বাজারে প্রচুর সংখ্যক জেরুজালেম আর্টিচোকের জাত থাকায়, সঠিক জাত সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ নয়। কোন জাত কোন উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত? বাগানে জন্মানোর জন্য বিভিন্ন জাতের পরিচিতি।
বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কোন জেরুজালেম আর্টিকোক জাত?
রান্নাঘরের জন্য জনপ্রিয় জেরুজালেম আর্টিচোকের জাতগুলি হল গুটে গেলবে, টপস্টার, বিয়ানকা এবং টপিয়ানকা। গোপনীয়তা সুরক্ষার জন্য লম্বা-বর্ধনশীল জাতগুলি যেমন রেড জোন বল, ফরেস্ট স্পিন্ডল এবং টোবিয়ঙ্কা আদর্শ। রেড জোন বল বা ফরেস্ট স্পিন্ডেল স্কন্যাপ তৈরির জন্য উপযুক্ত।
বাল্ব, গুল্ম, ফুল - কি গুরুত্বপূর্ণ?
আপনি যদি বাগানে জেরুজালেম আর্টিকোক বাড়াতে চান, তাহলে আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে গাছগুলি কিসের জন্য ব্যবহার করা হবে। আপনি কি রান্নাঘরে প্রচুর কন্দ ব্যবহার করতে চান, জেরুজালেম আর্টিকোককে কি একটি গোপনীয়তা স্ক্রীন হিসাবে পরিবেশন করা উচিত বা আপনি কি আপনার নিজের ফলের schnapps তৈরি করতে চান?
সবচেয়ে বিখ্যাত জাত
জেরুজালেম আর্টিকোকের সবচেয়ে পরিচিত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:প্রথম দিকে পাকা জাত:
- টপস্টার
- বিয়ানকা
এবং মাঝারি থেকে দেরিতে পাকা জাত:
- গুড ইয়েলোস
- রেড জোন বল
- ফরেস্ট স্পিন্ডল
- ভায়োলেট ডি রেনেস
- Topianka
রান্নাঘরে ব্যবহার করুন, বাগান সাজানোর জন্য বা schnapps তৈরির জন্য
বড়, মসৃণ কন্দ রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে ভালো। এগুলি পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানো সবচেয়ে সহজ। কিছু জাত তাড়াতাড়ি কাটা যায়, অন্যগুলো দেরিতে পাকে। জাতের উপর নির্ভর করে কন্দের রং লাল বা হলুদ হয়।
ভোগের জন্য উপযোগী জাতগুলি হল গুটে গেলবে, টপস্টার, বিয়ানকা এবং টপিয়ানকা, যা হলুদ কন্দ গঠন করে। আপনি যদি লাল কন্দ পছন্দ করেন, ভায়োলেট ডি রেনেস সঠিক পছন্দ।
বেড়ার জন্য সবুজ বা গোপনীয়তা স্ক্রীন হিসাবে
বাগানে সবুজ রঙের বেড়া বা কুৎসিত কোণে প্রচুর হলুদ ফুল সহ লম্বা-বর্ধমান জাতগুলি সেরা পছন্দ। ছাদের চারপাশে বা রাস্তায় একটি গোপনীয়তা স্ক্রীন হিসাবে জেরুজালেম আর্টিকোক বাড়ানোর সুপারিশ করা হয়৷
জেরুজালেম আর্টিচোকের জাতগুলি যা লম্বা পাতা তৈরি করে এবং এইভাবে ভাল গোপনীয়তা সুরক্ষা দেয় তার মধ্যে রয়েছে রেড জোন বল, ফরেস্ট স্পিন্ডল এবং টপিয়ানকা।
জেরুজালেম আর্টিকোকস থেকে বাধা তৈরি করুন
আপনি যদি কন্দ থেকে নিজের মদ তৈরি করতে চান, তবে এমন জাতগুলি বেছে নিন যেগুলি বিশেষভাবে চোলাইয়ের জন্য প্রজনন করা হয়েছিল। যাইহোক, জেরুজালেম আর্টিকোক স্কন্যাপস ফলের স্বাদগুলির মধ্যে একটি।
পোড়াতে, বাগানে রেড জোন বল বা ফরেস্ট স্পিন্ডেল লাগান।
টিপস এবং কৌশল
জেরুজালেম আর্টিচোক শুধুমাত্র মানুষের খাদ্যের সাইড ডিশ হিসেবেই জনপ্রিয় নয়। আপনার ছোট প্রাণী, ভেড়া এমনকি ঘোড়াও কন্দ পছন্দ করে। জেরুজালেম আর্টিকোক জাত রোপণ করুন যা প্রচুর কন্দ উত্পাদন করে এবং আপনার চার পায়ের পরিবারের সদস্যদের খাদ্যকে সমৃদ্ধ করে।
