন। ছোট পাত্রে জন্মানো (আমাজনে €10.00) ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে বাড়ির ভিতরে শুরু হয়।
বেডে সেলারি লাগাতে হবে কখন?
আইস সেন্টস এর সমাপ্তি সাধারণত সেলারি সহ ঠান্ডা-সংবেদনশীল তরুণ গাছ লাগানোর জন্য একটি ভাল সময়।
কিভাবে সেলারি ডালপালা রোপণ করবেন?
রোপণের সাথে সাথেই মাটি আবার ভালো করে কুলি করা হয়। গাছপালা সাবধানে মাটিতে আনুমানিক 30 সেমি দূরত্বে স্থাপন করা হয়।
তারপর পৃথিবী শক্তভাবে চাপা পড়ে। যদি অল্প বয়স্ক গাছগুলি পড়ে যায় তবে এটি ক্ষতিকারক নয়। অল্পবয়সী গাছপালা শুধুমাত্র সামান্য জল পছন্দ করে। গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে পানির চাহিদা বৃদ্ধি পায়।
ফসল কাটার মৌসুম কখন শুরু হয়?
প্রথম সেলারি ডালপালা কাটা শুরু হয় জুন মাসে। প্রয়োজনে খুঁটিগুলো ধীরে ধীরে কেটে ফেলা হয়। শেষ ডালপালা অক্টোবরের মধ্যে কাটা উচিত কারণ এটি হিম সহ্য করতে পারে না।
টিপস এবং কৌশল
শস্য সংগ্রহের আগে সেলারি ডালপালা ব্লিচিং করে বিশেষভাবে কোমল করা হয়। অ-স্ব-ব্লিচিং জাতের জন্য, সেপ্টেম্বর বা অক্টোবরের শুরুতে তিন সপ্তাহের জন্য সংবাদপত্র বা মোড়ানো কাগজ দিয়ে প্রায় 30 সেন্টিমিটার উঁচু খুঁটিগুলি মুড়ে দিন। সূর্যালোক ছাড়া ডালপালা ব্লিচ করে।
