জেরুজালেম আর্টিকোক শুধুমাত্র একটি খুব সহজ যত্ন এবং শক্ত উদ্ভিদ নয়। আপনি প্রায় সারা বছরই কন্দ সংগ্রহ করতে পারেন, এমনকি হিম-মুক্ত শীতের দিনেও। নিয়মিত কন্দ খনন করে, আপনি অনিয়ন্ত্রিত বিস্তার রোধ করতে পারেন।
আপনি কখন এবং কিভাবে জেরুজালেম আর্টিকোক সংগ্রহ করবেন?
উত্তর: জেরুজালেম আর্টিকোকের প্রধান ফসল কাটার সময় শরৎকালে। কান্ড দিয়ে টেনে বের করে বা খনন কাঁটা দিয়ে মাটি আলগা করে কন্দ সংগ্রহ করুন। পরবর্তী ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য প্রতি গাছে একটি কন্দ মাটিতে ছেড়ে দিন।
শস্য কাটার প্রধান সময় হল শরৎ
জেরুজালেম আর্টিকোক জাতের উপর নির্ভর করে, প্রধান ফসল কাটার মৌসুম আগস্টের শেষে শুরু হয় এবং শরতের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এই সময়ে কন্দগুলি বিশেষভাবে মোটা হয় এবং তাদের সূক্ষ্ম গন্ধ সবচেয়ে ভাল বিকাশ করে।
আরও ঘন ঘন ফসল তোলার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষ করে বড় স্টক সহ। এটি গাছগুলিকে প্রচুর কন্দ তৈরি করতে বাধা দেবে যা পুরো বাগান জুড়ে ছড়িয়ে পড়বে।
গ্রীষ্মের মাঝামাঝি শুষ্ক সময় আপনার জেরুজালেম আর্টিকোক সংগ্রহ করা উচিত নয়। শুষ্ক অবস্থায় কন্দ সংকুচিত হয়। তারা কুঁচকে যায় এবং তাদের গন্ধ হারায়। যতক্ষণ জমি হিমায়িত না হয়, আপনি শীতকালেও ফসল তুলতে পারেন।
জেরুজালেম আর্টিকোক সংগ্রহ করা - এইভাবে এটি করা হয়
আলুর মতই কন্দ কাটা যায়। শুধু কান্ড দ্বারা মাটি থেকে তাদের টানুন।
মাটি খুব ভারী হলে কন্দ খুঁড়ে ফেলুন। এটি করার জন্য, গাছ থেকে কমপক্ষে 20 সেন্টিমিটার দূরে মাটিতে ছিদ্র করতে খনন কাঁটা (Amazon-এ €139.00) ব্যবহার করুন। মাটি আলগা করার জন্য লিভারেজ ব্যবহার করুন এবং জেরুজালেম আর্টিকোককে মাটি থেকে সরান।
প্রতিটি গাছ থেকে একটি কন্দ মাটিতে রাখুন। এগুলি 15 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত রোপণ করুন। কন্দগুলি পরের বসন্তে আবার অঙ্কুরিত হবে এবং নিজেরাই বৃদ্ধি পাবে। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনি পরের বছর আপনার নিজের বাগান থেকে জেরুজালেম আর্টিকোক সংগ্রহ করতে সক্ষম হবেন।
ফসলের টিপস সংক্ষিপ্ত
- প্রধান ফসল কাটার সময় শরৎ
- সারা বছর ফসল কাটা সম্ভব
- কান্ড দ্বারা জেরুজালেম আর্টিকোক টানুন
- বিকল্পভাবে, খননের কাঁটা দিয়ে মাটি আলগা করুন
- ভূমিতে প্রতি গাছে একটি কন্দ ছেড়ে দিন
ফসল খুব সমৃদ্ধ ছিল - এখন কি?
কন্দ ফ্রিজে মাত্র কয়েকদিন থাকে। আপনি যদি খুব বেশি ফসল কাটান তবে জেরুজালেম আর্টিকোকগুলি বালিতে মোড়ানো রাখুন। এভাবে তিন মাস চলে। আপনি কন্দ হিমায়িত করতে পারেন।
টিপস এবং কৌশল
একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে, আপনার গ্রীষ্মে জেরুজালেম আর্টিকোক ফুলগুলি কেটে ফেলতে হবে। এটি কন্দ গঠনকে উদ্দীপিত করে।
